Maker's Mark Bourbon Whiskey 45% 700ml

V pohári žiari Kentucky Straight Bourbon – Maker's Mark v teplom zlatistom odtieni s jemnými medenými odleskami. Svetlo sa láme v hutnom jadre a sľubuje hĺbku a plnosť. Už pri prvom zatočení sa zdvihne príťažlivá vôňa, ktorá jasne odhaľuje charakter tohto bourbonu. Jemný med sa mieša s delikátnou vanilkou a náznakom karamelu. Červené bobuľové ovocie prináša sviežu, šťavnatú notu a pripomína zrelé jahody a ríbezle. V pozadí pôsobí ľahko pražený dub, sladký kukuričný chlieb a stopa karameliek.

Po niekoľkých nádychoch sa vôňa ukazuje ešte mnohovrstevnatejšia. Vystupujú jemné tóny mandlí a marcipánu. Nuansa pomarančovej kôry vnáša do buketu napätie. Pridávajú sa dojmy maslových sušienok, hnedého cukru a náznaku muškátového orieška. Jemný dymový dotyk z dubu elegantne rámuje sladké dojmy. Celkovo pôsobí aróma čisto, bohato a veľmi harmonicky.

Na podnebí začína Kentucky Straight Bourbon – Maker's Mark jemne a okrúhlo. Zamatová textúra husto pokrýva jazyk. Najprv vystúpia sladký med a vanilka, po ktorých nasledujú tóny karamelu a fondánu. Červené bobuľové ovocie z vône sa objavuje aj v chuti a prináša sviežosť do hutného tela. Zrelé čerešne a trochu malín sa pohrávajú so sladkosťou kukurice. Pridávajú sa dojmy pečiva, maslového popcornu a jemne pražených orechov.

Pri dlhšom kontakte so vzduchom sa ukáže jemná korenistosť. Delikátne tóny škorice, klinčekov a trochu korenia vytvárajú akcenty bez toho, aby prekryli sladkosť. Dub pôsobí výrazne, no nikdy nie tvrdo. Prináša tóny vanilky, kokosu a jemne horkastej čokolády. V strednej časti chuti sa ukazuje krásna rovnováha sladkosti, ovocia a korenistosti. Alkohol je dobre integrovaný a podopiera arómy bez pálivého dojmu.

V dochuti zostáva Kentucky Straight Bourbon – Maker's Mark dlho výrazný. Doznievajú med a vanilka, k nim sa pridávajú ľahké pražené tóny a stopa kompótu z červeného ovocia. Dubová korenistosť vytvára na konci suchší akcent. Dochuť pôsobí hutne, čisto a veľmi podnetne. Bourbon, ktorý si okamžite získa začiatočníkov aj znalcov a prebúdza chuť na ďalší dúšok.

Výnimočné dojmy tohto Kentucky Straight Bourbonu sa ukazujú v mnohých jemných detailoch:

• Zlatistá iskrivá farba s medeným leskom
• Vôňa medu, vanilky, červeného bobuľového ovocia a karamelu
• Zamatová textúra s jemným, sladkým nástupom
• Zrelé ovocie, kukuričná sladkosť a jemná dubová korenistosť v chuti
• Dlhá, aromaticky bohatá dochuť s medom, drevom a korením

Všetky prvky do seba precízne zapadajú a ukazujú, prečo tento bourbon nadchýna toľkých milovníkov. Aromatika pôsobí jasne štruktúrovane a pozýva k vedomému vychutnávaniu. Najmä v pokojných chvíľach sa naplno rozvíja celé čaro tejto whisky. Už malý pohár ponúka pôsobivý zážitok, ktorý ďaleko presahuje prvý dojem.

1. • Najprv nechať farbu a vôňu v pokoji pôsobiť.
   • Potom si dať malý dúšok a chvíľu ho podržať v ústach.
   • Pomaly prehltnúť a sledovať dlhú dochuť.
   • Následne sa zhlboka nadýchnuť a vnímať zostávajúce arómy.

