Hmotnosť:

400 g

811NV - Najjemnejšia belgická čokoláda - horká čokoláda 400 g

Univerzálna čokoláda - pripravená na akékoľvek použitie!

Jedna z prvých receptúr vytvorených spoločnosťou Callebaut, č. 811, zostáva dodnes jednou z najikonickejších receptúr spoločnosti Callebaut.

Tradičný proces praženia spoločnosti Callebaut dodáva celým kakaovým bôbom plnú kakaovú chuť, takže zaručene cítiť tie najjemnejšie arómy.

Výnimočnou črtou č. 811 je jedinečná guľatá, mimoriadne vyvážená a zároveň zamatová čokoládová chuť. Čokoláda sa dá ľahko kombinovať so širokou škálou príchutí a ingrediencií.
N° 811 oceňujú čokoládovníci na celom svete - vďaka rozmanitosti, s akou sa dá tento univerzál medzi čokoládami použiť. Hodí sa do ganache, peny, piškót, omáčok, nápojov a mnohých ďalších. Táto čokoláda je niečo veľmi výnimočné a presne to, čo potrebujete na realizáciu svojich výtvorov.

Odporúčané použitie: "Zamatová a vyvážená čokoládová chuť s ľahkým vanilkovým nádychom

Použitie	Príklad použitia	Ideálne na:
Sladkosti a cukrovin...

Recept č. 811 - horká čokoláda couverture 400g

Všetky ceny sú vrátane DPH /

Informácie o bezpečnosti produktov:

Podobné produkty

Wawel Mliečna čokoláda 90 g

122,00 €/1kg

10,98 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

Weinrichs Backdeko horké čokoládové kvapky couverture 1500g

25,79 €/1kg

5,0

38,68 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Alpia Schokolade Pistaziencreme (100 g)

22,30 €/1kg

5,0

2,23 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Niederegger Marcipánová nugátová tyčinka s orechmi v mliečnej čokoláde 100g

45,10 €/1kg

4,51 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Recept č. 823 NV - Vollmilch Callets 400 g

82,68 €/1kg

4,4

41,34 €

Predajca: CoffeeFriend

Callebaut W2, biela čokoláda couverture, Callets 400g

110,70 €/1kg

4,6

44,28 €

Predajca: CoffeeFriend

Callets 70,5 % extra horká čokoláda, 400 g

Predajca: NetworkTechnologies

Callebaut GOLD caramel chocolate couverture, callets 400 g, čokoláda na pečenie, čipsy

36,72 €/1kg

5,0

14,69 €

Predajca: CoffeeFriend

Callebaut Chocolate Milk Callets - 823 - 1 kg najjemnejšej plnotučnej čokolády z Belgicka

40,70 €/1kg

4,5

40,70 €

Predajca: Pantry_Intl

Čokoláda Velvet 2,5 kg - biela

39,56 €/1kg

5,0

98,90 €

Predajca: NetworkTechnologies

Callebaut Chocolate Dark Callets - 811 - 1 kg najjemnejšej horkej čokolády z Belgicka

129,75 €/1kg

4,0

51,90 €

Predajca: NetworkTechnologies

Wawi couverture horká čokoláda 200g

37,55 €/1kg

5,0

7,51 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Alpia Cappuccino krémom plnená alpská mliečna čokoláda 100g

22,30 €/1kg

4,0

2,23 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

HELLMA 70101526 Espresso-Bohnen in Zartbitterschokolade Genießerbox

262,27 €/1kg

4,9

11,54 €

Predajca: somnia24

Čokoláda rubínová RB2 0,4kg 32,8 %

36,72 €/1kg

5,0

14,69 €

Predajca: CoffeeFriend

Lindt Creation čokoláda s kúskami pistácií a mandlí 148g

31,85 €/1kg

3,0

5,16 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Callebaut W2 polevová biela čokoláda Callets s obsahom kakaa 28 % – 2500 g

39,00 €/1kg

4,8

97,50 €

Predajca: NetworkTechnologies

Ferrero Kinder tyčinky, veľké balenie po 36 kusoch (36 tyčiniek po 21 g)

27,75 €/1kg

4,7

20,98 €

Predajca: Store-Germany

A bag of Belgian dark chocolate chips next to a wooden bowl filled with the same chocolate chips.

Belgická dezertná čokoláda 500g Brat.pl

25,27 €/1kg

13,09 €

Predajca: BRAT_PL

Kvalitní belgická čokoláda 2,5kg 30% Gold caramel

38,38 €/1kg

5,0

95,95 €

Predajca: Pantry_Intl

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

811NV - Najjemnejšia belgická čokoláda - horká čokoláda 400 g

Univerzálna čokoláda - pripravená na akékoľvek použitie!

