Brut Impérial 0,2l Piccolo - Moët & Chandon

Šampanské Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir sa prezentuje brilantnou bielou farbou, typickou pre kvalitné šumivé vína z oblasti Champagne. Táto kupáž spája odrody Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir do harmonického zážitku, ktorý nadchne znalcov. Šampanské rozvíja delikátnu vôňu s čerstvými arómami briošky, zrelého jablka a náznaku citróna. Táto kompozícia mu dodáva živú a zároveň elegantnú osobnosť.

Chuťovo sa šampanské Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir prezentuje ako brut, čo ho necháva pôsobiť sviežo a sucho. Jemné perlenie podčiarkuje jemné nuansy a postará sa o iskriaci pôžitok. Nadchne vyváženou kyselinou, ktorá udržiava arómu živú a dotvára celkový zážitok. Jeho dochuť je dlhotrvajúca a zanecháva trvalý dojem sviežosti a rafinovanosti.

Osobitne treba vyzdvihnúť tieto charakteristické chuťové dojmy:

1. • Brioška: Ľahké pražené tóny pripomínajú čerstvo upečené, nadýchané pečivo, ktoré šampanskému dodáva zamatový nádych.
   • Zrelé jablko: Šťavnatý ovocný tón, ktorý príjemným spôsobom spája sladkosť a sviežosť.
   • Citrón: Citrónová sviežosť sa postará o živú kyselinu, ktorá robí víno napínavým a chrumkavým.
   • Jemná perlaž: Jemný oxid uhličitý prináša elegantnú iskru, ktorá zintenzívňuje chuťový zážitok.
   • Suchosť (brut): Suchý charakter, ktorý jasne zvýrazňuje arómy a robí víno ľahkým a osviežujúcim.

Táto kombinácia robí z šampanského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir exkluzívne šumivé víno, ktoré spája tradičné remeselné spracovanie so živou sviežosťou a oslovuje tak náročných pôžitkárov.

Vinifikácia šampanského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

Výroba šampanského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir začína v renomovanom regióne Champagne vo Francúzsku, ktorý je známy svojimi vápenatými pôdami a chladnou klímou. Starostlivo vybrané hrozno odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir za optimálnych podmienok dozrieva a poskytuje základ pre toto výnimočné šumivé víno.

Zber prebieha väčšinou ručne, aby sa zrelé hrozno šetrne spracovalo a čo najlepšie zachovala kvalita. Následne sa vinifikácia začína šetrným lisovaním, pri ktorom sa získava mimoriadne čistý mušt. Nasledujúce prvé kvasenie prebieha kontrolovane pri nízkych teplotách, aby sa čo najlepšie uchovali ovocné arómy.

V fáze blendovania sa zostavuje kupáž odrôd s cieľom dosiahnuť charakteristickú chuť. Kellermajster pri tom kladie osobitný dôraz na rovnováhu medzi sviežosťou, ovocnosťou a arómami briošky. Pri tradičnom kvasení vo fľaši, tzv. Méthode Champenoise, prebieha druhotné kvasenie priamo vo fľaši. To vínu dodáva jemné perlenie a pre šampanské typickú komplexnosť.

Zrenie trvá niekoľko mesiacov, počas ktorých šampanské leží na kvasinkách, aby sa rozvinula jeho textúra a decentný tón briošky. Po fáze zrenia sa víno degoržuje a pomocou „dosage“ sa nastaví na brut. To zaručuje osviežujúci a zároveň elegantný charakter.

Odporúčania k jedlu k šampanskému Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

Šampanské Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir je univerzálny spoločník, ktorý svojou sviežou a živou povahou dokonale dopĺňa množstvo pokrmov. Jeho elegantné arómy briošky a ovocia harmonizujú výborne s delikátnymi a jemne korenenými jedlami. Vďaka suchému charakteru je obzvlášť chutné k pokrmom s jemnou štruktúrou.

Ideálne sa hodí okrem iného k:

• Čerstvým ustriciam a iným morským plodom
• Krehko grilovaným mušliam svätého Jakuba s citrónovým maslom
• Jemne korenenému sushi alebo sashimi
• Hydine v krémovej omáčke, napríklad ružovo pečenej perličke
• Jemným syrovým variáciám ako Brie alebo Camembert
• Ľahkým šalátom s citrusovou vinaigrettou
• Paštétam a jemným lístkovým snackom

Kombinácia iskriacej kyseliny a jemne perlivej textúry robí z šampanského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir ideálny aperitív a spoločníka pri slávnostných príležitostiach. Povznáša klasické aj moderné pokrmy svojím čistým, sviežim charakterom a mnohovrstevnou hrou aróm.

Spoločnosť Moët & Chandon, založená v roku 1743 Claudom Moëtom v meste Épernay vo Francúzsku, sa stala popredným názvom na trhu šampanského. Jean-Remy Moët, potomok zakladateľa, v roku 1794 získal bývalý kláštor Hautvillers, kde mních Dom Pérignon vyvinul svoje priekopnícke techniky výroby šampanského. Toto bol prelomový krok, ktorý ešte viac posilnil kvalitu a reputáciu spoločnosti Moët & Chandon.

Spojenie s historickými osobnostiami, ako bol Napoleon Bonaparte, ktorý bol blízkym priateľom Jeana-Remyho Moëta, pomohlo šampiňáku získať popularitu počas medzinárodných kampaní a zvýšilo jeho obľubu po celom svete. Spoločnosť Moët & Chandon zostala vždy so sídlom v Épernay a stala sa synonymom pre kvalitné šampanské.

Rok 1987 predstavoval ďalný míľnik, keď sa spoločnosti Moët Hennessy a Louis Vuitton spojili a vytvorili ný koncern LVMH, ktorý je dnes celosvetovo známy svojimi exkluzívnymi produktami.

Moët Imperial BRUT, ikona medzi šampanskými vínami, predstavuje zvodnú eleganciu a vitalitu. Toto vynikajúce šampanské je vytvorené z starostlivo vybraného zmesi odrôd Pinot Noir, Meunier a Chardonnay. Po starostlivom zrení, ktoré dokonale zvýrazňuje jeho arómy, je šampanské fľašované a uzavreté prírodnou zátkou.

Marquise de Pompadour kedysi vystihla podstatou šampanského, keď povedala: „Šampanské je jediné víno na svete, ktoré každú ženu krásne oživuje.“

V pohári má jasnú zlatistú farbu so zeleným odleskom. Rovnomerná tvorba bubliniek. Vôňa je jemná, s náznakmi zelených jabĺk, pražených kešu orieškov a vanilových aróm. V chuti je perlivé, s tónmi bielej broskyne, hrušiek a jabĺk. K tomu sa pridávajú citrusové ovocie a egreše. Dlhý a plný záver.

Obsah zvyškového cukru: 7 g/l
Odporúčaná teplota servírovania: 8-10 °C

Ideálne na kombináciu s predjedami z morských plodov a ľahkými rybacími jedlami. Jeho ovocné arómy sa výborne hodia k dezertom, ako je koláč s bielou broskyňou alebo varené jablká, čím sa optimálne zvýrazňujú chute oboch komponentov.