Tento jednoduchý postup citeľne umocní pôžitok. Tak sa naplno prejaví bohatstvo aróm medu, vanilky a červeného bobuľového ovocia. Každý krok vedie hlbšie k charakteru tohto Kentucky Straight Bourbonu.

Výroba Kentucky Straight Bourbonu od Maker's Mark

Základ tohto bourbonu sa nachádza v srdci Kentucky, domove veľkých kukuričných whisky. Ako východiskový produkt slúži starostlivo vybraná zmes kukurice, pšenice a jačmeňa. Na rozdiel od mnohých bourbonov nahrádza obvyklý podiel raže červená ozimná pšenica. Táto pšenica prináša whisky jemnú, okrúhlu štruktúru a formuje jej mierny, sladkastý štýl.

Kukurica dodáva plnosť, sladkosť a silu. Vytvára tóny popcornu, karamelu a obilnín. Sladový jačmeň poskytuje potrebné enzýmy na kvasenie a dotvára aromatické spektrum. Z týchto obilnín vzniká aromatická zápara. Proces sprevádza čistá voda z vápencových vrstiev regiónu. Táto voda obsahuje len málo rušivých látok a podporuje jasnú aromatiku.

Po príprave zápary nasleduje kvasenie. Zo sladkej mladiny vzniká aromatický surový destilát s množstvom ovocných a obilninových tónov. Destilácia prebieha v medených destilačných kotloch. Meď zachytáva nežiaduce sprievodné látky a zabezpečuje čistotu destilátu. Charakter obilnín tak zostáva jasný a výrazný. Surový destilát vychádza z kotla s vysokou čistotou a už v tejto fáze ukazuje med, vanilku a jemnú sladkosť.

Následne dozrieva v nových silno vypálených sudoch z amerického bieleho dubu. Tepelné opekanie a vypaľovanie sudov zohráva kľúčovú úlohu. Vplyvom tepla karamelizuje drevný cukor v stenách sudov. Tak vznikajú arómy vanilky, karamelu, kokosu a praženého dubu. Mladá whisky preniká hlboko do vrstiev dreva a postupne preberá tieto tóny.

V sklade pôsobia podnebie a čas na bourbon intenzívne. Horúce letá a chladné zimy Kentucky vháňajú whisky do stien sudov a opäť ju z nich uvoľňujú. Tak sa kukuričná sladkosť spája s elegantnými drevitými arómami. Med, červené bobuľové ovocie, vanilka a karamel sa v priebehu rokov rozvíjajú do harmonického celku. Počas zrenia vyberá liehovar iba sudy, ktoré presne ukazujú požadovaný štýl.

Pred plnením do fliaš nasleduje miešanie vhodných sudov. Tak vzniká konštantný profil, ktorý oceňujú milovníci na celom svete. Plnenie s obsahom 45 objemových percent alkoholu prináša dostatok sily do koktailov a zároveň presvedčí pri samostatnom vychutnávaní. Ikonický červený voskový uzáver vytvára jasný rozpoznávací znak a zdôrazňuje remeselný charakter tejto značky.

Odporúčania na vychutnávanie Kentucky Straight Bourbonu od Maker's Mark

Kentucky Straight Bourbon od Maker's Mark sa pri vychutnávaní ukazuje ako všestranný. Čistý rozvinie celú svoju hĺbku pri izbovej teplote. Ideálne sa hodí ťažší pohár typu tumbler alebo pohár na degustáciu. Malá kvapka vody ešte výraznejšie otvorí arómy medu a červeného bobuľového ovocia. Kto ho preferuje chladnejší, môže použiť veľkú kocku ľadu alebo whisky kameň. Textúra tak zostane hutná a bourbon sa bude riediť len pomaly.

V koktailoch bourbon ideálne uplatní svoju jemnosť a výraznú vanilkovú notu. V klasickom Old Fashionede pôsobí hutne, aromaticky a zároveň príjemne okrúhlo. Na štýlový Old Fashioned s touto whisky sa hodí nasledujúci variant.

