811 Čokoládovááda je hladkáá a dobre rozvinutáá s jemnýmiámi vanilkovýmiámi tónmi. 811, ktorú chvália &scaronéékuchári po celomésvete, je mierouát pre čokoládovú polevu v cukrárňacháa pekárňach! Je známy tým, že poskytuje dokonalosť pri každom použití. Používa sa na ganache, mousses, suchéšences, nátierky, omáčky, nealkoholické nápoje a mnohé ďalšie aplikácie. Môžete ho kombinovať s vanilkou, máou, olivovým olejom, makadamovými orechmi, grenadínou, kardamónom pre &uacute. Táto horká čokoláda obsahuje 54,5 % tuku a 36,6 %. Mátekutosť 3, díky, vďaka čomu je extrémne univerzálnaální.

Composition:
Ingredients: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma.