Zmes na pečenie chleba - Viking Brød 600g

ZLOŽENIE Ovsené vločky* (bezlepkové), slnečnicové semienka*, ľanové semienko*, mleté ľanové semienko*, tekvicové semienka*, prosné vločky*, semienka šalvie španielskej* - Chia (Salvia Hispanica), soľ, slnečnicový proteín*, Psyllium husks*, koriander*, fenikel*, rasca* (* zložka z ho ho poľnohospodárstva)

POPIS
Ekologická zmes na pečenie chleba s 57 % semien

POSTUP PRÍPRAVY < Potrebujete: 1: 480 ml vody, 6 polievkových lyžíc (60 ml) octu (napr. jablčného). (napr. jablčný ocot), plech na pečenie (20 cm alebo 25 cm), drevenú lyžicu, voliteľné: semienka/zrnká na posypanie

1. Predhrejte rúru na 190 °C s nastavením ventilátora alebo 210 °C s nastavením horného/spodného ohrevu. Formu na pečenie dobre vymastite. Dajte zovrieť 480 ml vody.
2. Chlebovú zmes vložte do misy, zalejte vriacou vodou, potom octom a dôkladne premiešajte drevenou lyžicou.
3. Po minúte cesto opäť dobre premiesime.
4. Teraz cesto nalejte do vymastenej formy na pečenie, pevne ho pritlačte a uhlaďte.
5. Cesto nechajte vo forme kysnúť 30 minút.
6. Chlieb pečte vo vyhriatej rúre 75 minút horúcim vzduchom alebo 85 minút horným/spodným ohrevom.
7. Pred konzumáciou nechajte chlieb vychladnúť na mriežke.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA NA 100 g (po príprave s jablčným octom)
Kalorická hodnota: 1317 kJ / 316 kcal
Tuky: 19 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 2,2 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukor: 0,8 g
Vláknina: 8,9 g
Bielkoviny: 11 g
Soľ: 0,87 g

POZNÁMKA
Ocot sa používa len na stabilizáciu chleba, aby vydržal dlhšie čerstvý. Vôňa a chuť octu sa počas pečenia vyparí.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na suchom mieste, chráňte pred teplom.


Výrobca - názov a adresa: Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld "