Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Náš stabilizátor zmrzliny bol špeciálne vyvinutý na stabilizáciu a zlepšenie zmrzliny a mliečnej zmrzliny. Môže sa používať vo všetkých typoch prípravkov s obsahom tuku od 4 do 14 %. Vhodný pre vegánov a vegetariánov, neobsahuje GMO, lepok, nie je ožiarený.

Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru
Uľahčuje naberanie zmrzliny a zabezpečuje odolnosť proti roztápaniu
Zabraňuje a spomaľuje rast ľadových kryštálikov počas skladovania
Predlžuje trvanlivosť výrobku na 24 mesiacov a poskytuje vynikajúcu distribúciu vzduchu a stabilný nábeh
Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované
Použitie: Dávkovanie: 0,2 - 0,55 % (2 - 5,5 g na 1 kg zmrzliny)

Stabilizát...

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

Name: Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455599
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock

Podobné produkty

Čokoládová toppingová omáčka 1 kg pre zmrzlinu dezerty vafle palacinky

6,89 €/1l

4,4

6,89 €

Predajca: Hopser-Funfood

RUF strúhaná čokoláda biela 1000g

31,02 €/1kg

31,02 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Strúhaná čokoláda Schwartau

52,20 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

RUF Príchuť na pečenie Horké mandle

115,00 €/1kg

5,0

0,92 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Špeciálne zložky Xantánová guma v prášku 100 g - zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor, penidlo, vegánska

12,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Mliečnan vápenatý v prášku 250 g - Na sférizáciu a molekulárne varenie, potravinársky, potravinársky

22,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 250 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 250 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

25,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Sójový lecitín v prášku 100 g - emulgátor, stabilizátor a konzervačná látka, vegánsky

14,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Slnečnicový lecitín v prášku 250 g - emulgátor, zlepšovač textúry, zahusťovadlo, vegánsky

5,0

25,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

SUŠENÉ BEZLEPKOVÉdroždie (3 x 7 g) 21 g - BIOVEGAN

117,14 €/1kg

5,0

2,46 €

Predajca: taleoo

Špeciálne zložky Pektín v prášku 500 g - Vegánska želatína, na džemy a ovocné želé, potravinárska kvalita

37,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Dr. Oetker Instantné droždie 7 g

171,00 €/1kg

1,71 €

Predajca: ZakupywGodzine

Sušený vaječný žĺtok - 1kg

25,11 €/1kg

26,21 €

Predajca: BioCare

Blanšírované mandle 125g

31,44 €/1kg

3,93 €

Predajca: taleoo

Agar agar - prášok 6x2g

243,33 €/1kg

2,92 €

Predajca: taleoo

ŽELATÍNOVÁ PRÁŠKOVÁ 20 g - AMYLON

126,50 €/1kg

2,53 €

Predajca: Biogo

Čokoládový posyp 70g

44,71 €/1kg

3,13 €

Predajca: taleoo

Sušené droždie - bezlepkové 5x9g

100,67 €/1kg

5,0

4,53 €

Predajca: taleoo

Tortová poleva - červená 2x7g

73,57 €/1kg

1,03 €

Predajca: taleoo

Tapiokový škrob - rastlinné spojivo 200g

14,35 €/1kg

5,0

2,87 €

Predajca: taleoo

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Stabilizátor suchej zmesi s cukrom.
Suchú zmes rozpustite v mlieku alebo vode pri teplote 65 °C
Pridajte všetky ostatné prášky a tuky
Pridajte arómu a farbivo
Pasterizujte a homogenizujte
Ochlaďte na 4 °C
Vyšľahajte a zmrazte
Skladujte pri teplote -25 °C
Ďalšie informácie: Vhodný na sušené mlieko a dextrózu.

Podmienky skladovania: Skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov.

Ingredients: Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)

Výživové informácie: Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované.

Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukry: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.

Označovanie podľa predpisov EÚ a Spojeného kráľovstva.

