Jahodový džem 250 g – horská chata Bukowina

Aromatická marmeláda z poľských jahôd

Ak snívate o náznaku leta vo vašej kuchyni, tento produkt splní vaše očakávania. Tento jahodový džem je čistá kvalita – najlepšie zloženie na trhu, ktoré obsahuje iba ovocie a cukor. 100 gramov hotového džemu bolo vyrobených zo 150 gramov jahôd. Produkt neobsahuje žiadne zahusťovadlá, konzervačné látky ani pridané arómy – za jeho báječnú vôňu a jedinečnú chuť sú zodpovedné práve jahody. Jahodový džem je balený v 200-gramovom pohári.

Pozrite sa, na čo je tento jahodový džem dobrý

Aromatický jahodový džem sa výborne hodí k čerstvo upečenému chlebu. Chutí aj k teplým nápojom v chladných dňoch. Môžete ho použiť ako polevu na koláče, dezerty a dokonca aj na zmrzlinu. Jahodový džem je dokonalým spoločníkom, jeho bohatá, intenzívne ovocná chuť vráti do vašej kuchyne letnú náladu.

Jahodový džem – bez zahusťovadiel, 100 % chuť

Jahodový džem, ktorý je k dispozícii v hostinci Bukowina, bol vyrobený prirodzeným spôsobom tradičným varením, ktoré trvalo niekoľko hodín. Starostlivo vybrané poľské jahody boli zmiešané s cukrom a dlho varené, aby sa konečný produkt zahustil. To znamená, že jahodová marmeláda neobsahuje žiadne konzervačné látky ani zahusťovadlá, vrátane pektínu. Je 100 % prírodná, má vynikajúcu chuť a je ideálna aj na zimné večery. Chutí ako od mamy!

Prečo by ste mali jesť konzervované jahody? Vlastnosti jahôd

Celý rok sa tešíme na tieto červené, sladké plody. Ukazuje sa, že nielenže chutia dobre, ale majú aj cenné liečivé vlastnosti, ktoré majú blahodárny vplyv na naše telo. Sú zdrojom vitamínov B, A, C, E a K, ako aj kyseliny listovej a flavonoidov. Jahody obsahujú viac vitamínu C ako citrusové plody, a preto sú vynikajúce na posilnenie nášho imunitného systému. Okrem toho sú bohaté na draslík, horčík, fosfor, vápnik a železo, ako aj na vlákninu. Môžu ich jesť aj ľudia, ktorí držia diétu, pretože majú nízku kalorickú hodnotu. Vďaka nízkemu glykemickému indexu si ich môžu vychutnať aj diabetici. Majú čistiace a detoxikačné vlastnosti a znižujú hladinu zlého cholesterolu. Vďaka obsahu horčíka a draslíka sú jahody odporúčané aj pre ľudí s srdcovými a nervovými problémami. Jahody sú zdrojom antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom. Ich konzumácia môže spomaliť proces starnutia pokožky a predchádzať rakovine.

Jahodová marmeláda a jahodový džem – aký je medzi nimi rozdiel?

Keď nastane ovocná sezóna, nastane aj čas na výrobu džemov! Naša kuchyňa sa vtedy premení na obrovskú dielňu, v ktorej sa vyrábajú najchutnejšie a najzdravšie produkty. Na regáloch supermarketov nájdete poháre s jahodovým džemom, čerešňovým džemom alebo slivkovým džemom. Už ste sa niekedy zamysleli nad tým, aký je rozdiel medzi týmito druhmi? Je to obsah cukru a spôsob prípravy ovocia. To je tajomstvo! Džem je želatinová zmes cukru, vody a rozdrveného ovocia, ktoré je veľmi jemne rozmixované. Jeho konzistencia je porovnateľná s kašou alebo pyré. Džem sa od marmelády výrazne líši svojou konzistenciou, ktorá je hustá a nezgelatinizovaná. Džemy obsahujú výrazne viac ovocia. Cukor má v oboch produktoch rovnakú funkciu – je to prírodné konzervačné činidlo, ktoré zabezpečuje trvanlivosť týchto ovocných lahôdok.

Ktoré ovocie je najvhodnejšie na výrobu džemu a ktoré na výrobu marmelády?

Jahody, čučoriedky, maliny, broskyne alebo marhule sú najvhodnejšie na výrobu džemu. Slivky, ružové kvety a ríbezle sú najvhodnejšie na výrobu domáceho džemu.

Ako si vyrobiť domáce džemy?

Nič nespraví človeka šťastnejším ako lahodne sladká raňajka. Voňavé palacinky alebo maslový pečivo natreté ovocnou pochúťkou môžu pozitívne zmeniť deň. Domáca marmeláda si tiež môže nájsť cestu do vašej spajze. Ako ju pripraviť? Použite náš jednoduchý recept a vychutnajte si jedinečnú chuť jahodovej delikatesy. Na výrobu džemu potrebujete 1 kg jahôd a 1 kg cukru. Začnite s cukrovým sirupom: rozpustite 1 kg cukru v 0,5 l vody a dôkladne premiešajte, pričom odstráňte vzniknutú penu. Jahody umyte, odstráňte stopky a nechajte dobre odkvapkať. Odkvapkané jahody vložte do hrnca s džúsom, znovu priveďte do varu a varte 5 minút. Na rozdiel od džemu, marmeládu nie je potrebné dovariť. Jahody dôkladne premiešajte, ale opatrne, aby sa nerozpadli. Proces varenia zopakujte 3-krát. Horúcu marmeládu nalejte do sterilizovaných pohárov, uzavrite ich a otočte hore dnom.