Drezy

Ako nájsť správny drez

Umývačky riadu sú bezpochyby praktickým pomocníkom v kuchyni, ale časy klasických drezov ešte zďaleka neskončili. Drezy totiž slúžia nielen ako miesto na čistenie veľkých predmetov, ktoré sa nedajú umývať v umývačke riadu, ale aj ako miesto na spracovanie potravín, napríklad šúpanie a čistenie zeleniny, a takisto ako hlavný zdroj vody v kuchyni. Všetko, čo potrebujete vedieť o drezoch, nájdete v príručke – od dostupných typov až po vlastnosti, materiály, starostlivosť a účinné umývanie.

1. Rôzne typy drezov

Najdôležitejšie rozhodnutie pri kúpe nového drezu sa týka typu konštrukcie: Najbežnejšie modely, ktoré v ponuke nájdete, sú drezy na dosku, vstavané drezy, drezy pre montáž do roviny, rohové drezy a podomietkové drezy.

Drezy pre montáž do roviny sú výškovo dokonale prispôsobené pracovnej doske. Výhodou z hľadiska hygieny je, že na kompozitnej hrane sa nezachytávajú nečistoty, ktoré by ste museli neustále odstraňovať. Navyše môžete vodu a nečistoty zotrieť priamo do drezu a opláchnuť, čím si výrazne skrátite čas čistenia. V neposlednom rade môžete odtokovú plochu drezov pre montáž do roviny použiť aj ako pracovnú plochu. Tento moderný variant drezu nachádza svoje uplatnenie v čoraz väčšom počte kuchýň a predstavuje nový trend v zariaďovaní, ktorý spája skvelý vzhľad s vysokou mierou vhodnosti na každodenné používanie.

Drezy na dosku sú často vyrobené z ušľachtilej ocele a presahujú predné a zadné hrany pracovnej dosky. Tým vytvárajú na stranách okrej, na ktorom sa môžu hromadiť nečistoty. Výber modelu, ktorý sa rozprestiera na celej kuchynskej skrinke, zaisťuje maximálnu úroveň hygieny a jednoduchú údržbu.

Podomietkové drezy nie sú zapustené do pracovnej dosky zhora, ale sú namontované pod ňou. Týmto spôsobom sa zväčší pracovná plocha a okrem toho môžete utierať omrvinky priamo do drezu, rovnako ako pri dreze pre montáž v jednej rovine. To zabezpečuje hygienické a ľahko udržiavateľné pracovné prostredie. Upozorňujeme však, že tento typ inštalácie nie je vhodný pre pracovné dosky citlivé na vodu, pretože materiál na nezatmelených rezných hranách časom napučí.

Vstavané drezy sú zhora zapustené do výrezu v pracovnej doske. Výhodou je bezpochyby cena a jednoduchá montáž. Okraj drezu sa však priamo opiera o pracovnú dosku, čím vzniká nerovnosť, a preto nemôžete nečistoty jednoducho zotrieť do drezu.

Naopak rohové drezy ponúkajú optimálne využitie priestoru v kuchyniach v tvare písmena L alebo U, pretože vypĺňajú inak zriedkavo alebo nikdy nepoužívaný v rohoch pracovnej dosky.

2. Špeciálne vlastnosti drezov

Okrem klasických drezov s umývadlom na jednej strane a plochou na odkvapkávanie na strane druhej poznáme aj modely s ďalšími špeciálnymi funkciami. Ak máte veľkú kuchyňu s veľkou pracovnou plochou, môžete si zakúpiť aj drez s dvomi umývadlami. Jedno slúži na bežné oplachovanie, zatiaľ čo druhé na umytie. Tak minimalizujete počet baktérií na riade, ale aj dokonale umyjete poháre bez viditeľných zvyškov. Ďalšou užitočnou funkciou, ktorú majú niektoré modely, je odkvapkávacie sitko. V sitku môžete nechať odkvapkať umytú zeleninu bez toho, aby ste zapratali drez.

3. Materiál a starostlivosť

V nasledovnej tabuľke nájdete rôzne bežné materiály pre drezy vrátane ich výhod a nevýhod, ako aj príslušné pokyny na starostlivosť.

Ušľachtilá oceľ

• Výhody
  • odolnosť voči teplo
  • hygienickosť
  • odolnosť voči kyselinám
  • nízka cena
• Nevýhody
  • citlivosť na poškriabanie
  • viditeľné škvrny od vodného kameňa
• Pokyny na starostlivosť
  • po použití sa vyžaduje dôkladné vysušenie
  • občasná starostlivosť čistiacim prostriedkom na ušľachtilú oceľ

Keramika

• Výhody
  • jednoduché čistenie
  • takmer neviditeľné škvrny od vodného kameňa
  • odolnosť voči teplu
• Nevýhody
  • vyžaduje sa opatrnosť pri manipulácii s riadom na keramike: nebezpečenstvo rozbitia riadu
• Pokyny na starostlivosť
  • postačuje čistenie špongiou a prostriedkom a čistenie riadu

Granit

• Výhody
  • jednoduché čistenie
  • veľký výber farieb
  • odolnosť voči poškriabaniu
• Nevýhody
  • vyššia cena ako iné materiály
  • vyžaduje sa opätovná impregnácia povrchu
• Pokyny na starostlivosť
  • odstraňovanie škvŕn pomocou rozpustených tabliet na čistenie zubných náhrad

Smaltovaný oceľový plech

• Výhody
  • nostalgický vzhľad
• Nevýhody
  • pri silných nárazoch (napr. pri páde hrnca) sa môže časť odlomiť
• Pokyny na starostlivosť
  • odstraňovanie odolných škvŕn pomocou citrónovej šťavy alebo octu a soli

4. Tipy na účinné umývanie

Nechajte svoj riad opäť žiariť: Výsledky sú často lepšie ako pri umývaní v umývačke riadu.

Ručné umývanie riadu je pre mnohých nepríjemnou povinnosťou. Pomocou niekoľkých trikov si však môžete uľahčiť prácu a zaistiť dokonalú čistotu riadu. Prvý krok prichádza bezprostredne po použití: Veľké zvyšky jedla opláchnite studenou vodou, aby ste zabránili zbytočne častej výmene oplachovacej vody. Ak nemôžete pekáče a iné riady ihneď opláchnuť od odolných zvyškov, mali by ste ich namočiť do oplachovacej vody. Následne tak môžete jednoducho odstrániť pripálené zvyšky.

Ak je to možné, naplňte drez horúcou vodou, pretože sa tak sa najľahšie rozpustí mastnota a zvyšky jedla a na riade zostane menej baktérií. Ak ste citliví na vysokú teplotu alebo prostriedok na umývanie riadu, noste gumené rukavice. Pri používaní prostriedku na umývanie riadu by ste mali dodržiavať dávkovanie uvedené na fľaši, ktoré zaisťuje najlepší výsledok čistenia, pretože príliš málo prostriedku zanecháva zvyšky mastnoty a príliš veľa spôsobuje tvorbu šmúh, najmä na pohároch.

Tip: Keď na hladine vody už nie je žiadna pena, vo vode sa už nenachádza žiaden prostriedok na umývanie riadu, a preto by ste mali napustiť novú vodu.

Nezabudnite na správne poradie: Na menej častú výmenu oplachovacej vody umyte najprv najčistejšie predmety a najšpinavšie alebo najmastnejšie predmety umyte ako posledné. Poháre by ste mali vždy najprv opláchnuť, pretože aj tie najmenšie stopy mastnoty sú na nich okamžite viditeľné. V prípade dreveného príboru je takisto dôležité, aby ste ho vo vode nenechali príliš dlho, inak napučí.