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Hmotnosť: 100 g
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor zmrzliny
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637565577
EAN kód: 5060341113352
Základná cenová jednotka: none

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Hmotnosť: 100 g
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor zmrzliny
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637565577
EAN kód: 5060341113352
Základná cenová jednotka: none

Hodí sa k tomu

IceBär prášok na soft zmrzlinu vanilka 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

11,95 €/1kg

4,8

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Clatronic ICM 3764, 1,5 L, 1 misky/misiek, Biela, 20 min, Tlačidlá, 200 mm

IceBär prášok na soft zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

17,95 €/1l

4,9

17,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

BindeFix studené potraviny - Guarová guma 100g

Špeciálne zložky Xantánová guma v prášku 100 g - zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor, penidlo, vegánska

12,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

BindeFix horúce pokrmy - Guma zo svätojánskeho chleba 50g

179 200,00 €/1kg

4,8

8,96 €

Predajca: taleoo

Unold 48855, Klasický zmrzlinovač, 1,5 L, 1 misky/misiek, Čierna, Nerezová oceľ, 30 min, LCD

4,1

65,11 €

Doprava zdarma

Predajca: Morelenet

Špeciálne zložky Mliečnan vápenatý v prášku 500 g - Na sférizáciu a molekulárne varenie, potravinársky, potravinársky

34,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 500 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

34,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Bosch MCM3200W, 2,3 L, Biela, Otočné, 3 disky, Plast, Nerezová oceľ

4,9

97,78 €

Doprava zdarma

Predajca: Morelenet

Špeciálne zložky Slnečnicový lecitín v prášku 100 g - emulgátor, zlepšovač textúry, zahusťovadlo, vegánsky

5,0

14,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Bärenmarke Leichte Die Leichte 4

4,0

1,73 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Meggle Creme Decor Patisserie Univerzálna alternatíva krému 1000ml

4,73 €/1l

5,0

4,73 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

De Beukelaer waflový pohár 16s

66,83 €/1kg

4,0

4,01 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Dr. Oetker 130571007 Dr. Oetker Sahnesteif 5x 40,0 g, 5 St.

203,75 €/1kg

8,15 €

Predajca: somnia24

Rapunzel 1435020, 100 g, Kakaobutter* mild *kontrolliert biologischer Anbau, 900 kcal, 3700 kJ, 100 g, PE sáčok

85,24 €/1kg

5,0

8,78 €

Predajca: taleoo

Obrázok produktu pre DIYARTS Punch Needle Vyšívacia súprava pre začiatočníkov Vyšívacia súprava krížikového stehu Vyšívacia súprava Punch Needle Kit Remeselný nástroj Vyšívacia súprava na šitie, pletenie, DIY vyšívanie

DIYARTS Punch Needle Vyšívacia súprava pre začiatočníkov Vyšívacia súprava krížikového stehu Vyšívacia súprava Punch Needle Kit Remeselný nástroj Vyšívacia súprava na šitie, pletenie, DIY vyšívanie

4,0

19,63 €

Predajca: odsellingaaa

Obrázok produktu pre Mini tlačiareň Foto tlačiareň pre smartfón Bluetooth Okamžitá termálna tlačiareň s 11 termálnymi papiermi Kompatibilné s iOS Android

Mini tlačiareň Foto tlačiareň pre smartfón Bluetooth Okamžitá termálna tlačiareň s 11 termálnymi papiermi Kompatibilné s iOS Android

4,3

43,39 €

Doprava zdarma

Predajca: elezone

Snehová fréza Einhell Power X-Change GE-ST 36/40 Li E-Solo bez aku a nabíjačky

4,6

345,49 €

-104,70 €

240,79 €

Predajca: BalticVaris_DE

Erdbeer Topping Sauce 1 kg für Eis Desserts Waffeln Pancakes

6,19 €/1l

4,4

6,19 €

Predajca: Hopser-Funfood

BAAGL SET 5 Ergo Horse: aktovka, puzdro na ceruzky, taška, zakladače, krabica

5,0

141,90 €

Predajca: Kidero

Softeis Pulver salziges Karamell 1 kg IceBär für Softeismaschine 1:2,5 Mischung

11,95 €/1l

4,9

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Obrázok produktu pre Klarstein kuchynský robot, hnetací stroj s 5 l miskou, 1800 W profesionálny kuchynský robot s hákom na cesto a šľahačom, univerzálny kuchynský robot so 6 stupňami, stroj na miešanie, hnetenie a šľahanie cesta

