Organic Café de Paris 250g

Prečo si bio zmes korenín Café Paris od spoločnosti Kamelur?

Táto zmes korenín je nevyhnutnosťou pre každého fanúšika kvalitnej bylinkovej masle. Názov je známy medzi znalcami: Café de Paris predstavuje dobre vyváženú, aromatickú chuť – najprv v masle podávanom k steakom, ale nakoniec v každom jedle, ktoré si vyžaduje pikantnú a jemnú chuť. S bio zmesou korenín Café de Paris máme v rukáve eso, ktoré je vždy pripravené na rýchle a zručné dochucovanie a ktoré svojimi lákavými arómami očarí.

Odkiaľ pochádza táto slávna zmes korenín?

Originálne recept na zmes korenín Café de Paris pochádza z roku 1930 a dodnes je to starostlivo strážené tajomstvo: Ženevský gastronóm M. Boubier zmiešal rôzne koreniny s maslom a použil ich na dochucovanie svojho Entrecôte de Boef, ktorý podával spolu s čerstvými, vyprážanými zemiakmi. Toto jedlo znie jednoducho, ale rýchlo získalo medzinárodné uznanie a slávu, pretože zmes korenín perfektne harmonizuje. Dnes už len máloktorý dodávateľ korenín sa nepokúsi o túto chutnú zmes – aj my sme sa nechali inšpirovať.

Čo robí našu bio zmes Café de Paris tak výnimočnou

Nepoznáme originálny recept na legendárnu zmes korenia do masla. Napriek tomu presne vieme, v čom spočívajú silné stránky našej bio zmesi Café de Paris: Vytvorili sme vlastnú zmes s príjemnou pikantnosťou a jemnou cesnakovou príchuťou, vyrobenú z prvotriednych bio surovín. S radosťou prezrádzame náš recept: Miešame cesnak, cibuľu, koriander, kurkumu, paradajky, zázvor, oregano, chilli, semená pelynku, škoricu a čierne korenie s trochou soli a pre príjemné vyváženie pridávame trochu trstinového cukru. Všetky suroviny (okrem soli) sú v bio kvalite – plné arómy týchto kvalitných bylín a korení zaručujú vynikajúcu chuť. Naša bio zmes Café de Paris nepotrebuje žiadne prísady, ako sú zosilovače chuti alebo kvasnice.

Bio Café de Paris: Skvost v každej kuchyni

Klasika: Obohaťte svoje bylinkové maslo touto príjemne korenistou zmesou bylín a soli. Je to veľmi jednoduché: Stačí zmiešať dve až tri čajové lyžičky žltého prášku, ktorý je mierne škvrnitý, do 100 gramov masla. Ak chcete doplniť sviežu chuť, môžete pridať nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku. Hotovo je bylinkové maslo, ktoré si môžete vychutnať s grilovaným, pečeným, ale aj vareným jedlom – a hodí sa nielen k mäsu, ale aj k tofu, seitanu, hubám alebo zelenine.

S touto zmesou bylín môžete tiež pripraviť omáčky, zálievky na šaláty alebo dipy. Na to zmiešajte približne 10 gramov bio zmesi Café de Paris s približne 2 lyžicami teplej vody a nechajte ju chvíľu odstáť. Na prípravu dipu potom pridajte približne 250 gramov smotany alebo jogurtu, na prípravu zálievky na šaláty pridajte mlieko, a v vegánskej kuchyni použite ekvivalentné rastlinné produkty, ako je kokosový alebo sójový jogurt a podobné.