Callebaut Ruby Callets 2500 g - prémiová rubínová čokoládová poleva s obsahom kakaa 47,3 %. Ideálne na pečenie, zdobenie a dolaďovanie zákuskov, tort a čokolád. Prirodzená ružová farba a intenzívne ovocné tóny sú vytvorené bez pridania farbív alebo príchutí. Všestranné na tavenie, miešanie, poťahovanie, tvarovanie a glazovanie. Vynikajúca kryštalizácia pre lesklý povrch a dokonalé zahryznutie. Vyrobené zo 100% udržateľných, vysledovateľných kakaových bôbov z Ghany, Pobrežia Slonoviny a Ekvádoru. Ideálne pre profesionálnych cukrárov a amatérskych pekárov. Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, kyselina citrónová, emulgátor lecitín (sója). Nutričné ​​hodnoty na 100 g: 2377 kJ / 568 kcal, tuky 37 g (z toho nasýtené 22 g), sacharidy 51 g (z toho cukry 51 g), bielkoviny 6,3 g, soľ 0,2 g. Obsah: 2500 g.