Frangelico likér destilovaný lieskovoorieškový likér so šnúrou 700ml

Taliansko v pohári, oriešková vôňa vo vzduchu a závan Dolce Vita na jazyku: lieskovoorieškový likér – Frangelico zvádza už na prvý pohľad. Jeho odtieň pripomína tmavý jantár s teplými zlatistými odleskami. Vo svetle sa trblieta jasne a hlboko ako tekutý karamel, ktorý sa pomaly krúti v pohári.

Pri prvom privoňaní vystúpi intenzívna vôňa čerstvo pražených lieskovcov. Pridávajú sa jemné tóny vanilky a zamatového karamelu. V pozadí sa objavujú náznaky nugátu, závan kakaa a jemný dotyk praženej kávy. Ľahké anízové a korenisté nuansy vytvárajú elegantné akcenty, ktoré dráždia nos a vzbudzujú očakávanie prvého dúška.

Na podnebí sa lieskovoorieškový likér – Frangelico rozvíja plne, okrúhlo a zvodne jemne. Lieskovce stoja jasne v centre a pripomínajú pralinkový krém, aký poznáme z najlepších cukrární. Sladké karamelové tóny sa ako jemný plášť rozprestierajú ponad orieškové arómy. Vanilka vytvára mäkké pozadie a spája všetky chuťové vnemy do harmonického celku.

V ďalšom priebehu vystupujú ľahké tóny karameliek, mandlí a trochy maslového karamelu. Závan kakaa a jemne opečeného chleba dodáva štruktúru a zabraňuje plochej sladkosti. Vzniká tak príjemné napätie medzi krémovou plnosťou a jemnou korenistosťou. Dochuť je dlhá, hrejivá a výrazne oriešková. Jemný pražený tón zostáva na podnebí ešte dlho a priamo volá po ďalšom dúšku.

Ak sa pýtame na hlavné vnemy tohto orieškového likéru, pozornosť sa sústreďuje najmä na tri piliere:

• Výrazné lieskovce s náznakmi pražených orieškov a nugátu
• Jemná sladkosť karamelu, karameliek a vanilky
• Dlhý, okrúhly dozvuk s jemným praženým tónom a mäkkou korenistosťou

Vďaka týmto vlastnostiam je lieskovoorieškový likér – Frangelico vhodný na mnohé príležitosti. Ako čistý nápoj po slávnostnom jedle ukazuje svoju plnú hĺbku. Na ľade pôsobí sviežejšie, sladkosť mierne ustupuje a pražené tóny vystupujú jasnejšie. V kokteiloch a long drinkoch hrá úlohu chuťovej hviezdy, ktorá svojou orieškovou plnosťou dopĺňa a zušľachťuje ostatné ingrediencie.

Pre všetkých, ktorí chcú objaviť všestrannosť tejto talianskej klasiky, sa hodí krátky sprievodca:

1. • Najprv ho ochutnajte čistý pri izbovej teplote, aby ste zachytili arómu a textúru.
   • Potom ho vyskúšajte na ľade a sledujte pôsobenie chladu na sladkosť a pražené tóny.
   • Nakoniec ho zamiešajte do jednoduchého kokteilu a preskúmajte súhru s ostatnými zložkami.

V ústach pôsobí likér krémovo, no nie ťažko. Textúra je hodvábna a jemne kĺže po jazyku. Alkohol s obsahom 20 objemových percent sa harmonicky začleňuje a nesie arómu namiesto toho, aby ju prekrýval. Vzniká tak okrúhly dojem, ktorý osloví začiatočníkov aj znalcov.

Celkový dojem si zaslúži miesto v domácom bare: taliansky pôvod, výrazné oriešky, jemná sladkosť a všestranné využitie. Či už ako ozdoba v dezertnom pohári, veľkolepé zakončenie menu alebo aromatický základ miešaných nápojov – tento orieškový likér vždy prináša zmyslový zážitok s výrazným charakterom.

