SAFLAX - BIO - Bazalka thajská - Ocimum basilicum - 250 Semená

SAFLAX - BIO - Bazalka thajská - Ocimum basilicum - 250 Semená

Lahodné kuracie kari a exotické rezancové polievky!



Thajská bazalka je základnou ingredienciou v čoraz obľúbenejšej kuchyni Ďalekého východu Thajska a Vietnamu. Jemne sladká chuť voňavých listov na tmavých, fialkových stonkách pripomína aníz a sladké drievko. Jeho výhonky je možné čerstvo zbierať počas celého leta. Thajská bazalka je aj vizuálna lahôdka, pretože jej listy krásne kontrastujú s kvetenstvami a ich ružovo-fialovými kvetmi. Chuť thajskej bazalky sa výrazne líši od európskych odrôd. V Ázii sa používa ako korenie do šalátov alebo k rybám a mnohým jedlám z kuracieho mäsa, ako aj do kari jedál s kokosovým mliekom. Listy sa pridávajú buď celé alebo nakrájané na malé kúsky na konci doby varenia, aby mohli rozvinúť svoju plnú arómu. Thajská kuchyňa pozná aj vyprážané listy ako pikantnú prílohu k vyprážaným rybám a pikantná chuť vietnamskej rezancovej polievky je v podstate založená na thajskej bazalke. Mimochodom, listy by ste nemali sušiť, pretože tak rýchlo strácajú arómu. Neodporúča sa ani mrazenie, pretože listy sú po rozmrazení veľmi kašovité.

Prirodzená poloha:Thajská bazalka pôvodne pochádza z Thajska a Malajzie.

Kultivácia:Pestovanie sa najlepšie vykonáva na slnečnom mieste v interiéri od februára. Semeno je ľahký klíčič. Semená rozsypte na vlhký kokosový substrát alebo organickú bylinkovú pôdu a semená zľahka pritlačte. Kultivačnú nádobu prikryte potravinovou fóliou, ktorú opatríte otvormi. To chráni pôdu pred vysychaním. Fóliu by ste mali odstraňovať na 2 hodiny každé dva až tri dni. Tým sa zabráni tvorbe plesní na zemi. Kultivačnú nádobu umiestnite na svetlú a teplú pri teplote 20 až 25 °C. Udržujte povrch pôdy vlhký (napríklad pomocou rozprašovača vody), ale nie mokrý. V závislosti od teploty pestovania sa prvé sadenice objavia po dvoch až piatich týždňoch. Rastliny pestované v interiéri môžeme presádzať vonku s celým koreňovým balom od mája, keď už netreba očakávať nočný mráz.

Poloha:Rastlina miluje slnko, teplo a miesto chránené pred vetrom, aby mohla naplno rozvinúť svoju vôňu.

Starostlivosť:Pôdu udržiavajte vždy mierne vlhkú, ale nie mokrú. Zalejte hneď, ako vrchná vrstva pôdy vyschne. Nehnojte vôbec alebo len jemne kompostom alebo organickým bylinkovým hnojivom.

V zime:Ďalší rok zasejte.

Vhodnosť bonsajov:Nie

Obrazové práva :

Z dôvodu technických obmedzení tu nie je možné poskytnúť odkazy na práva na obrázky.

15302-ocimum-basilicum-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15302-ocimum-basilicum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15302-32-ocimum-basilicum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15302-33-ocimum-basilicum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15302-34-ocimum-basilicum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15302-35-ocimum-basilicum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15302-36-ocimum-basilicum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15302-37-ocimum-basilicum.jpg - About © : Contact SAFLAX -

Thajské bazalkum je aromatická kuchárska bylina s jemne sladkou chuťou a náznakom anízu. Dekoratívne fialové stonky a voňavé listy z neho robia ideálnu rastlinu pre ázijské jedlá a pre pestovanie na záhrade alebo v kvetináči. Táto odroda je vhodná ako na pestovanie na záhrade, tak aj v kvetináči na balkóne alebo terase. Pri správnej starostlivosti sa vyvíjajú silné rastliny, ktoré spoľahlivo poskytujú dobrú úrodu. Použitie je všestranné – či už čerstvé, spracované alebo ako aromatická prísada v kuchyni. Vďaka svojej odolnosti je vhodná aj pre začiatočníkov a obohatí každú zelenú oázu. Presvedčí svojou kvalitou a zaručuje potešenie z vlastnej úrody.