Bio celozrnný jačmenný slad, mletý, 1 kg

Kamelur Bio pražené jačmenné slady – Mleté: Aromatická základňa pre vašu kuchyňu

Mleté Kamelur Bio pražené jačmenné slady dodáva mnohým receptom príjemnú sladovú chuť a je ideálne pre všetkých, ktorí oceňujú prírodné ingrediencie a jednoduché varenie. Jemne mleté pražené jačmenné slady z ho jačmeňa ponúka hlbokú arómu, ktorá harmonicky dopĺňa chlieb, pečivo a slané jedlá. Je ľahko použiteľné a robí tradičné aj moderné jedlá aromatickejšími a plnšími.

Aromatická hĺbka a všestranné použitie

Mleté Kamelur Bio pražené jačmenné slady presvedčí svojou praženou charakteristikou a jemnou sladkou chuťou. Dodáva cestám peknú farbu a vyvážený chuťový profil. Zároveň sa dobre hodí k slaným receptom, polievkam alebo omáčkam, kde vytvára jemnú hĺbku. Vďaka jednoduchej manipulácii je obľúbenou pomocníčkou v každodennej kuchyni.

Ideálne pre chleby, pečivo a slané jedlá

Pražené jačmenné slady sú perfektné pre tmavé chleby, sýte pečivo alebo aromatické cesto. Ukazuje svoje silné stránky aj v gulášoch a slaných jedlách. Vďaka mletej konzistencii sa ľahko dávkuje a mieša. Preto je vhodné pre rodinné kuchyne, domáce pekárne a všetkých, ktorí radi používajú prírodné arómy.

Návrh receptu: Rustikálny sladový chlieb

Ingrediencie:

• 1 lyžička bio mletej ražovej sladu

• 400 g ražnej múky

• 200 g pšeničnej múky

• 1 kocka kvasníc alebo sušené kvasnice

• 1 čajová lyžička soli

• Cca 450 ml teplá voda

Príprava:

1. V miske zmiešajte múku, soľ a bio praženú pšeničnú múku Kamelur.

2. Kvasnice rozpustite v teplom vode a pridajte do zmesi múky. Všetko dôkladne vypracujte na hladké cesto.

3. Cesto prikryte a nechajte na teplom mieste 60–90 minút kysnúť, kým sa výrazne nezväčší.

4. Vytvarujte bochník a položte ho na plech.

5. Pečte v predhriatej rúre pri 220 °C (horný a spodný ohrev) 15 minút.

6. Znížte teplotu na 190 °C a pečte ďalších **35–40 minút, kým bochník nezíska tmavšiu kôrku a pri poklepaní na spodnú časť nevydá dutý zvuk.

7. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Prečo nakupovať značku Kamelur?

Kamelur ponúka recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, ale nie sú povinné, a poskytuje jasné usmernenie pre každodenné použitie. Bio pražená pšeničná múka Kamelur sa k tomuto prístupu perfektne hodí: je to jednoduchý, všestranný prírodný produkt, ktorý chlebom a jedlám dodáva výnimočnú, aromatickú chuť.