Výroba lieskovoorieškového likéru Frangelico

Základ tohto talianskeho orieškového likéru tvoria vybrané lieskovce, ktoré majú korene v tradičných pestovateľských oblastiach Talianska. Tieto oriešky vynikajú intenzívnou arómou a jemnými olejmi, ktoré sa neskôr postarajú o typickú chuť. Najprv prechádzajú starostlivým pražením. Vďaka tomu sa rozvíjajú výrazné tóny karamelu, nugátu a jemnej praženej korenistosti.

Po upražení nasleduje rozdrvenie lieskovcov. Tým sa zväčší ich povrch a arómy sa lepšie uvoľnia. Kúsky sa vložia do zmesi alkoholu a vody. Tam sa nechávajú určitý čas vylúhovať a odovzdávajú svoje chuťové látky tekutine. Tento krok macerácie tvorí srdce likéru. Rozhoduje o hĺbke, plnosti a čistote orieškovej arómy.

Nasleduje šetrná destilácia aromatizovaného alkoholového základu. Pri nej sa čistý lieskovoorieškový destilát oddelí od pevných látok a ťažkých zložiek. Cieľom je získať čistú a výraznú orieškovú arómu v koncentrovanej podobe. Destilácia prebieha kontrolovane, vo viacerých fázach a s veľkou skúsenosťou. Tak zostáva zachovaná jemná súhra pražených tónov, sladkosti a orieškov.

Po destilácii sa pridávajú ďalšie zložky. Čistý alkohol, mäkká voda, cukor a prírodné arómy dotvárajú destilát. V tejto fáze vzniká typická chuť s vanilkou, karamelom a závanom kakaa. Obsah cukru zabezpečuje harmonickú sladkosť a krémový vnem na podnebí. Použitie farbiva zaručuje charakteristický jantárový odtieň.

Pred plnením likér odpočíva. V tejto fáze sa všetky zložky spájajú do harmonického celku. Arómy nachádzajú rovnováhu a ostré hrany ustupujú. Výsledkom je vyrovnaný, rozpoznateľný charakter v každej fľaši. Až potom nasleduje plnenie do ikonickej fľaše, ktorej tvar pripomína postavu mnícha a odkazuje na historický pôvod likéru.

Odporúčania na podávanie lieskovoorieškového likéru Frangelico

Lieskovoorieškový likér – Frangelico sa hodí na mnohé chvíle pôžitku. Najlepšie ukáže svoju orieškovú dušu čistý. Podávajte ho pri izbovej teplote v pohári s guľatým telom. Tak sa naplno rozvinú lieskovce, karamel a vanilka. Malý dúšok stačí na to, aby naplnil ústa pralinkovou plnosťou a umožnil vychutnať si dlhý dozvuk.

V lete pôsobí likér obzvlášť lákavo na ľade. Do pohára typu tumbler vložte dve až tri kocky ľadu a nalejte na ne porciu Frangelica. Krátko premiešajte a potom si ho vychutnávajte po malých dúškoch. Chlad zvýrazní pražené tóny a zmierni intenzitu sladkosti. Výsledkom je svieža, čistá oriešková chuť s jemnou korenistosťou.

Klasikou domáceho baru je „Frangelico Espresso Treat“. Ideálne sa hodí ako dezertný nápoj po dobrom jedle. Na jeden pohár:

Nalejte čerstvo pripravené a vychladnuté espresso do šejkra s ľadom. Pridajte Frangelico a trochu vodky. Intenzívne pretrepávajte, kým šejker zvonka nevychladne. Zmes preceďte do vopred vychladeného kokteilového pohára. Na záver položte na penu kávové zrno alebo trochu strúhanej čokolády. Výsledok: hlboká káva, intenzívne lieskovce, jemná sladkosť a elegantné servírovanie.