Najprv vlož cukor a Angostura Bitter do pohára typu tumbler. Pridaj malý dúšok vody a všetko premiešaj, kým sa cukor nerozpustí. Teraz naplň pohár dostatkom ľadu. Nalej naň štedrú porciu bourbonu a pomaly miešaj, kým sa arómy nespoja. Nápoj ozdob širokým pásikom pomarančovej kôry a koktailovou čerešňou. Tak vzniknú tóny medu, vanilky, pomaranča a jemnej korenistosti, ktoré spolu dokonale ladia.

Aj v Manhattane tento bourbon presvedčí. Jeho ovocné bobuľové arómy ideálne dopĺňajú sladký vermút. Na jemný Manhattan zmiešaj bourbon, sladký červený vermút a kvapku bitteru s ľadom. Potom nápoj preceď do vopred vychladeného koktailového pohára a ozdob čerešňou. Vznikne elegantný, hlboký nápoj na večer.

Na horúce dni sa odporúča osviežujúci Bourbon Highball. Naplň vysoký pohár kockami ľadu. Nalej bourbon a doplň sýtenou minerálnou vodou alebo zázvorovou limonádou. Krátko premiešaj a ozdob pásikom citrónovej kôry alebo mesiačikom limetky. Perlivá textúra zvýrazní medovú notu a červené bobuľové ovocie v pozadí.

K jedlu sa táto whisky hodí k mnohým slaným aj sladkým pokrmom. Zrejúci tvrdý syr s orieškovými tónmi sa krásne spája s vanilkou a drevom. Grilované mäso s jemným dymovým nádychom nachádza ideálneho partnera v dubovej aróme. Ako dezert sa hodí vanilková zmrzlina s karamelovou omáčkou, jablkový koláč alebo čokoládová torta. Malý dúšok bourbonu k dezertu dodá ušľachtilý akcent a štýlovo uzavrie menu.

V liehovare sa hovorí starý vtip: "Keby sme to mohli robiť rýchlejšie, nerobili by sme to." Pretože v spoločnosti Maker's Mark sa každá fľaša vyrába individuálne. Zakaždým. Platí to dnes rovnako ako v čase, keď zakladatelia naplnili prvú fľašu. A odvtedy spoločnosť pracuje s pevným presvedčením, že charakter sa nedá vytvoriť pomocou strojov.

Lahôdka pre chuťové poháriky

Červená zimná pšenica poskytuje sladkosť na jazyku, ktorou je Maker's Mark známy.

Prelomový objav

Vďaka šikovnému experimentu s pečením chleba mohol Bill (starší) rýchlo otestovať rôzne receptúry rmutov bez toho, aby musel čakať na proces destilácie a zrenia. Rozhodol sa nahradiť starú dobrú raž červenou ozimnou pšenicou, ktorá mala odvtedy dodávať špeciálnu chuť.

Štruktúra rmutu

Hoci je červená ozimná pšenica dôležitá, tvorí len 16 % rmutu Maker's Mark. Väčšinu (70 %) tvorí domáca kukurica. Zmes dopĺňa sladový jačmeň.

Dlhoročné partnerstvá

Spoločnosť Maker's Mark spolupracuje s rodinnými podnikmi z tohto regiónu od prvého dňa. Napríklad Mattinglyovci dodávajú kukuricu už viac ako šesť desaťročí. A pšenicu nakupujú od manželov Petersonovcov, len kúsok od nich.

ČERVENÁ OZIMNÁ PŠENICA

Billova kaša: Mäkká červená ozimná pšenica je aromatickým zrnom značky Maker's Mark® a hviezdou jej kaše. V čase, keď bola raž - ktorá je niekedy príliš tvrdá na zahryznutie - štandardným obilím na výrobu whisky, sa Bill Samuels starší rozhodol nájsť chuť, ktorá by z jeho nového bourbonu urobila niečo výnimočné. A po niekoľkých pokusoch našiel presne to, čo hľadal.

