CateringLine - Jablčný ocot filtrovaný kanister 10Kg

Na výrobu číreho jablčného octu Byodo (5 % kyslosť) sa používajú len kvalitnéjablká. Tieto jablká sa roztlačia a jablčný mušt sa potom pri teplote fermentuje na ocot. Tento proces je známy ako kontinuálne kvasenie octu. Tento organický jablčný ocot sa potom iba filtruje, aby sa dosiahla jeho jasná zlatožltá farba. Má úžasne sviežu a ovocnú chuť, a preto sa výborne hodí napríklad do čatní a silných šalátov.

Rovnako ako všetky octy Byodo je úplne prírodný a nie je zahrievaný ani sírený. Vďaka tomu si zachováva cenné enzýmy a chute lahodným spôsobom. Zákal alebo usadeniny na dne fľaše a prípadná tvorba vločiek neznamenajú stratu kvality. Práve naopak! Poukazujú na prirodzený spôsob výroby tohto ho výrobku. Takzvané "octové oriešky" sa dajú jednoducho preosiať a ocot sa môže používať ako zvyčajne.

Použitie
Číry jablkový ocot Byodo so svojou sviežou ovocnou chuťou sa výborne hodí do všetkých druhov čatní a chrumkavých šalátov. Tento jemný ocot vyrobený zo šťavnatýchjabĺk je ideálny aj na nakladanie mäsa a zeleniny.

Pokyny na manipuláciu a skladovanie
Skladujte na suchom mieste mimo dosahu tepla.