Organická údená paprika v prášku 500g

Prečo kupovať údenú organickú papriku v prášku od spoločnosti Kamelur®?

V spoločnosti Kamelur® vám ponúkame široký sortiment korenia v prášku - vrátane našej intenzívne aromatickej papriky v prášku z ho ho pestovania, ktorá bola niekoľko dní údená za studena nad drevom španielskeho duba. Naša jemne mletá sladká paprika v prášku s pikantnou dymovou príchuťou sa dá v kuchyni použiť na mnoho rôznych spôsobov a nemala by chýbať v žiadnom dobre zásobenom regáli s koreninami.

Naša údená a jemne mletá paprika zo Španielska sa dodáva v plne biologicky rozložiteľných a uzatvárateľných obaloch. Tento ekologický obal je vyrobený zo 100 % obnoviteľných surovín. Vnútorný obal zaručuje, že toto korenie zostane dlhšie čerstvé a aromatické.

Zaujímavosti o našej údenej paprike v prášku

Táto koreninová špecialita pochádza pôvodne zo Španielska. Na jej výrobu sa najprv ručne zozbiera zrelá červená paprika. Po 7 dňoch údenia za studena nad dubovým drevom sa jemne pomelú. Tento proces dodáva práškovému koreniu intenzívne červenú a ovocnú korenistú chuť.

Naša údená paprika v prášku sa vyrába z odrody papriky Capsicum annuum. Na rozdiel od iných známych zástupcov tejto odrody, ako sú papričky jalapeño alebo kajenské chilli, náš koreninový prášok nie je pálivý.

Údená paprika v prášku a jej použitie

Tento aromatický koreninový prášok sa často používa na dochutenie španielskych špecialít, ako je chorizo alebo paella. Paprikový prášok však zvýrazňuje aj zeleninové pokrmy a je ideálnym korením do pikantných marinád na grilovanie alebo šalátových dresingov. Je vhodná aj na zvýraznenie chuti v pikantných dipoch alebo nátierkach a dodáva duseným jedlám, omáčkam a pokrmom s vajíčkami alebo zemiakmi nezameniteľný dymový nádych.

Poznámka: Údenú papriku v prášku nesmažte a nenechávajte ju v pokrme dlho variť. To by spôsobilo vznik nepríjemnej horkej chuti. Najlepšie je pridať korenie v prášku na konci varenia.