SAFLAX - Thajská bazalka - Ocimum basilicum - 200 Semená

SAFLAX - Thajská bazalka - Ocimum basilicum - 200 Semená

Lahodné kuracie kari a exotická rezancová polievka



Thajská bazalka je základnou ingredienciou v čoraz obľúbenejšej kuchyni Ďalekého východu Thajska a Vietnamu. Jemne sladká chuť voňavých listov na tmavých, fialkových stonkách pripomína aníz a sladké drievko. Jeho výhonky je možné čerstvo zbierať počas celého leta. Thajská bazalka je aj vizuálna lahôdka, pretože jej listy krásne kontrastujú s kvetenstvami a ich ružovo-fialovými kvetmi. Chuť thajskej bazalky sa výrazne líši od európskych odrôd. V Ázii sa používa ako korenie do šalátov alebo k rybám a mnohým jedlám z kuracieho mäsa, ako aj do kari jedál s kokosovým mliekom. Listy sa pridávajú buď celé alebo nakrájané na malé kúsky na konci doby varenia, aby mohli rozvinúť svoju plnú arómu. Thajská kuchyňa pozná aj vyprážané listy ako pikantnú prílohu k vyprážaným rybám a pikantná chuť vietnamskej rezancovej polievky je v podstate založená na thajskej bazalke.

Prirodzená poloha:Thajská bazalka pôvodne pochádza z Thajska a Malajzie.

Kultivácia:Vnútorné pestovanie je možné po celý rok. Svetlé semienka len trochu pritlačte na vlhkú črepníkovú zeminu a len mierne prikryte pôdnym substrátom, pretože stévia potrebuje na klíčenie svetlo. Kultivačnú nádobu prikryte potravinovou fóliou, ktorú opatríte otvormi. To chráni pôdu pred vysychaním. Fóliu by ste mali odstraňovať na 2 hodiny každé dva až tri dni. To zabraňuje tvorbe plesní na rastúcej pôde. Urobte kultúrnu nádobu svetlú ateplo na 20 až 25 °C. Udržujte povrch pôdy vlhký (napríklad pomocou rozprašovača vody), ale nie mokrý. V závislosti od teploty pestovania sa prvé semenáčiky objavia po jednom až dvoch týždňoch.

Poloha:Thajská bazalka miluje slnečné až čiastočne zatienené miesta. Pre citlivosť na mráz by sa mal umiestniť vonku až v polovici mája.

Starostlivosť:Nenechávajte thajskú bazalku príliš vlhkú. Ak je kvetináč s bylinkami v lete vonku, mali by ste ho pravidelne kontrolovať, či sa v ňom nenachádzajú slimáky. Mimochodom, nemali by ste sušiť listy, pretože súrýchlo strácajú arómu. Neodporúča sa ani mrazenie, pretože listy sú po rozmrazení veľmi kašovité.

V zime:Thajská bazalka je jednoročná a odumrie hneď, ako nastanú zimné mesiace.

Vhodnosť bonsajov:Nie

Obrazové práva :

Z dôvodu technických obmedzení tu nie je možné poskytnúť odkazy na práva na obrázky.

17510-ocimum-basilicum-seed-package-front-german.jpg - © Risacher - CC-BY-SA-3.0
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17510-ocimum-basilicum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17510-31-Ocimum-basilicum.jpg - Castielli - CC-BY-SA-3.0
17510-36-Ocimum-basilicum.jpg - Cchatfield - CC-BY-SA-3.0
- -
- -
- -
- -