Špalda má aromatickú, orechovú chuť a môže sa používať na pečenie rovnako ako pšenica. V spoločnosti Spielberger Mühle sa zrno melie v niekoľkých fázach, aby sa získala táto jemná celozrnná múka, ktorá obsahuje všetky cenné zložky zrna. Používajte celozrnnú špaldovú múku na prípravu všetkých zdravých pekárenských výrobkov, ako sú chlieb a rožky, slané koláče alebo quichy.

Recept: Celozrnný špaldový chlieb
Zloženie: 500 g celozrnnej špaldovej múky, 10 g soli, 10 g čerstvého droždia, 350 ml vlažnej vody
Príprava: Celozrnnú špaldovú múku spolu s ostatnými prísadami v mise vymiesime na cesto, ktoré prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť približne 60 minút. Potom ho znova vymiesime, vytvarujeme do tvaru dlhého bochníka a vložíme do vymastenej formy na pečenie. Prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť ďalších 30 - 45 minút. Rúru predhrejte na 220 °C. Chlieb potrite trochou vody a pečte na strednej polici približne 45 minút.

Pokyny na skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste.