12 Years Old - Redbreast

12 Years Old - Redbreast sa predstavuje v teplom, zlatom odtieni, ktorý už vo fľaši avizuje svoje mnohovrstevné arómy. V nose sa rozvinú fascinujúce tóny zrelej ovocia, ktoré pripomínajú sladké hrozienka a šťavnaté slivky. Jemný nádych vanilky a karamelu dopĺňa buket a dotvára aromatický zážitok. Takisto sa objavia korenisté nuansy škorice a muškátu, ktoré prinášajú pocit Vianoc a pripomínajú útulný večer pri kozube. Na jazyku sa rozvinie plná sila a hĺbka whisky. Kombinácia hladkej sladkosti a jemnej korenistosti zabezpečuje výnimočnú rovnováhu. Arómy tmavej čokolády a opekaných orechov sa dokonale harmonizujú a dodávajú chuťovému paletovi lahodnú komplexnosť. Dozvuk je dlhý a teplý, pričom jemné tóny dubového dreva objímajú zmysly a dotvárajú potešenie. 12 Years Old - Redbreast nadchne nielen nováčikov, ale aj skúsených milovníkov whisky svojím jedinečným charakterom a chutným profilom.

Výroba 12 Years Old od Redbreast

Výroba 12 Years Old - Redbreast prebieha v tradičných páleniciach Írska, kde sa remeslo výroby whisky zdokonaľuje už stáročia. Základom je starostlivý výber kvalitného jačmeňa, ktorý zahŕňa ako sladovaný, tak aj nesladovaný jačmeň. Tento prístup dodáva whisky výnimočný chuťový profil. Proces výroby sa delí na niekoľko krokov:

1. • 1. Sladenie jačmeňa – cieľavedomým namáčaním a sušením sa jačmeň pripraví na fermentáciu.
   • 2. Miešanie – sladovaný a pomletý jačmeň sa zmieša s horúcou vodou, aby sa uvoľnili cukry.
   • 3. Fermentácia – cukornatá tekutina, známa ako mladina, sa zmieša s kvasnicami, ktoré premieňajú cukor na alkohol.
   • 4. Destilácia – fermentácia prebieha v medených destilačných kotloch, pričom whisky sa destiluje dvakrát. To zabezpečuje čistú, komplexnú chuť.
   • 5. Zrenie – destilovaná whisky zreje viac ako 12 rokov v ručne vyberaných dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali sherry alebo bourbon. Tu whisky vyvíja svoju charakteristickú farbu a arómy.

Výsledkom je plná, harmonická whisky, ktorá čerpá svoj bohatstvo a hĺbku z dlhého obdobia zrenia. Spojenie tradičného írskeho remesla a kvalitných ingrediencií robí 12 Years Old - Redbreast naozaj výnimočným zážitkom.

Odporúčania na degustáciu 12 Years Old od Redbreast

Exkluzívne arómy 12 Years Old - Redbreast sa dokonale harmonizujú s rôznymi jedlami a nápojmi. Tu sú niektoré odporúčania, ktoré ešte viac umocnia chuťový zážitok:

• Výber jemných, zrelých syrov, napríklad slaný Roquefort alebo orechový Gouda, doplní sladkosť whisky.
• Hlavné jedlo z červeného mäsa, ako je hovädzí filet s korenenou krustou, podčiarkuje intenzívnu korenistosť.
• Dezerty ako čokoládový fondán alebo krémové tiramisu sa ideálne hodia k čokoládovým a sladkým notám.
• Ako koktail sa hodí klasický Old Fashioned, pri ktorom sa whisky zmieša s kúskom citrusového ovocia a cukrom, aby sa arómy rozjasnili.

Užite si 12 Years Old - Redbreast čistý, s ľadom alebo v koktaili – každá varianta rozvinie chutné arómy rôzne a zabezpečí nezabudnuteľné zážitky.

Whisky, ktorú charakterizuje komplexnosť chuti a charakteristické vlastnosti whisky ,,Single Pot Still“. Írska klasika vyrobená zo zápary zo sladového a nesladového jačmeňa a následne trikrát destilovaná v medených kotlíkových destilačných prístrojoch. Ide o zmes tvorenú z kombinácie sudov po bourbone a ,,sherry“.

Nádherná jantárová farba a komplexná korenisto-ovocná vôňa s evidentnými tónmi praženého dreva. Chuť je plná a komplexná – hodvábne jemná štruktúra s harmonickou rovnováhou korenistých, ovocných, ,,sherry“ a pražených tónov. Záver je uspokojivo dlhý a komplexný – pretrvávajú v ňom tóny chute.

V roku 1966 sa spoločnosti John Power & Son, John Jameson & Son a Cork Distilleries Company (ktorá prevádzkovala Old Midleton Distillery) zlúčili a vytvorili Irish Distillers Group. Následne bolo rozhodnuté zatvoriť existujúce liehovary a sústrediť celú výrobu do nového, veľmi moderného zariadenia. Ten bol postavený v Midletone. v roku 1975 sa ukončila výroba v starom liehovare Jameson a začala sa v novom. Starý liehovar bol odvtedy prestavaný na návštevnícke centrum.

Redbreast 12 rokov zrel celý čas v kombinácii bývalých sudov po bourbone a sherry. Fľaše s miernou 40 % obj. Alkoholu.

Vôňa: Obilná s jemnou sladkosťou, citrusové plody a kôra, suchý dub s trochou korenia.

Chuť: Sladká a korenistá zmes, karamel a klinčeky, hrušky a pomaranče, suché obilie.

Single Pot Still Redbreast z Írska s obsahom alkoholu 40.

Popis: .



Pre viac informácií o značke Redbreast 12 J. Old Single Pot Still 0,7l z kategórie Whisky použite prosím kontaktný formulár alebo nám zavolajte počas otváracích hodín. Váš predajca liehovín.