Flügelová fazuľa (Psophocarpus tetragonolobus) - 10 semien

Tuky tejto popínavé rastliny majú 4 zúbkované okraje a môžu byť zberané a konzumované ešte pred dozretím. Majú sladkú chuť a môžu byť konzumované surové alebo varené ako zelenina. Okrem toho sú jedlé aj semená (varené a bohaté na bielkoviny), listy (ako špenát), svetlomodré kvety (v šalátach) a dokonca aj podzemné korene (môžu byť pečené alebo varené). Stručne povedané, je to všestranná rastlina, ktorá je preto obľúbená v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Pôvod tohto druhu sa nachádza na ostrove Nová Guinea, kde rastlina rastie v dažďových lesoch. Tam je to viacročná rastlina, ale väčšinou sa pestuje ako jednoročná. Vzhľadom na svoj tropický pôvod je však rastlina, ktorá potrebuje veľa tepla na tvorbu plodov. V Holandsku by preto mala byť rastlina pestovaná najlepšie v skleníku alebo v svetlej zimnej záhrade. V závislosti od leta však môže rásť aj na slnečnom, chránenom balkóne alebo v slnečnej časti záhrady, pričom je dôležité ju dostatočne zalievať. Rastlina môže dorásť do niekoľkých metrov a dá sa dobre viesť na opere alebo pomocou tyčí. Plody sa môžu zberať koncom leta.

Postup výsevu: Semená jemne obrusujte brúskou na jednom mieste, kým sa neobjaví farebný rozdiel. Potom ich nechajte 24 hodín namočené vo vode a následne ich zasaďte do výsevnej a priesadnej zeminy. Udržiavajte zeminu stále mierne vlhkú a nechajte klíčiť pri teplote 25-30 °C.

Špecifikácie:

• Rodina: Fabaceae
• Vedecký názov: Psophocarpus tetragonolobus
• Slovenský názov: Krídlová fazuľa
• Pôvod druhu: Nová Guinea
• Obdobie výsevu: marec-jún
• Obtížnosť: stredná
• Minimálna teplota: 10 stupňov Celzia