Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Náš stabilizátor zmrzliny bol špeciálne vyvinutý na stabilizáciu a zlepšenie zmrzliny a mliečnej zmrzliny. Môže sa používať vo všetkých typoch prípravkov s obsahom tuku od 4 do 14 %. Vhodný pre vegánov a vegetariánov, neobsahuje GMO, lepok, nie je ožiarený.

Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru
Uľahčuje naberanie zmrzliny a zabezpečuje odolnosť proti roztápaniu
Zabraňuje a spomaľuje rast ľadových kryštálikov počas skladovania
Predlžuje trvanlivosť výrobku na 24 mesiacov a poskytuje vynikajúcu distribúciu vzduchu a stabilný nábeh
Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované
Použitie: Dávkovanie: 0,2 - 0,55 % (2 - 5,5 g na 1 kg zmrzliny)

Stabilizát...

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 250 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

Name: Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 250 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455601
Price: 27.95 EUR
Availability: InStock

Podobné produkty

Strúhaná čokoláda Schwartau

52,20 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

BEZLEPKOVÝAGAR 10 g - AMYLON

899,00 €/1kg

8,99 €

2% od 2 ks

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

Vanilková pasta Dr. Oetker 19 g

619,33 €/1kg

18,58 €

Doprava zdarma

Predajca: HAPPY_GIFTERS

Oetker Bourbon vanilkový extrakt 0,035 kg

5,0

3,77 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Špeciálne zložky Xantánová guma v prášku 5 kg - zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor, penidlo, vegánsky

163,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 100 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Metylcelulóza v prášku 100 g - čistená celulóza, zahusťovadlo, spojivo, stabilizátor a emulgátor, potravinárska kvalita

19,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Mliečnan vápenatý v prášku 100 g - Na sférizáciu a molekulárne varenie, potravinársky, potravinársky

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Kyselina citrónová v prášku 10 kg - Kyselina citrónová na pečenie a varenie, potravinárska

257,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Pektín v prášku 500 g - Vegánska želatína, na džemy a ovocné želé, potravinárska kvalita

45,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Sójový lecitín v prášku 100 g - emulgátor, stabilizátor a konzervačná látka, vegánsky

19,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Kyselina vínna v prášku 250 g - emulgátor, plnidlo, okysľovač a zlepšovadlo cesta, vegánske

27,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne prísady Weinstein-Pulver 5 kg – kaliumbitrát Backpulver, krém z vínneho kameňa, vegánsky

186,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne prísady Glukózový prášok 1 kg – sladidlo do pečiva, zmrzliny a nápojov, vegánsky, potravinárskej kvality

23,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Kyselina mliečna v prášku 5 kg - Kyselina na použitie v koktailoch, nápojoch a pri varení piva, potravinárska

Špeciálne zložky Kyselina mliečna v prášku 5 kg - Kyselina na použitie v koktailoch, nápojoch a pri varení piva, potravinárska

244,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients glukózový sirup 5 kg - sladidlo do pečiva, zmrzliny a nápojov, vegánske, potravinárske

79,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Slnečnicový lecitín v prášku 250 g - emulgátor, zlepšovač textúry, zahusťovadlo, vegánsky

5,0

31,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Dr. Oetker Instantné droždie 7 g

RUF 2609461008 RUF Crème Brûlée 1,0 kg

Kyselina citrónová 1 kg

4,03 €/1kg

4,09 €

Predajca: BRAT_PL

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Agar Agar Powder 100 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Agar Agar Powder 100 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

5,0

20,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

Stabilizátor zmrzliny najvyššej kvality.
Zlepšuje uvoľňovanie chuti a konzistenciu a dodáva hladkú, krémovú a jemnú štruktúru.
Vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Nemodifikovaný, bezlepkový, neozárený.
K dispozícii v baleniach 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Stabilizátor suchej zmesi s cukrom.
Suchú zmes rozpustite v mlieku alebo vode pri teplote 65 °C
Pridajte všetky ostatné prášky a tuky
Pridajte arómu a farbivo
Pasterizujte a homogenizujte
Ochlaďte na 4 °C
Vyšľahajte a zmrazte
Skladujte pri teplote -25 °C
Ďalšie informácie: Vhodný na sušené mlieko a dextrózu.

Podmienky skladovania: Skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov.

Ingredients: Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)

Výživové informácie: Vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez GMO, bez lepku, neozárované.

Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukry: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.

Označovanie podľa predpisov EÚ a Spojeného kráľovstva.