Jedna z prvých receptúr vytvorených spoločnosťou Callebaut, č. 811, zostáva dodnes jednou z najikonickejších receptúr spoločnosti Callebaut.

Tradičný proces praženia spoločnosti Callebaut dodáva celým kakaovým bôbom plnú kakaovú chuť, takže zaručene cítiť tie najjemnejšie arómy.

Odporúčané použitie: "Zamatová a vyvážená čokoládová chuť s ľahkým vanilkovým nádychom

Použitie	Príklad použitia	Ideálne na:
Sladkosti a cukrovinky	Karamel Čokoládovo-orieškové cukrovinky Čokoládové nátierky Smetanové a maslové náplne Ganache Mendianty Truffles	Enrobovanie Formovanie stredne veľkých dutých korpusov (15-30 cm) Formovanie praliniek Formovanie malých dutých korpusov (5-15 cm) Pokrývanie (panning) Nanášanie ozdôb pomocou potrubného vrecka Striekanie (airbrushing) Ochucovadlá
Cukrárenské výrobky a dezerty	Krémy a smotany Pudingy a ovocné krémy Ganache Glazúry Čokoládová torta Čokoládová pena Omáčky Piškótové torty a koláče	Chute
Pečenie	Chlieb a kysnuté pečivo Sušienky Muffiny Pečivo stabilné krémy (náplne do tort, koláčov a dánskeho pečiva)	Poleva/fondant
Zmrzlina a sorbety	Americká zmrzlina Talianska zmrzlina Mäkká zmrzlina Sorbet	Príchute

Odporúčanie kombinácie od spoločnosti Callebaut:

Pôvod

kakaových

bôbov

Rozhodujúcim faktorom pre dobrú čokoládu sú bôby a ich spracovanie. Na výrobu tejto čokolády sa používajú najmä kakaové bôby zo západnej Afriky, najmä Forastero.

Zloženie

Kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma.

Môže obsahovať stopy mlieka

min. 54,5 % obsahu kakaa

Výživové informácie

Veľkosť porcie 100 g:
Energia (kJ) 2237 kJ
Energia (kcal) 534,643 kcal
Tuky 36,1 g
z toho:

Nasýtené mastné kyseliny 22.7 gramov

Mononenasýtené mastné kyseliny 12,2 gramov

Polynenasýtené mastné kyseliny 1,3 gramov
Sacharidy 46,8 gramov
z toho:

Cukor 43,5 gramov
Vláknina 7,2 gramov
Bielkoviny 5 gramov
Sodík 6 miligramov

horká čokoláda couverture, Callets: Select 811NV
jedna z najikonickejších receptúr spoločnosti Callebaut
zvláštnosťou č. 811 je jej jedinečná okrúhla, mimoriadne vyvážená a zamatová čokoládová chuť
je ľahko kombinovateľná so širokou škálou chutí a ingrediencií

811 Čokoláda je jemná a dobre vyvážená s jemnými tónmi vanilky. čokoláda 811, ktorú chvália šéfkuchári na celom svete, je etalónom pre čokoládovú polevu v cukrárstve a pekárstve! Je známa tým, že pri každom použití prináša dokonalosť. Používa sa najmä na prípravu ganache, mousses, sušienok, nátierok, omáčok, nealkoholických nápojov a mnohých ďalších aplikácií. Pre úspešné spojenie ju môžete kombinovať s vanilkou, mätou, olivovým olejom, makadamovými orechmi, grenadínou, kardamónom. Táto 54,5 % horká čokoláda obsahuje 36,6 % tuku. Má tekutosť 3, vďaka čomu je mimoriadne univerzálna.

Zloženie:
kakakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma.

Skladovanie a použitie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Zloženie: Kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma. obsah kakaa min. 54,5 %
Výživové údaje: Energia (kJ) 2237 kJ Energia (kcal) 534,643 kcal Tuky 36,1 gramov, z toho: - nasýtené mastné kyseliny 22,7 gramov - mononenasýtené mastné kyseliny 12,2 gramov - polynenasýtené mastné kyseliny 1,3 gramov Sacharidy 46,8 gramov, z toho: - cukor 43,5 gramov Vláknina 7,2 gramov Bielkoviny 5 gramov Sodík 6 miligramov
Alergény: Sójové bôby a výrobky z nich
Hmotnosť: 400 g
Potravinársky podnik: Callebaut
Obchodný názov: Čokoládová poleva
Výrobca: Barry Callebaut
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 720011
EAN kód: 5410522556605
Základná cenová jednotka: kg