Poznáme zopár trikov aj pre nasledovné kroky: Ak máte príliš tvrdú vodu, odporúčame riad oplachovať teplou vodou. Riad sa tak suší rýchlejšie a najmä hygienickejšie ako pri sušení pomocou utierky na riad. Hlavne ak už ste utierku použili niekoľkokrát, prenášate baktérie, ktorým sa môžete vyhnúť sušením na vzduchu. Poháre môžete zvyčajne nechať vyschnúť bez toho, aby ste ich museli leštiť, ak ich položíte hore dnom na suchú utierku. Baktérie sa nevytvárajú len v utierke, ale aj v špongii alebo kefke na umývanie riadu. Pomôcky na oplachovanie preto dôkladne vyčistite a pravidelne ich vymieňajte. Najdôkladnejšie čistenie dosiahnete, ak pomôcky občas vyčistíte v umývačke riadu a následne ich necháte vyschnúť na vzduchu.

5. Často kladené otázky

• Na čo slúžia drezy s dvoma umývadlami?

  Druhé umývadlo slúži na umytie riadu. Jedno umývadlo je naplnené oplachovacou vodou, v druhom je len horúca – vďaka tomu odstránite nepekné zvyšky mastnoty a prostriedku na umývanie riadu.

• Aké materiály drezov existujú a ktorý je pre mňa ten správny?

  Najbežnejšie materiály sú ušľachtilá oceľ, keramika, granit a smalt. Každý z nich má špecifické výhody a nevýhody, ktoré by ste mali pri kúpe zvážiť. Pri keramike sú škvrny od vodného kameňa sotva viditeľné, materiál sa navyše ľahko čistí a na výber máte veľa farieb. Vzhľadom na tvrdosť materiálu sa však riad pri prudkom pohybe môže rozbiť. Moderný granit je nenáročný na čistenie a odolný voči poškriabaniu, slabou stránkou je však vysoká cena a potreba opätovnej impregnácie. Smaltovaný povrch prináša nostalgický vzhľad, ale pri silných nárazoch sa môžu kúsky ľahko odlomiť.

• Je odtokové sitko nevyhnutnosťou?

  Aj keď je čistenie odtokového sitka od zvyškov jedla nepríjemné, jeho použitie je nevyhnutné, inak sa odtok môže časom upchať. V takom prípade budete potrebovať buď bežný odsávací zvon, alebo čistič potrubia, a ak to nepomôže, budete musieť odskrutkovať potrubie a odstrániť zapáchajúce zvyšky ručne.

• Ako môžem účinne umývať?

  Pred samotným cyklom oplachovania opláchnite veľké zvyšky jedla a odolné zvyšky, napríklad v použitých pekáčoch, a riad na chvíľu namočte. Pri oplachovaní použite horúcu vodu a správne množstvo prostriedku na umývanie riadu. Najprv opláchnite poháre, pretože na nich okamžite vidíte aj najmenšie nečistoty, a pokračujte v oplachovaní najmenej znečistených riadov, aby ste nemuseli zbytočne často meniť oplachovaciu vodu. Nakoniec riad opláchnite čistou horúcou vodou a nechajte ho uschnúť na vzduchu. Vo všeobecnosti by ste mali dbať na pravidelné dôkladné čistenie špongie alebo kefky na umývanie riadu alebo ich vyčistiť v umývačke riadu na redukciu množstva baktérií.

• Ako sa správne postarať o drez?

  Starostlivosť do veľkej miery závisí od použitého materiálu. Ušľachtilú oceľ po použití dôkladne osušte, aby ste zabránilo vzniku škvŕn od vodného kameňa. Ak drez bude časom nevzhľadný, pomôže vám čistiaci prostriedok na ušľachtilú oceľ. Keramika je najjednoduchší materiál na údržbu, pretože ju stačí čistiť trochou prostriedku na umývanie riadu a vodou, zatiaľ čo granit ľahko zbavíte odolných škvŕn pomocou rozpustených tabliet na čistenie zubných náhrad. Smaltované drezy môžete vyčistiť od hrubých nečistôt pomocou octu a soli alebo citrónovej šťavy.