SAFLAX - BIO - Karfiol - Snehová guľa - Brassica oleracea var. botrytis - 70 Semená

BIO - Karfiol - Snowball Brassica oleracea var. botrytis Chrumkavý malý karfiol - lahodný z woku pre ázijskú zeleninuZaujímavosti Snowball je obľúbený a tradičný karfiol s malými hlávkami.


Jeho čisto biela, hladká a chrumkavá hlávka váži približne jeden kilogram.V kuchyni sa zberá hneď, ako je stredový kvet dobre vytvorený, ale ešte uzavretý. Potom odrežte celú stonku aj s kvetmi a korene a zvyšné časti rastliny zlikvidujte v komposte. Karfiol môžete skladovať v zásuvke na zeleninu v chladničke dva až tri dni. Potom stratí svoju pevnosť. Farba sa zachová, ak do vody na varenie pridáte trochu cukru a citrónovej šťavy. Karfiol sa zvyčajne varí v osolenej vode a podáva sa vcelku pre svoj atraktívny vzhľad. Možno ho však nakrájať aj na menšie ružičky, ktoré sa uvaria rýchlejšie a rovnomernejšie. V ázijskej kuchyni sa malé kúsky krátko varia vo woku a podávajú sa veľmi pevné na skus. Môže sa pripravovať aj surová v malých kúskoch alebo krátko blanšírovaná ako šalát zo surovej zeleniny.


Karfiolová krémová polievka je rýchla a jednoduchá na prípravu, pričom sa použijú múčnaté zemiaky a šálka smotany a dochutí sa trochou muškátového orieška.Prirodzené prostredie Pochádza z Malej Ázie.


Od 16. storočia sa pestuje aj v Európe.Pestovanie Rastliny môžete pestovať od januára do marca v chránenom chladiacom boxe s vlneným krytom na mrazivé noci alebo v kvetináčoch na slnečnom parapete. Do jednej jamky na výsadbu umiestnite tri semená asi jeden centimeter hlboko do substrátu z kokosových vlákien alebo organickej zeleninovej zeminy. Po vyklíčení ponechajte len najsilnejšie semenáčiky. Od výsevu po vysadenie sadeníc potom uplynie štyri až šesť týždňov. Ideálna teplota na klíčenie je 15 až 20 stupňov Celzia. Hneď ako mladé rastlinky dobre zakorenia v pôdnom klbku, možno ich od konca mája, keď už nemôžu nastať nočné mrazy, premiestniť von.





Vysaďte ich 40 až 50 centimetrov od seba tak, aby bol koreňový základ pokrytý asi jedným centimetrom pôdy, a pridajte kompost.Umiestnenie Rastline sa ako ťažko živiteľnej najlepšie darí v hlbokej, na živiny bohatej pôde s dobrou schopnosťou zadržiavať vodu na slnečnom mieste v zeleninovom záhone.Starostlivosť Rastlina potrebuje pravidelnú vodu a živiny. Zalievajte hojne, najmä počas horúcich dní, ale vyhnite sa zamokreniu. Pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie okolitej pôdy sa rastlinám odvďačí vyššou úrodou a chuťou.


Po výsadbe a približne dva až tri týždne pred zberom rastliny pravidelne prihnojujte organickým hnojivom na zeleninu.V zime Semená by sa mali každoročne vysievať.