SAFLAX - BIO - Fazuľa - Edamame - Glycine max (L.) Merr. - 8 Semená

SAFLAX - BIO - Fazuľa - Edamame - Glycine max (L.) Merr. - 8 Semená

Alternatíva chrumkavého, orieškového snacku - bohatá na omega-3 mastné kyseliny a vitamíny



Na rozdiel od zrelých sójových bôbov má edamame žiarivo zelenú farbu a jemnú konzistenciu. V japonskej izakaya (bary) sú malé zelené fazuľky obľúbenou prílohou k pivu a teraz ich radi ponúkajú aj nemecké sushi bary. Ešte mierne nedozreté, zelené a chlpaté struky je najlepšie povariť so stopkami vo vriacej vode 5 až 8 minút. Potom sa umiestnia do misky a posypú sa morskou soľou a/alebo korením, ako je čili alebo cesnak. Konzumujú sa iba zelené sójové bôby vo vnútri strukov – nie oplodie samotného struku. Mäkké fazuľky vytlačíte zo strúčika prstami alebo ich vysávate ústami. Edamame fazuľa sa dá spracovať na lahodné zelené pyré a podávať ako exotická príloha k mäsu alebo rybe. Sú tiež chrumkavým doplnkom do dusených pokrmov a polievok. Fazuľa sa svojím aromatickým štipľavosťou hodí aj do čerstvých šalátov.

Prirodzená poloha:Japonský stonkový bôb samozrejme pochádza z Japonska, ale teraz je rozšírený v Ázii a dokonca aj v Nemecku sa už pestuje v malom množstve.

Kultivácia:Rastliny môžete od marca pestovať v kvetináčoch na slnečnom parapete. Vysievajte vonku od mája, keď už netreba očakávať mrazy. Zasaďte 5 až 10 centimetrov medzi semená a 30 až 50 centimetrov medzi riadky. Do výsadbovej jamy umiestnite 2 semená asi 3 až 4 centimetre hlboko. Semená prikryte zeminou a výsadbu podložte kompostom. Keďže fazuľa je obľúbená u vtákov, čerstvo vysiaty záhon treba chrániť pred poškodením vtákmi. Neskoršiu úrodu môžete zvýšiť primiešaním uzlíkov viažucich dusík pri výseve. Kmeň rhizobia, ktorý sa nachádza v pôde v Japonsku, sa v Európe nevyskytuje, ale je možné ho získať v špecializovaných predajniach.

Poloha:Ako ťažké kŕmidlo sa rastline najlepšie darí v hlbokej pôde bohatej na živiny s dobrou schopnosťou uchovávať vodu na slnečnom mieste v zeleninovej záhone.

Starostlivosť:Rastlina potrebuje hneď od začiatku pravidelnú vodu a živiny. Polievajte hojne, najmä v horúcich dňoch, ale vyhnite sa podmáčaniu. Pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie okolitej pôdy odmeňuje rastliny vyššou úrodou a arómou. Po výsadbe rastliny pravidelne zásobujte organickým hnojivom na zeleninu. Prax ukazuje, že od výsadby po zber trvá približne 2 až 3 mesiace.

V zime:Edamame nie je mrazuvzdorný a seje sa každoročne.

Vhodnosť bonsajov:Nie

Obrazové práva :

Z dôvodu technických obmedzení tu nie je možné poskytnúť odkazy na práva na obrázky.

18741-glycine-max-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
18741-glycine-max-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
18741-32-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-33-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-34-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-35-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-36-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-37-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -