Omáčka Bolognese má dlhú históriu: V období renesancie (14. – 16. storočie) boli francúzske mäsové guláše obzvlášť obľúbené, najmä v severnej a strednej Taliansku. V oblasti Bologne vznikla v tejto dobe omáčka Ragù alla Bolognese, ktorá sa neskôr začala nazývať aj omáčka Bolognese – tradičný doplnok k makarónom, tagliatelle alebo špagetám. Ekologická omáčka Bolognese od spoločnosti Ökoland má výbornú chuť, najmä k špagetám. Dá sa s ňou samozrejme pripraviť aj chutnú pizzovú omáčku, lasagne alebo vydatý zemiakový nákyp. Naša ekologická omáčka Bolognese od spoločnosti Ökoland je vyrobená z kvalitného mletého mäsa, paradajok, jemne nakrájanej cibule, mrkvy a vybraných korenín a bylín.