Aj v long drinku presviedča lieskovoorieškový likér – Frangelico. Vyskúšajte „Hazelnut Highball“. Pohár na long drink naplňte kockami ľadu. Nalejte Frangelico a podľa požadovanej sladkosti doplňte suchým zázvorovým nápojom Ginger Ale alebo sódovou vodou. Krátko premiešajte a ozdobte citrónovou alebo pomarančovou kôrou. Vznikne svieži, iskrivý nápoj s orieškovým jadrom a živým perlením.

Pre milovníkov krémových nápojov sa ponúka „Nutty Cream Delight“. Šejker naplňte ľadom. Pridajte Frangelico, smotanový likér a trochu mlieka. Intenzívne pretrepte a potom preceďte do pohára typu tumbler s ľadom. Štipka kakaového prášku alebo čerstvo nastrúhaného muškátového orieška navrchu dotvorí celkový dojem. Výsledok chutí ako tekutá oriešková pralinka v dezertnej podobe.

Za hranicami pohára obohacuje lieskovoorieškový likér – Frangelico aj kuchyňu. Trocha likéru na vanilkovej zmrzline, panna cotte alebo čokoládovej torte dodá klasickým dezertom elegantný orieškový tón. Pri pečení malé množstvo v ceste zvýrazní arómu orieškového koláča, brownies alebo tortového krému. Vzniká tak súvislá oriešková niť, ktorá štýlovo uzatvára celé menu.

Či už ako sólový nápoj v pohári, nenápadná hviezda kokteilu alebo aromatický doplnok dezertu – lieskovoorieškový likér – Frangelico zvádza orieškovou hĺbkou, jemnou sladkosťou a typickým talianskym šarmom.

Frangelico likér destilovaný lieskovoorieškový likér so šnúrou 700ml

"Nevyzerá to ako...?" - áno, presne tak: mních! Pretože Frangelico vďačí za svoje meno - podľa legendy - mníchovi Angelikovi (taliansky "fratello angelico"), jednému z kresťanských mníchov zo severotalianskej provincie Piemont, ktorí boli známi svojimi výtvormi v oblasti dobrého jedla a pitia a najmä umením destilácie.Fra' Angelico údajne položil základy našej pálenky Frangelico už v 18. storočí, keď ju prvýkrát vyrobil zo vzácnych lieskových orechov "Tonda Gentile", a na pamiatku na to, aby bola nezameniteľná, má každá fľaša šnúrku okolo pása, ktorá zodpovedá jej postaveniu. Legendárne!

Najdôležitejšia zložka: špeciálne lieskové oriešky "Tonda Gentile", ktoré sú najjemnejšie a považujú sa za najväčšie a najplnšie lieskové oriešky zo všetkých, pražené, destilované a pripravené podľa tajného receptu s menej tajnými prísadami, ako je kakao, káva a vanilka - lieskové!

Frangelico je originálny taliansky lieskovoorieškový likér.

Fľaša má tvar mnícha s uviazaným bielym povrazom znázorňujúci mníšske cingulum okolo pomyselného pása.  Je to mimoriadne lahodný likér z divých lieskových orechov, vybraných bobúľ a ovocia.
Napriek starodávnej tradícii je Frangelico moderným produktom našej doby, chutný a ľahký. Na celom svete nie je nič porovnateľné. Má mierne voňavú arómu, ľahkú, elegantnú, jemnú sladkosť s obsahom alkoholu 20% obj.

Tmavý zvonku a svetlý zvnútra. Sladké a zároveň úžasne osviežujúce. Bohatosť Frangelico pramení z jeho pôvodu. Vyrába sa z aromatických lieskových orieškov Tonda Gentile v talianskom regióne Piemont, ktoré sa kombinujú s kávovým, kakaovým a vanilkovým destilátom a výťažkami a vytvárajú sladký, ale vyvážený zlatistý elixír, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka alebo večera. Frangelico nikdy neprestane prekvapovať a povzbudzovať. Pozdvihnite sa nad každodennosť a nájdite vo Frangelico sofistikovaný koktail, ktorý vám spríjemní túto chvíľu s priateľmi.