Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Náš stabilizátor zmrzliny bol špeciálne vyvinutý na stabilizáciu a zlepšenie zmrzliny a mliečnej zmrzliny. Môže sa používať vo všetkých typoch prípravkov s obsahom tuku od 4 do 14 %. Vhodný pre vegánov a vegetariánov, neobsahuje GMO, lepok, nie je ožiarený.

Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru
Uľahčuje naberanie zmrzliny a zabezpečuje odolnosť proti roztápaniu
Zabraňuje a spomaľuje rast ľadových kryštálikov počas skladovania
Predlžuje trvanlivosť výrobku na 24 mesiacov a poskytuje vynikajúcu distribúciu vzduchu a stabilný nábeh
Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované
Použitie: Dávkovanie: 0,2 - 0,55 % (2 - 5,5 g na 1 kg zmrzliny)

Stabilizát...

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

Name: Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455599
Price: 18.95 EUR
Availability: InStock

Podobné produkty

Strúhaná čokoláda Schwartau

52,20 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

BEZLEPKOVÝAGAR 10 g - AMYLON

899,00 €/1kg

8,99 €

2% od 2 ks

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

Pšeničné klíčky

5,0

1,19 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Vanilková pasta Dr. Oetker 19 g

619,33 €/1kg

18,58 €

Doprava zdarma

Predajca: HAPPY_GIFTERS

Špeciálne zložky Xantánová guma v prášku 100 g - zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor, penidlo, vegánska

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 100 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 100 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

19,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Mliečnan vápenatý v prášku 100 g - Na sférizáciu a molekulárne varenie, potravinársky, potravinársky

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Kyselina citrónová v prášku 250 g - Kyselina citrónová na pečenie a varenie, potravinárska

27,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Sójový lecitín v prášku 100 g - emulgátor, stabilizátor a konzervačná látka, vegánsky

19,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Pektín v prášku 500 g - Vegánska želatína, na džemy a ovocné želé, potravinárska kvalita

45,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Kyselina vínna v prášku 250 g - emulgátor, plnidlo, okysľovač a zlepšovadlo cesta, vegánske

27,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne prísady Weinstein-Pulver 5 kg – kaliumbitrát Backpulver, krém z vínneho kameňa, vegánsky

186,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Kyselina mliečna v prášku 5 kg - Kyselina na použitie v koktailoch, nápojoch a pri varení piva, potravinárska

Špeciálne zložky Kyselina mliečna v prášku 5 kg - Kyselina na použitie v koktailoch, nápojoch a pri varení piva, potravinárska

244,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Slnečnicový lecitín v prášku 250 g - emulgátor, zlepšovač textúry, zahusťovadlo, vegánsky

5,0

31,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne prísady Glukózový prášok 1 kg – sladidlo do pečiva, zmrzliny a nápojov, vegánsky, potravinárskej kvality

23,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Dr. Oetker Instantné droždie 7 g

Special Ingredients glukózový sirup 5 kg - sladidlo do pečiva, zmrzliny a nápojov, vegánske, potravinárske

79,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

RUF 2609461008 RUF Crème Brûlée 1,0 kg

14,70 €/1kg

14,70 €

Predajca: somnia24

Bielené mandle, 125 g | RAPUNZEL

31,44 €/1kg

3,93 €

Predajca: taleoo

Biovegánska poleva na tortu červená2x7g

73,57 €/1kg

1,03 €

Predajca: taleoo

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Stabilizátor suchej zmesi s cukrom.
Suchú zmes rozpustite v mlieku alebo vode pri teplote 65 °C
Pridajte všetky ostatné prášky a tuky
Pridajte arómu a farbivo
Pasterizujte a homogenizujte
Ochlaďte na 4 °C
Vyšľahajte a zmrazte
Skladujte pri teplote -25 °C
Ďalšie informácie: Vhodný na sušené mlieko a dextrózu.

Podmienky skladovania: Skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov.

Ingredients: Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)

Výživové informácie: Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované.

Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukry: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.

Označovanie podľa predpisov EÚ a Spojeného kráľovstva.

