KORENIE od spoločnosti YANGO: Jávsky dlhý korenie (100 g)

Jávsky dlhý korenie bolo už v staroveku cennou koreninou.

⦿ Na dochucovanie sladkých aj slaných jedál

⦿ Podtrhuje pikantnosť jedál

⦿ Má výraznú, pikantnú chuť, ktorú zmierňujú sladké tóny škorice, anízu a sladkého drievka

⦿ Má výraznú, korenistú arómu

⦿ Latinský názov: Piper retrofractum

Poznajte jávske dlhé korenie

V exotických lesoch Indonézie, kde bujná zeleň obklopuje tajomné chodníky, rastie jávske dlhé korenie – korenina, ktorá je stredobodom indonézskej kuchyne a kultúry. Táto jedinečná odroda korenia sa vyznačuje svojou unikátnou chuťou, ktorá spája pikantnosť s jemnými tónmi sladkosti a tepla, čím vytvára množstvo aróm, ktoré stimulujú zmysly a prenášajú do sveta orientálnych kulinárskych zážitkov.

História jávskeho dlhého korenia je cesta do Indonézie, krajiny tisíc ostrovov, ktorej kulinárske tradície sú tak rozmanité ako jej krajina. Toto korenie, ktoré sa pestuje v indonézskych záhradách a vo voľnej prírode v lesoch, je už stáročia oceňované nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoj význam pri miestnych obradoch.

Jávske dlhé korenie od Spices by YANGO®

My spoločnosť Spices by YANGO® sa snažíme priblížiť vám tento poklad indonézskej krajiny tým, že ponúkame jávske dlhé korenie v podobe celých, vysušených plodov, ktoré si zachovávajú všetky jeho jedinečné vlastnosti. Ručne zbierané a s maximálnou starostlivosťou sušené, toto korenie je pripravené dodať vašim jedlám hĺbku chuti a arómy, ktorú nedosiahnete s bežným korením. Je tiež vynikajúcou prísadou do likérov a tinktúr.

Jávske dlhé korenie od Spices by YANGO® je viac ako len korenina – je to pozvanie objaviť bohatstvo indonézskej kuchyne. Je ideálne na prípravu exotických kari, aromatických omáčok a marinád, ktoré mu dodávajú jedinečnú pikantnosť a chuť. Je zaujímavé, že pikantnosť zostáva aj po dlhom varení alebo pečení jedál. Je tiež vynikajúce na dochucovanie dezertov a nápojov, ktoré obohacuje svojimi jemnými sladkými tónmi.