Kokosová voda sa nesmie zamieňať s kokosovým mliekom! Hoci oba produkty pochádzajú z kokosu, sú to odlišné výrobky. Na rozdiel od nášho kokosového mlieka, ktoré sa vyrába z dužiny čerstvo zberaných kokosov, kokosová voda je prírodná, číra tekutina, ktorá sa nachádza v čerstvo zberaných kokosoch. Kokosy sa zbierajú obzvlášť skoro, v tomto období má kokosová voda najvyššiu nutričnú hodnotu. Čerstvo zberané kokosy sa spracovávajú priamo. Kokosová voda sa šetrne zahrieva a okamžite sa plní***. ***Kvôli spôsobu spracovania nemôže byť kokosová voda vyrobená v kvalite surovej potravy.