SAFLAX - BIO - Fazuľa - Edamame - Glycine max (L.) Merr. - 8 Semená

Organická japonská fazuľa edamame Glycine max (L.) Merr. Na rozdiel od zrelej sóje má edamame jasne zelenú farbu a mäkkú štruktúru.


V japonských izakaya (krčmách) sú tieto malé zelené fazuľky obľúbenou prílohou k pivu a v súčasnosti ich podávajú aj nemecké sushi bary.V kuchyni Mierne nezrelé zelené struky s chĺpkami je najlepšie variť so stonkami v bublinkovej vode 5 až 8 minút. Potom sa vložia do misky a posypú morskou soľou a/alebo korením, napríklad chilli alebo cesnakom. Konzumujú sa len zelené sójové bôby vo vnútri strukov; samotný oplodie strukov sa nekonzumuje. Mäkké fazuľky sa z luskov vytlačia prstami alebo sa vysajú ústami. Z fazule edamame sa dá pripraviť lahodné zelené pyré a podávať ako exotická príloha k mäsu alebo rybám. Sú tiež chrumkavou prísadou do dusených pokrmov a polievok. Svojou aromatickou chuťou sú fazuľky výbornou prílohou k čerstvým šalátom.


Prirodzený výskyt: Japonská fazuľa pochádza prirodzene z Japonska, ale v súčasnosti je rozšírená v Ázii a v malom množstve sa pestuje dokonca aj v Nemecku.Pestovanie Rastliny môžete od marca rozmnožovať v kvetináčoch na slnečnom parapete. Od mája, keď sa už neočakávajú mrazy, ich môžete vysievať aj na voľné priestranstvo. Medzi semenami dodržujte vzdialenosť 5 až 10 cm a medzi riadkami 30 až 50 cm. Do výsadbovej jamky vysádzajte po 2 semená približne 3 až 4 cm hlboko. Semená prikryte zeminou a výsadbu prihnojte kompostom. Keďže fazuľu obľubujú vtáky, čerstvo zasiaty záhon by sa mal pred nimi chrániť. Neskoršiu úrodu môžete zvýšiť primiešaním baktérií viažucich dusík do hľúz v čase výsevu.





Umiestnenie Rastlina ako silno živná rastlina najlepšie prosperuje v hlbokej pôde bohatej na živiny s dobrou schopnosťou zadržiavať vodu na slnečnom mieste zeleninového záhonu.Starostlivosť Rastlina potrebuje od začiatku pravidelnú vodu a živiny. Zalievajte hojne, najmä počas horúcich dní, ale vyhýbajte sa zamokreniu. Pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie okolitej pôdy sa rastlinám odvďačí vyššou úrodou a chuťou. Po výsadbe rastliny pravidelne prihnojujte organickým hnojivom na zeleninu. Skúsenosti ukázali, že od výsadby po zber úrody uplynú približne 2 až 3 mesiace.


Vzime nie je edamame mrazuvzdorný a každoročne sa vysieva.