Demeter celozrnná ovsená múka - bezlepková 350g

Ovsené vločky majú jemne orieškovú chuť a dajú sa použiť na rôzne spôsoby. Pri výrobe našich ovsených vločiek sa celé zrno najprv vypraží, potom sa uvarí v pare a potom sa z neho vyvaľkajú pekné vločky. Tým sa zachovajú všetky zložky celého zrna. Vločky sa potom melú na našu ovsenú múku. Celozrnnú ovsenú múku používajte v zmesi s inými múkami na sušienky, koláče, muffiny, chlieb alebo rožky.

Recept: Bezlepkový ovsený chlieb
Ingrediencie: 1 vrecúško sušeného droždia, 1/2 lyžičky cukru, 125 g bezlepkového ovsa malého lístkového, 500 ml vlažnej vody, 200 g zmesi tmavej múky, bezlepkovej, 200 g bezlepkovej celozrnnej ovsenej múky, 1 lyžička psylliových šupiek, 1 lyžička soli, 50 g masla izbovej teploty, bezlepkové ovsené vločky na posypanie
Príprava: Droždie pripravíme s cukrom a trochou vody. Zvyšok vody nalejte na ovsené vločky a nechajte ich nakysnúť. Teraz zmiešame všetky prísady a dobre vymiesime. Prikryjeme a necháme pol hodiny kysnúť. Potom dôkladne vymiesime. Mokrými rukami naplníme do formy vyloženej papierom na pečenie a posypeme ovsenými vločkami. Prikryjeme a necháme pol hodiny kysnúť. Pečieme 10 minút pri 200 °C, potom teplotu znížime na 180 °C a pečieme ďalších 40 - 50 minút.

Pokyny na skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste.