JAPONSKÝ DENNÝ MATCHA ZELENÝ ČAJ100 g - MOYA MATCHA

Moya Matcha Daily má intenzívnu zelenú farbu a výraznú čajovú vôňu s výraznou horkosťou, charakteristickou pre zelený čaj. Ideálna na prípravu matcha latte, smoothie a koktailov, ako aj rôznych receptov. Stačí nasypať do šejkra alebo fľaše s vodou a pretrepať.

Moya Matcha Daily sa pestuje v oblasti Uji v prefektúre Kjóto, ktorá je známa svojou úrodnou pôdou a čistou vodou. Zelený čaj tam má ideálne podmienky na rast vďaka množstvu zrážok, dobre slnečným kopcom a medzi nimi vznikajúcej hmle, ktorá chráni jemné listy kríkov pred mrazom. Kríky z ktorých pochádza Moya Matcha sa starostlivo pestujú na malých, rodinných čajových poliach bez pesticídov. Zozbierané listy sa sušia a melú na jemný prášok lokálne v Japonsku a posielajú sa do Európy v malých dávkach, aby sa zabezpečila najvyššia čerstvosť. To pomáha zachovať všetky vlastnosti čajových lístkov a udržiavať vysokú hladinu minerálov a antioxidantov.

Zo všetkých antioxidantov majú katechíny obsiahnuté v matche najsilnejší účinok a majú jedinečné vlastnosti. Znižujú riziko aterosklerózy, majú antibakteriálne vlastnosti, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitu a majú antivírusové vlastnosti.

Derivát katechínu nazývaný EGCg, ktorý sa nachádza v matcha, je obzvlášť silný antioxidant. Táto organická chemická zlúčenina má obzvlášť silný protirakovinový účinok a je antioxidantom 100-krát silnejším ako vitamín C. Len jedna porcia matcha sa z hľadiska obsahu antioxidantov vyrovná 10 šálkam bežného zeleného čaju. Je to spôsobené tým, že pri pití matcha konzumujeme celé pomleté listy.

Efekt Matcha: Uvoľňuje a zlepšuje koncentráciu

Už pred viac ako 800 rokmi používali matcha budhistickí mnísi Zen ako prostriedok na udržanie pokojnej a žiarivej mysle počas dlhých hodín meditácie. Dnes už vieme, že je za tieto procesy zodpovedný L-theanín, aminokyselina koncentrovaná v listoch používaných na výrobu matcha. L-theanín zvyšuje produkciu alfa vĺn v mozgu, ktoré ovplyvňujú naše vedomie, vyvolávajú pocit uvoľnenia a zlepšujú náladu. L-theanín navyše podporuje našu schopnosť sústrediť sa a pamätať si

Zvyšuje hladinu energie a posilňuje vytrvalosť

Bojovní samurajovia pili matchu ako prírodný energetický prostriedok pred výpravou. Šálka matcha obsahuje o polovicu menej kofeínu ako šálka kávy, no jej účinok vďaka L-theanínu môže trvať oveľa dlhšie. Matcha stimuluje a uľahčuje koncentráciu, ale nespôsobuje vibrácie, ktoré niekedy spôsobuje káva. Katechíny obsiahnuté v čaji majú zasa antibiotické vlastnosti a posilňujú imunitný systém.

Spaľuje tuky a cholesterol

Matcha čaj zrýchľuje metabolizmus organizmu a spôsobuje rýchlejšie spaľovanie tukov. Na rozdiel od mnohých spôsobov chudnutia dostupných na trhu je matcha prírodným doplnkom stravy a nespôsobuje vedľajšie účinky (ako je zrýchlený tep, zvýšený krvný tlak). Podľa výskumov majú ľudia, ktorí pravidelne pijú matchu, nižšiu hladinu zlého LDL cholesterolu a vyššiu hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je tiež jednou z hlavných potravín používaných v diéte sirt.

Zo všetkých antioxidantov majú katechíny obsiahnuté v matche najsilnejší účinok a majú jedinečné vlastnosti. Znižujú riziko aterosklerózy, majú antibakteriálne vlastnosti, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitu a majú antivírusové vlastnosti.

Derivát katechínu nazývaný EGCg, ktorý sa nachádza v matcha, je obzvlášť silný antioxidant. Táto organická chemická zlúčenina má obzvlášť silný protirakovinový účinok a je antioxidantom 100-krát silnejším ako vitamín C. Len jedna porcia matcha sa z hľadiska obsahu antioxidantov vyrovná 10 šálkam bežného zeleného čaju. Je to spôsobené tým, že pri pití matcha konzumujeme celé pomleté listy.

Príprava Moya Match tradičným spôsobom:

Tradičný spôsob prípravy čaju matcha pochádza z japonského čajového obradu. Potrebujete šálku matchawan, bambusovú metličku chasen a bambusovú lyžičku chashaku. Do šálky dáme dve bambusové čajové lyžičky matcha (1,5 g), zalejeme 100 ml horúcej vody (80°C) a intenzívne miešame chasenom. Robte pohyby podobné písmenu M, kým sa nevytvorí zelená, hustá pena. Trvá to menej ako 30 sekúnd. Potom pridajte viac vody v závislosti od toho, aký silný čaj chcete piť.

Prečo je Moya Matcha lepšou voľbou?

• Neobsahuje pesticídy ani umelé prísady. Je to 100% ekologický zelený čaj. Pozostáva zo 100% matcha

• Chuť a vôňa najvyššej kvality.

• Do odoslania zákazníkovi sa skladuje v chladiarenskom sklade. Vďaka tomu si dlhšie zachováva čerstvosť, nutričné vlastnosti a chuť.

• Má európsky ekologic. To znamená, že je čaj pravidelne testovaný a jeho pestovanie je bezpečné pre klímu a prírodu.

• Pochádza z Regiónu Uji v prefektúre Kjóto, Japonska, kde majú čajovníky najlepšie podmienky pre rast.

• Je zatvorený v zapečatenom obale, ktorý chráni matcha pred slnečným žiarením.

• Ide o poľsko-japonskú spoločnosť a prvú značku matcha v Poľsku, ktorá sa vyznačuje najvyššou kvalitou.

• Milovaný a odporúčaný zákazníkmi.

ZLOŽENIE
100% zelený čaj matcha* (*certifikovanázložka)

POPIS
SPÔSOB PRÍPRAVY
Čajovú lyžičku matcha čaju zalejte malým množstvom teplej vody v miske a dôkladne premiešajte bambusovým miešadlom, kým sa všetka matcha nerozpustí a na povrchu sa vytvorí charakteristická hustá pena. Potom pomaly pridávajte vodu, aby ste získali porciu približne 200 ml. Na miešanie sa najlepšie hodí tradičný bambusový chasen, teda miešadlo. Matcha môžete pripraviť aj pomocou ručného napeňovača mlieka a tradičnú misu nahradiť pohárom alebo hrnčekom. Voda by mala mať teplotu približne 80°C. Môžete ho získať pomocou kanvice s teplomerom alebo tak, že bežnú kanvicu necháte 10 minút s vriacou vodou. Matcha by sa nemala zalievať vriacou vodou, pretože stráca niektoré zo svojich nutričných vlastností.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Po otvorení skladujte v chladničke