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergény: Žiadne
Hmotnosť: 250 g
Rozmery: 250 gramov
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor do zmrzliny - 250 gramov
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637532809
EAN kód: 5060341113369

Zloženie: Guma zo svätojánskeho chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guarová guma (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Výživové údaje: Výživové informácie: Na základe typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukor: 0,0 g, bielkoviny: 1,26 g, soľ: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergény: Žiadne
Hmotnosť: 250 g
Rozmery: 250 gramov
Potravinársky podnik: Special Ingredients Europe
Obchodný názov: Stabilizátor do zmrzliny - 250 gramov
Výrobca: Special Ingredients
Počet kusov: 1
Číslo od výrobcu: 40839637532809
EAN kód: 5060341113369

Hodí sa k tomu

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 500 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

40,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Xantánová guma v prášku 100 g - zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor, penidlo, vegánska

18,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 10 kg - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

406,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Clatronic ICM 3764, 1,5 L, 1 misky/misiek, Biela, 20 min, Tlačidlá, 200 mm

4,4

135,80 €

Doprava zdarma

Predajca: NovaMBSmart

Špeciálne zložky Pektín v prášku 500 g - Vegánska želatína, na džemy a ovocné želé, potravinárska kvalita

45,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Mountfield Azuro 3,6 x 1,2 m RATTAN – bez rebríka a filtra s excentrickými otvormi

1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

13,18 €/1kg

4,7

21,99 €

-40%

13,18 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

3 kusy Jahodník cca 30 cm Arbutus unedo - jahodový ker - zimný a stredomorský ker

4,3

17,80 €

Predajca: Blumen-Senf

Apple iPhone 14 Pro Max , 17 cm (6.7"), 2796 x 1290 px, 128 GB, 48 MP, iOS 17, Čierna

4,8

Generálne opravený

494,00 €

Doprava zdarma

Predajca: MOBII-X

Špeciálne zložky Agar Agar Powder 100 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

5,0

20,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Apple iPhone 14 Pro, 15,5 cm (6,1"), 2556 x 1179 pixelov, 128 GB, 48 MP, iOS 16, fialová

4,8

Generálne opravený

490,00 €

Doprava zdarma

Predajca: MOBII-X

Jablkový pektín 20g

156,50 €/1l

5,0

3,13 €

Predajca: taleoo

Detske kolo Dino bikes MTB - 12" kola

4,4

91,00 €

Predajca: KUBISPORT

IceBär prášok na soft zmrzlinu jahoda 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

11,95 €/1l

4,7

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

Špeciálne zložky Alginát sodný v prášku 100 g - zahusťovadlo, želírujúca látka, molekulárna kuchyňa, vegánsky

19,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

IceBär prášok na soft zmrzlinu pistácia slaná 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu

12,95 €/1l

4,7

12,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

JW multifunkčný gril "OSLO" 2341

4,4

263,91 €

Doprava zdarma

Predajca: ichzapfe

Farmer Brand tapioková múka ako spojivo a alternatíva pšenice 400g

11,22 €/1kg

5,0

4,49 €

Predajca: LAVONIO

Obrázok produktu pre Špeciálne zložky Agar Agar Powder 500 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

Špeciálne zložky Agar Agar Powder 500 g - Vegánska alternatíva želatíny, prírodné želírujúce činidlo, potravinárska kvalita

5,0

46,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Agar agar - prášok 6x2g

243,33 €/1kg

2,92 €

Predajca: taleoo

Denver SCK-5400BLACK, 2 koleso/kolesá, Čierna

4,5

636,63 €

Predajca: Technology-Germany

Obrázok produktu pre Citrus limon Lunario 140–170 cm – citrónovník – citrónovník štyroch ročných období, stále rodivý, stredomorská rastlina do kvetináča

Citrus limon Lunario 140–170 cm – citrónovník – citrónovník štyroch ročných období, stále rodivý, stredomorská rastlina do kvetináča

4,3

85,50 €

Predajca: Blumen-Senf

Biovegan organická guarová guma 100g

49,30 €/1kg

5,0

4,93 €

Predajca: taleoo

Obrázok produktu pre Special Ingredients Kyselina jablčná v prášku 500 g - kyselina jablčná, prírodná kyselina na výrobu vína / domáce pivovarníctvo, potravinárska kvalita

Special Ingredients Kyselina jablčná v prášku 500 g - kyselina jablčná, prírodná kyselina na výrobu vína / domáce pivovarníctvo, potravinárska kvalita

