Etiópia je považovaná za kolísku kávy. V niektorých regiónoch sa dodnes nachádza „divoká“ káva v obdivuhodnej rozmanitosti. Vysoká kvalita sa dosahuje špeciálnou metódou pestovania, pri ktorej sa les, v ktorom rastú divoké aj vysadené kávovníky, mierne preriedi, avšak s osobitnou starostlivosťou, aby nedošlo k narušeniu štruktúry lesa. Ušľachtilé etiópske kávy Sidamo zaujmú svojimi jedinečnými chuťovými tónmi. Táto káva pochádza z odrody Arabica Ethiopia a zodpovedá veľmi dobrej kvalite stupňa 2 – umytá. Chuťový profil: stredne ťažké telo, ovocné tóny čučoriedky, jemné citrusové arómy, čokoládová dochuť, dobre vyvážená kyslosť. Veľmi príjemná ovocno-čokoládová kávová špecialita na popoludnie. Odporúčanie na praženie: Full City Roast / Full City Roast Plus. Táto surová káva je veľmi vhodná pre všetky pražičky!