VÁPENCOVÁ VODA

Kľúčom k jedinečnej chuti pálenky Maker's Mark je vápencová základňa, na ktorej sa nachádza liehovar. Je to jediný liehovar s vlastným zdrojom vody a vodným dielom. Kentucký vápenec filtruje z vody železo, ktoré inak dodáva bourbonu príliš výraznú chuť. Čistá voda bohatá na vápnik a horčík v okolí liehovaru je vynikajúca na pitie a vytvára mimoriadne dobrý rmut, v ktorom sa kvasinkám darí.

Kvasinkový kmeň starší ako samotná značka Maker's Mark®.

Niekedy je najlepšou a najčerstvejšou ingredienciou, akú si môžete priať, zdedený kmeň kvasiniek starý viac ako 150 rokov. Tento strážený mikroorganizmus sa skutočne preniesol do každej fľaše Maker's Mark, ktorá bola kedy vyrobená. Bolo by jednoduchšie prejsť na lacnejšie kvasinky, ako to svojho času urobili všetci ostatní? Určite. Ale nie lepšie. A nebola by to značka Maker's Mark.

Kvasinky kvasia v nádržiach, ktoré pôvodne pochádzali zo starého liehovaru Burks, ešte pred časmi Maker's Mark. Sú vyrobené z cyprusových dosiek, ktoré majú viac ako sto rokov. Cypruštek je v súčasnosti ťažké zohnať - je to však ideálne drevo, pretože neovplyvňuje chuť značky Maker's Mark.

Dvojité DESTILAČNÉ PLANTY

Lesklé medené destilačné zariadenia nielenže vyzerajú úžasne, ale sú aj základom procesu dvojitej destilácie spoločnosti Maker's Mark, pri ktorom sa odstraňujú nečistoty - pre jemnejšiu whisky, ktorá sa dá piť aj čistá. Keďže dopyt rástol, ich priatelia zo spoločnosti Vendome Copper & Brass Works vyrobili presnú repliku pôvodných destilačných prístrojov a pomohli vytvoriť v našom Stillhouse zlý zrkadlový klam. Vďaka druhému kotlu môžu stále vyrobiť každú kvapku Maker's Mark tak, ako to Bill zamýšľal.

Maker's Mark Bourbon Whiskey 45% 700ml - Bourbon - výrobca: Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main 1 balenie

Whisky, ktorá zmenila spôsob, akým sa uvažuje o bourbone. Bill Samuels, Sr. jednoducho chcel whisky, ktorú by rád pil – bourbon, ktorý nie je horký ani ostrý. Maker's Mark je vyrobený z mäkkej červenej ozimnej pšenice namiesto obvyklej raže. Ide o jedinečný bourbon s plnou chuťou, ktorý sa ľahko pije.

Každé hrdlo fľaše Maker's Mark je ručne namáčané do červeného vosku, ktorý je preň charakteristický , v pálenici v Loretto, Ky. (presne tak ako by to chcel Bill, Sr.).


Vo vôni prevládajú arómy sladkého duba, vanilky, svetlého ovocia a pšenice. Jemne nasladlá chuť oplýva rovnováhou dubových, vanilkových a ovocných tónov. Hladký a krémový záver má jemný nádych korenia.

Maker's Mark 0,7l z krajiny pôvodu USA

Po otvorení skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste.

Svojou objednávkou potvrdzujete, že ste plnoletí.

Okrem značky Maker's čaká na vaše objavenie, objednanie a ochutnanie mnoho ďalších liehovín, ako sú rum, whisky, gin, tequila a ďalšie. Prezrite si teraz, objavte skvelé ponuky a okamžite nakupujte.

Ďalšie informácie o produktoch môžete získať telefonicky tu prostredníctvom našej stránky MeinSpirituosenversand alebo priamo od výrobcu.