40,95 €

Predajca: Special_Ingredients_Europe

Dr. Oetker Gelatine Fix rýchla a jednoduchá príprava 30g

58,67 €/1kg

5,0

1,76 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Barry Callebaut Weiße Schokolade Kuvertüre 400g

32,38 €/1kg

4,7

16,19 €

Predajca: CoffeeFriend

Rapunzel 1441045, Želatínový prášok, 60 g

109,67 €/1kg

5,0

6,58 €

Predajca: taleoo

Sibírsky čučoriedka - medová bobuľa - Lonicera caerulea kamtschatica 30 cm

4,0

4,50 €

Predajca: Blumen-Senf

Barry Callebaut 70-30-38 dunkle Schokolade Kuvertüre 400g

63,25 €/1kg

4,8

44,75 €

-43%

25,30 €

Doprava zdarma

Predajca: Kamelur

Odporúčame vám

1 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 1000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330

4,7

21,99 €

-40%

13,18 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

13,18 €/1kg

Obrázok produktu pre 30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

30 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 30 kg 100% čistej kyseliny citrónovej | kyselina citrónová E330 (25 kg + 5 kg)

4,7

89,98 €

-2,01 €

87,97 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

2,93 €/1kg

Obrázok produktu pre 20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

20 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (4x 5 kg)

4,7

70,99 €

-5%

67,08 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

3,35 €/1kg

Obrázok produktu pre 10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

10 kg potravinovej kyseliny citrónovej v prášku | domáci liek do kuchyne a domácnosti | kyselina citrónová 100% čistá | kyselina citrónová E330 (2x 5 kg)

4,7

48,99 €

-12%

42,88 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

4,29 €/1kg

Obrázok produktu pre 5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

5 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 5000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (1x 5 kg)

4,7

29,99 €

-26%

21,98 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

4,40 €/1l

Obrázok produktu pre 3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

3 kg práškovej kyseliny citrónovej v potravinárskej kvalite | domáci liek do kuchyne a domácnosti | 3000 g kyseliny citrónovej 100% čistej | kyselina citrónová E330 (3x 1 kg)

4,7

25,99 €

-32%

17,58 €

Doprava zdarma

Predajca: ZIVELA

5,86 €/1kg

Obrázok produktu pre Kyselina citrónová 1 kg – prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa, kyselina citrónová v potravinárskej kvalite E330, vegánsky, GiDeli

Kyselina citrónová 1 kg – prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa, kyselina citrónová v potravinárskej kvalite E330, vegánsky, GiDeli

4,9

10,78 €

-7%

9,99 €

Doprava zdarma

Predajca: Posh

9,99 €/1kg

IceBär prášok na soft zmrzlinu jahoda 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

4,7

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

IceBär prášok na soft zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pre stroj na soft zmrzlinu & doma

4,7

17,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

17,95 €/1l

Softeis Pulver salziges Karamell 1 kg IceBär für Softeismaschine 1:2,5 Mischung

4,7

11,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

11,95 €/1l

IceBär prášok na soft zmrzlinu pistácia slaná 1 kg pre stroj na soft zmrzlinu

4,7

12,95 €

Predajca: Hopser-Funfood

12,95 €/1l

Destilačné kvasinky Turbo 21,3% alk. 135g

4,0

9,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

0,40 €/1l

Kvasnice Turbo X-Pure 21,3 %, 100 l

4,0

22,99 €

-52%

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

30,53 €/1kg

Biovegan Master Pekárske kvasnice organické 7g

5,0

7,99 €

Doprava zdarma2% od 2 ks

Predajca: SuperMerchant

1 141,43 €/1kg

Pšeničný lepok 500 g PROVITA

10,99 €

Doprava zdarma

Predajca: SuperMerchant

21,98 €/1kg

VÍNNY KAMEŇ BEZLEPKU 150 g - PÄŤ PREMENENÍ

9,05 €

Predajca: Biogo

60,33 €/1kg

Leimer bezlepková strúhanka z bezlepkového pšeničného škrobu 1500g

5,0

31,65 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Dr.Oetker Creme Anglická mäta

5,0

33,73 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Studený pokrm s višňami

1,0

33,21 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Balenie CHEF hovädzí jus s veľmi intenzívnou chuťou hovädzieho mäsa 600g

28,84 €

Predajca: Mega-Einkaufsparadies

Špeciálne zložky Stabilizátor zmrzliny 250 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetov, potravinársky

Viac o produkte

Popis produktu a údaje o produkte

Zatiaľ žiadne hodnotenia zákazníkov