Skladovanie a použitie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Zloženie: Kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma. obsah kakaa min. 54,5 %
Výživové údaje: Energia (kJ) 2237 kJ Energia (kcal) 534,643 kcal Tuky 36,1 gramov, z toho: - nasýtené mastné kyseliny 22,7 gramov - mononenasýtené mastné kyseliny 12,2 gramov - polynenasýtené mastné kyseliny 1,3 gramov Sacharidy 46,8 gramov, z toho: - cukor 43,5 gramov Vláknina 7,2 gramov Bielkoviny 5 gramov Sodík 6 miligramov
Alergény: Sójové bôby a výrobky z nich
Hmotnosť: 400 g
Potravinársky podnik: Callebaut
Obchodný názov: Čokoládová poleva
Výrobca: Barry Callebaut
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 720011
EAN kód: 5410522556605
Základná cenová jednotka: kg

Bezpečnostné upozornenia

Hodí sa k tomu

Recept č. 823 NV - Vollmilch Callets 400 g

82,68 €/1kg

4,4

41,34 €

Predajca: CoffeeFriend

Callebaut W2, biela čokoláda couverture, Callets 400g

110,70 €/1kg

4,6

44,28 €

Predajca: CoffeeFriend

Callets 70,5 % extra horká čokoláda, 400 g

Predajca: NetworkTechnologies

Callebaut GOLD caramel chocolate couverture, callets 400 g, čokoláda na pečenie, čipsy

36,72 €/1kg

5,0

14,69 €

Predajca: CoffeeFriend

Mycryo® - Kakaové maslo v prášku 600g

Predajca: NetworkTechnologies

Horká čokoláda 811 54,5 % 2,5 kg

28,24 €/1kg

5,0

79,75 €

-11%

70,60 €

Predajca: NetworkTechnologies

Heitmann Crazy Colors Barwniki spożywcze, 6x4 g

1 044,00 €/1l

5,22 €

Predajca: Store-Germany

Pistáciový krém 45 %, 190 g

40,26 €/1kg

4,8

7,65 €

Predajca: ItalianGourmetShop

Teplomer na potraviny Teplomer na potraviny Teplomer na pečenie

4,6

8,61 €

Doprava zdarma

Predajca: Euroelectronics

Bestseller

Čokoláda Callebaut Callets white - W2 - 1 kg najlepšej bielej čokolády z Belgicka

36,85 €/1kg

4,5

36,85 €

Predajca: Pantry_Intl

Callebaut Chocolate Milk Callets - 823 - 1 kg najjemnejšej plnotučnej čokolády z Belgicka

40,70 €/1kg

4,5

40,70 €

Predajca: Pantry_Intl

Izomalt 250 g

47,60 €/1kg

11,90 €

Predajca: Youdoit

Bestseller

12ks ruské trysky na potrubie +1 profesionálne vrecko na potrubie 20cm dekorácia torty 27ks sada

4,8

13,18 €

Doprava zdarma

Predajca: StarCommerce

Rapunzel 1435020, 100 g, Kakaobutter* mild *kontrolliert biologischer Anbau, 900 kcal, 3700 kJ, 100 g, PE sáčok

58,64 €/1kg

5,0

6,04 €

Predajca: taleoo

Obrázok produktu pre XMTECH Skladacia detská vaňa 82 cm detská vaňa proti pošmyknutiu pre dieťa s odnímateľným vankúšom na kúpanie Detská sprchová vanička, zelená

XMTECH Skladacia detská vaňa 82 cm detská vaňa proti pošmyknutiu pre dieťa s odnímateľným vankúšom na kúpanie Detská sprchová vanička, zelená

4,8

40,99 €

6% poukaz

Doprava zdarma

Predajca: HKGaga

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Agar Agar Powder 100 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Agar Agar Powder 100 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

5,0

15,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

CAPUTO 4814747005 CAPUTO Farina Manitoba Oro LL Type 0 1,0 kg

9,88 €/1kg

4,3

9,88 €

Predajca: somnia24

Günthart Jedlé potravinárske lepidlo a kryštálové kvapky 25g

3,5

1,80 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Obrázok produktu pre 2ks Viacnásobná zástrčka Dvojitá zástrčka pre zásuvku (250V/16A), 2 v 1 Schuko AC 3680W Max adaptér do zásuvky Prenosný Praktický pre kanceláriu

2ks Viacnásobná zástrčka Dvojitá zástrčka pre zásuvku (250V/16A), 2 v 1 Schuko AC 3680W Max adaptér do zásuvky Prenosný Praktický pre kanceláriu

4,4

14,99 €

Predajca: Cargomarket

Čistič skla Kärcher RM 500

35,02 €/1l

4,9

17,51 €

Predajca: somnia24

Múka - mandľová 200g

63,53 €/1kg

5,0

12,96 €

Predajca: taleoo

Obrázok produktu pre Silikónová forma na čokoládu AVANA na 6 tabuliek čokolády Forma na čokoládu s nepriľnavým povrchom bez BPA Silikónová forma na čokoládu hnedá (forma 2)

Silikónová forma na čokoládu AVANA na 6 tabuliek čokolády Forma na čokoládu s nepriľnavým povrchom bez BPA Silikónová forma na čokoládu hnedá (forma 2)