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergény: Žiadne
Hmotnosť: 100 g
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor do zmrzliny - 100 gramov
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637565577
EAN kód: 5060341113352

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergény: Žiadne
Hmotnosť: 100 g
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor do zmrzliny - 100 gramov
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637565577
EAN kód: 5060341113352

Hodí sa k tomu

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 250 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

27,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Clatronic ICM 3764, 1,5 L, 1 misky/misiek, Biela, 20 min, Tlačidlá, 200 mm

4,4

135,80 €

Doprava zdarma

Predajca: NovaMBSmart

IceBär prášok na soft zmrzlinu vanilka 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

11,95 €/1kg

4,8

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Obrázok produktu pre Citrus limon Lunario 140–170 cm – citrónovník – citrónovník štyroch ročných období, stále rodivý, stredomorská rastlina do kvetináča

Citrus limon Lunario 140–170 cm – citrónovník – citrónovník štyroch ročných období, stále rodivý, stredomorská rastlina do kvetináča

4,3

85,50 €

Predajca: Blumen-Senf

Biovegan organická guarová guma 100g

Špeciálne zložky Xantánová guma v prášku 100 g - zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor, penidlo, vegánska

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

IceBär prášok na soft zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

17,95 €/1l

4,7

17,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Sibírsky čučoriedka - medová bobuľa - Lonicera caerulea kamtschatica 30 cm

4,0

4,50 €

Predajca: Blumen-Senf

Unold 48855, Klasický zmrzlinovač, 1,5 L, 1 misky/misiek, Čierna, Nerezová oceľ, 30 min, LCD

4,1

82,97 €

Predajca: Green_Country

BindeFix horúce pokrmy - Guma zo svätojánskeho chleba 50g

179 200,00 €/1kg

4,8

8,96 €

Predajca: taleoo

IceBär prášok na soft zmrzlinu jahoda 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

11,95 €/1l

4,7

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Kuchynský robot AREBOS 1500 W čierny | 6 l nerezová misa s príslušenstvom

4,7

89,00 €

Doprava zdarma

Predajca: AREBOS

Sada 4 ovocných stromov – 1 jablko, 1 hruška, 1 čerešňa, 1 slivka – výška 70/100 cm – črepník 11 cm – Mix A

4,6

47,23 €

Predajca: Schramas

Stromový papraď cca 120 cm Dicksonia antarktica – pozostatok z praveku

4,0

55,86 €

Predajca: Blumen-Senf

Asimina triloba, indická banánovník, pawpaw, kvetináč s objemom 3 litre

4,8

36,99 €

Predajca: Schramas

Hydrangea Paniculata 'Pink Lady' 30-50 cm hortenzie chocholatá listnatý strom

4,0

5,00 €

Predajca: Blumen-Senf

vidaXL Jedálenský stôl 116 x 66 x 76 cm vysoký lesk biely

3,8

161,67 €

Doprava zdarma

Predajca: thetopmark

Eriobotrya japonica 'Tanaka', medovník japonský, výška 80 cm, 5-litrový kvetináč

4,9

41,98 €

Predajca: Schramas

Bestseller

DeBeukelaer Decor on DeBeukelaer Decor on Ice kornútky na zmrzlinu 8 kusov 112g

22,14 €/1kg

5,0

2,48 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Dessertbecher 120 ml – 100 Stück Einwegbehälter

Dezertné poháriky 120 ml – 100 ks jednorazové nádoby na dezerty

11,55 €

10% poukaz

Predajca: ALLBAG

3 kusy Jahodník cca 30 cm Arbutus unedo - jahodový ker - zimný a stredomorský ker

4,3

17,80 €

Predajca: Blumen-Senf

Schwartau Extra Zero jahodový džem bez pridaného cukru vegánsky 280g

14,82 €/1kg

5,0

4,15 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Bomann EH 561, Voľne stojaci sporák, Biela, Otočné, Predné, Utesnená platňa, 4 zone(s)

5,0

374,29 €

Spektrum A+++ do D

Predajca: _Haushaltsparadies_

Obrázok produktu pre Sada 24ks - Deco Haus Nádoby na korenie s bambusovým skrutkovacím uzáverom - sada s etiketami, lievikom, čistiacou kefkou, fixkou, 120 ml, 10,5x4,3 cm

