Bio múka z pohánky, 1 kg

Prečo si bio pohánkovú múku od spoločnosti Kamelur®?

Existuje mnoho rôznych druhov múky. Medzi najznámejšie patria pšeničná múka, ražná múka a špaldová múka. Ste už niekedy počuli o pohánkovej múke? ...Nie? Potom je čas, aby ste sa zoznámili s našou jemne mletou pohánkovou múkou, ktorá pochádza z kontrolovaného ho poľnohospodárstva.

Pohánka je hlavne v Ázii a v Rusku významnou základnou potravinou. U nás je pohánka menej známa, hoci sa s trochou zručnosti dá použiť podobne ako pšenica. Táto múka stojí za vyskúšanie pre každého, kto chce do svojho jedálnička pridať trochu rozmanitosti.

Čo vlastne je pohánka?

Zrnká pohánky sú orechovité plody rastliny známej ako 'obyčajná pohánka'. Táto rastlina patrí do čeľade rdesovitých. Napriek svojmu názvu nie je pohánka obilnina. Namiesto toho sa často označuje ako pseudobilina (spolu s quinou a amarantom).

Jej všestranné využitie

Nudle z pohánky (soba) sú hlavne v Japonsku obľúbenou delikatesou. Lievance vyrobené z pohánkovej múky, podávané s javorovým sirupom, sú v Severnej Amerike chutnou a výživnou raňajkou.

Naša bio pohánková múka dodáva plackám a zapiekankám zvláštnu chuť vďaka svojej jemne horkastej príchuti. Táto špeciálna múka sa však môže použiť aj na výrobu sladkých pečív. Muffiny, placky alebo vláčne cesto sú s použitím pohánkovej múky obzvlášť aromatické.