4,7

9,95 €

Predajca: AVANA-Shop

Papstar krabice na torty s vekom z kartónu štvorcové biele 10 kusov

4,7

25,36 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Callebaut Chocolate Dark Callets - 811 - 1 kg najjemnejšej horkej čokolády z Belgicka

129,75 €/1kg

4,0

51,90 €

Predajca: NetworkTechnologies

Saracino modelovacia pasta biela 1 kg v prietokovom balení

55,20 €/1kg

4,0

55,20 €

Predajca: NetworkTechnologies

Obrázok produktu pre Hviezdny Projektor Hviezdne nočné svetlo obloha LED 360° otočná projekčná lampa Party 8 režimov hračka deti ružová detská Galaxy Detské svetlo Retoo

Hviezdny Projektor Hviezdne nočné svetlo obloha LED 360° otočná projekčná lampa Party 8 režimov hračka deti ružová detská Galaxy Detské svetlo Retoo

3,8

10,59 €

Doprava zdarma

Predajca: Retoo

Apple 1m, lightning/USB-C, 1 m, Lightning, USB C, Biela, Priamy, Priamy

16,90 €/1m

4,5

16,90 €

Predajca: NamdarStore

Originálny nabíjací kábel Apple iPhone USB-C na Lightning 1 m USB C

16,90 €/1m

4,5

16,90 €

Predajca: NamdarStore

Čokoláda Velvet 2,5 kg - biela

39,56 €/1kg

5,0

98,90 €

Predajca: NetworkTechnologies

Odporúčame vám

Reber Mozartove husle plnené Mozartovými guľôčkami z horkej čokolády 140g

15,78 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

112,71 €/1kg

J.G. Niederegger marcipánový hnedý chlieb, 125g

5,0

4,52 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

36,16 €/1kg

Kornút z kocky na ľad Moritz zo slanej čokolády 200g

5,0

2,02 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

9,62 €/1kg

Romy plnená mliečna čokoláda s kokosovým krémom originál 200g

5,0

5,20 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

24,76 €/1kg

Čokoládové zmrzlinové kapsule Moritz v kornútku 200 g

5,0

2,21 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

10,14 €/1kg

Kinder Cards oplátková špecialita s kakaovým krémom 128g balenie po 20 ks

5,0

59,12 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

23,09 €/1kg

BackDecor 12 cukrových futbalistov

5,0

3,23 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

161,50 €/1kg

Horká čokoláda Wawi vhodná na varenie a pečenie 200g

5,0

6,23 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

31,15 €/1kg

Nappo classic v plechovke Nugát s horkou čokoládou 1320g

4,9

29,83 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

22,60 €/1kg

Lambertz Peanut Mountains Tmavá čokoláda 250g

4,1

3,30 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

13,20 €/1kg

Günthart sladké chrobáčiky pre šťastie z jemnej polevy 19 g

5,0

2,96 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

148,00 €/1kg

Cadbury Curly Wurly,Schokoriegel 1er

4,5

0,67 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

31,16 €/1kg

Čokoládová šošovica Piasten

5,0

2,82 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

12,53 €/1kg

Obrázok produktu pre Angel Hair Chocolate pink - s granátovým jablkom, vanilkovou príchuťou, anjelskou cukrovou vatou a pistáciovým krémom - 60 gramová tyčinka Dubai Chocolate 2.0

Angel Hair Chocolate pink - s granátovým jablkom, vanilkovou príchuťou, anjelskou cukrovou vatou a pistáciovým krémom - 60 gramová tyčinka Dubai Chocolate 2.0

3,5

9,88 €

Doprava zdarma

Predajca: Heartforcards

98,80 €/1kg

Oslavy Čokoláda Čokoláda 8 lahodných odrôd darčekové balenie 186g

4,6

5,10 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

27,42 €/1kg

Open Food 4014400914993, 153 g, D, e322, e471, 481 kcal, 52,5 g, 23,5 g

5,0

2,19 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

14,31 €/1kg

Günthart farebné makrónky z marshmallow a marcipánu 25g

5,0

4,37 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

145,67 €/1kg

Böhme čokoláda s malinovým krémom 100g

4,8

1,31 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

13,10 €/1kg

Mc Vities Tráviaca horká čokoláda

5,0

4,12 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

20,60 €/1kg

Böhme Citrónová krémová čokoláda 100g

4,8

1,31 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

13,10 €/1kg

811NV - Najjemnejšia belgická čokoláda - horká čokoláda 400 g

Recept č. 811 - horká čokoláda couverture 400g

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

811NV - Najjemnejšia belgická čokoláda - horká čokoláda 400 g

Bezpečnostné upozornenia

Dodatočné informácie

Hodnotenia zákazníkov