Sada 24ks - Deco Haus Nádoby na korenie s bambusovým skrutkovacím uzáverom - sada s etiketami, lievikom, čistiacou kefkou, fixkou, 120 ml, 10,5x4,3 cm

4,9

40,99 €

Doprava zdarma

Predajca: Mormark

Obrázok produktu pre VEVOR komerčný zmrzlinovač, kapacita 10 l/h, 900 W, výrobník mäkkej zmrzliny na jednu príchuť, na pracovnej doske, so zásobníkom 4 l, valec 1,6 l, LCD displej, predchladzovanie

VEVOR komerčný zmrzlinovač, kapacita 10 l/h, 900 W, výrobník mäkkej zmrzliny na jednu príchuť, na pracovnej doske, so zásobníkom 4 l, valec 1,6 l, LCD displej, predchladzovanie

4,3

1 244,99 €

Doprava zdarma

Predajca: VEVOR-Official-Store-EU

Dr. Oetker tmavé kakao na pečenie s plnou chuťou 100g

49,60 €/1kg

5,0

4,96 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Softeis Pulver salziges Karamell 1 kg IceBär für Softeismaschine 1:2,5 Mischung

11,95 €/1l

4,7

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

TŁUSZCZ KAKAOWY W KRĄŻKACH BIO 100 g - RAPUNZEL

Rapunzel 1435020, 100 g, Kakaobutter* mild *kontrolliert biologischer Anbau, 900 kcal, 3700 kJ, 100 g, PE sáčok

87,80 €/1kg

5,0

8,78 €

Predajca: taleoo

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 500 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

40,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Odporúčame vám

Obrázok produktu pre 1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

4,7

21,99 €

-40%

13,18 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

13,18 €/1kg

Obrázok produktu pre 30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

4,7

89,98 €

-2,01 €

87,97 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

2,93 €/1kg

Obrázok produktu pre 20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

4,7

70,99 €

-5%

67,08 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

3,35 €/1kg

Obrázok produktu pre 10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

4,7

48,99 €

-12%

42,88 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

4,29 €/1kg

Obrázok produktu pre 5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

4,7

29,99 €

-26%

21,98 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

4,40 €/1l

Obrázok produktu pre 3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

4,7

25,99 €

-32%

17,58 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

5,86 €/1kg

Obrázok produktu pre Kyselina citrónová 1 kg – prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa, kyselina citrónová v potravinárskej kvalite E330, vegánsky, GiDeli

Kyselina citrónová 1 kg – prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa, kyselina citrónová v potravinárskej kvalite E330, vegánsky, GiDeli

4,9

10,78 €

-7%

9,99 €

Doprava zdarma

Predajca: Posh

9,99 €/1kg

IceBär prášok na soft zmrzlinu jahoda 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

4,7

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

IceBär prášok na soft zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

4,7

17,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

17,95 €/1l

Softeis Pulver salziges Karamell 1 kg IceBär für Softeismaschine 1:2,5 Mischung

4,7

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

IceBär prášok na soft zmrzlinu pistácia slaná 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu

4,7

12,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

12,95 €/1l

Destilačné kvasinky Turbo 21,3% alk. 135g

4,0

9,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

0,40 €/1l

Kvasnice Turbo X-Pure 21,3 %, 100 l

4,0

22,99 €

-52%

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

30,53 €/1kg

Biovegan Master Pekárske kvasnice organické 7g

5,0

7,99 €

Doprava zdarma2% od 2 ks

Predajca: SuperMerchant

1 141,43 €/1kg

Pšeničný lepok 500 g PROVITA

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

21,98 €/1kg

VÍNNY KAMEŇ BEZLEPKU 150 g - PÄŤ PREMENENÍ

9,05 €

Predajca: Biogo

60,33 €/1kg

Leimer bezlepková strúhanka z bezlepkového pšeničného škrobu 1500g

5,0

31,65 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Dr.Oetker Creme Anglická mäta

5,0

33,73 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Studený pokrm s višňami

1,0

33,21 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Balenie CHEF hovädzí jus s veľmi intenzívnou chuťou hovädzieho mäsa 600g

28,84 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

Zatiaľ žiadne hodnotenia zákazníkov