Klarstein kuchynský robot, hnetací stroj s 5 l miskou, 1800 W profesionálny kuchynský robot s hákom na cesto a šľahačom, univerzálny kuchynský robot so 6 stupňami, stroj na miešanie, hnetenie a šľahanie cesta

4,7

98,91 €

Doprava zdarma

Predajca: Klarstein

Kuchynský robot AREBOS 1500 W | 6 l z nehrdzavejúcej ocele | šľahač, hák na cesto a metla, červený

4,7

89,00 €

Doprava zdarma

Predajca: AREBOS

Obrázok produktu pre Westmark mlynček na mak/mlynček na obilniny s keramickým mlynčekom a plynulou reguláciou stupňa mletia, na montáž na stôl, plast/keramika, mak, biely/sivý, 11832260

Westmark mlynček na mak/mlynček na obilniny s keramickým mlynčekom a plynulou reguláciou stupňa mletia, na montáž na stôl, plast/keramika, mak, biely/sivý, 11832260

4,1

36,62 €

Predajca: Di-Life

SONGMICS Stojan na oblečenie 2 police kovový rám úspora miesta

4,6

69,42 €

Predajca: Lumarko

ROTH 679131 ROTH "Butterfly" školský kužeľový luk, fialový

4,6

70,52 €

Doprava zdarma

Predajca: VaVaDo

IceBär prášok na soft zmrzlinu jahoda 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

11,95 €/1l

4,9

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Odporúčame vám

Bestseller

Rozpustná aquafaba 30 g VITKO

5,0

4,69 €

Predajca: BRAT_PL

130,28 €/1kg

Mleté lieskové orechy rafinované Insula na varenie a pečenie 1000g

4,5

26,29 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

26,29 €/1kg

Obrázok produktu pre 30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

4,8

89,98 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

3,00 €/1kg

Softeis Pulver salziges Karamell 1 kg IceBär für Softeismaschine 1:2,5 Mischung

4,9

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

Obrázok produktu pre 3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

4,8

25,99 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

8,66 €/1kg

Obrázok produktu pre 25 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 25 kg kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

25 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 25 kg kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

4,8

77,98 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

3,12 €/1kg

Strúhaná čokoláda Schwartau

52,20 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Obrázok produktu pre 5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

4,8

29,99 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

6,00 €/1l

Dr.Oetker Creme Anglická mäta

5,0

33,73 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Destilačné kvasinky Turbo 21,3% alk. 135g

4,0

17,74 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

0,71 €/1l

IceBär prášok na soft zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

4,9

17,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

17,95 €/1l

Obrázok produktu pre 1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

4,8

21,99 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

21,99 €/1kg

Erdbeer Topping Sauce 1 kg für Eis Desserts Waffeln Pancakes

4,4

6,19 €

Predajca: Hopser-Funfood

6,19 €/1l

Obrázok produktu pre 20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

4,8

70,99 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

3,55 €/1kg

RUF strúhaná čokoláda biela 1000g

31,02 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

31,02 €/1kg

Čokoládová toppingová omáčka 1 kg pre zmrzlinu dezerty vafle palacinky

4,4

6,89 €

Predajca: Hopser-Funfood

6,89 €/1l

Obrázok produktu pre 10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

4,8

48,99 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

4,90 €/1kg

BEZLEPKOVÝAGAR 10 g - AMYLON

11,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

1 199,00 €/1kg

Biovegan Master Pekárske kvasnice organické 7g

5,0

12,97 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

1 852,86 €/1kg

Obrázok produktu pre Kovový horák na esenciálny olej Vosk sa topí ohrievač Rýchle vedenie tepla Kovový železný horák na voskové sviečky pre domácnosť Obývacia izba Kancelária Typ A

Kovový horák na esenciálny olej Vosk sa topí ohrievač Rýchle vedenie tepla Kovový železný horák na voskové sviečky pre domácnosť Obývacia izba Kancelária Typ A

29,99 €

Doprava zdarma

Predajca: Zanjo24

113,17 €/1kg