Trefilari Primitivo Salento IGT - Cantina Sampietrana

Trefilari Primitivo Salento IGT z Cantina Sampietrana je nádherne jemné červené víno z talianskej vinárskej oblasti Salento v Apúlii. V pohári toto červené víno žiari tmavou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. Vo vôni sa objavuje výrazná, čistá aróma čerešní Amarena, šťavnatých červených ríbezlí a čučoriedok. Ovocné chute sú jemne podčiarknuté tónmi klinčekov. Červené Trefilari má na podnebí elegantný charakter, ktorý je podporený pružným a plným telom. Záver je dlhý a príjemne perzistentný.

Vinifikácia vína Trefilari Primitivo Salento IGT z Cantina Sampietrana

Toto červené víno sa vyrába zo 100 % z miestnej odrody hrozna Primitivo z vybraných viníc. V štýle "Grand Cru" sa počas zberu hrozna vykonáva prísny výber na najlepších parcelách. Vinohrady, ktoré rastú na vápenatých a ílovitých pôdach, sa šľachtia tradičnou metódou "alberello pugliese", ktorá prináša optimálne výsledky najmä pre miestne odrody hrozna. Po ručnom zbere od prvého septembrového týždňa sa hrozno maceruje a fermentuje pri kontrolovanej teplote, potom sa jemne lisuje a od vína sa oddelia výlisky. Víno potom pred predajom zreje 12 mesiacov v barikových sudoch.

Porúčky na stolovanie pre Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento IGT

Vychutnajte si toto nádherné, hutné červené víno z Apúlie s gulášom, stredne prepečeným hovädzím mäsom alebo vybranými syrmi.

Výrazné červené víno z Apúlie, vyrobené zo 100 % hrozna Primitivo. Má intenzívnu rubínovočervenú farbu s fialovými odleskami a rozvíja vôňu zrelých čerešní, černíc a čučoriedok sprevádzanú korenistými tónmi a nádychom vanilky. Na jazyku je plné, guľaté a hladké s dlhým, harmonickým záverom. Víno zrelo 8 mesiacov v barikových sudoch a je vynikajúcim doplnkom ku grilovanému mäsu, jedlám z diviny alebo vyzretým syrom.