Vanilková orchidea (Vanilla planifolia) – 1 porcia semien

Vanilková orchidea je až 15 metrov vysoká popínavá rastlina pochádzajúca z Mexika s mäsitými stonkami a vzdušnými koreňmi slúžiacimi ako úponky. Ide o tropickú rastlinu, ktorá najlepšie rastie pri dennej teplote 30 °C a nočnej teplote 20 °C, vďaka čomu je táto rastlina vhodná takmer výlučne do vykurovaného skleníka. Tento druh tvorí 5 cm veľké, zeleno-žlté kvety, ktoré voňajú po vanilke a kvitnú len jeden deň. Mimo svojho pôvodného biotopu v Mexiku musia byť opelované ručne, pretože v prírode ich môže opelovať len určitý druh včiel. Toto ručné opelenie je jedným z dôvodov vysokej ceny vanilky. Plodenie je možné, ak je rastlina vysoká aspoň 3 metre (2–3 roky stará), pričom sa vytvárajú 20 cm dlhé struky (vlastne dlhé bobule). Tie sa môžu sušiť na výrobu vanilky, na čo sa namáčajú do alkoholového roztoku. Na 1 liter sa používa 35 % alkohol a minimálne 100 gramov vanilkových strukov. Dnes produkujú Madagaskar a Réunion najväčšiu časť vanilky: 70 % celosvetovej produkcie.

Je možné pestovať vlastnú vanilku, na to však potrebujete vyhrievaný skleník. Okrem toho je klíčenie semien veľmi náročné, pozrite nižšie:

Popis výsevu: Rovnako ako všetky ostatné orchidey, aj semená tohto druhu klíčia len veľmi ťažko. Väčšina druhov to dokáže len v spolupráci s hubou alebo in vitro na agare. Najjednoduchšiu metódu opisuje botanická záhrada v Thajsku: 1: H. Zell (CCA-3.0 Wikipedia)
Foto 2: B. Navez
Foto 3: F. Palli

Špecifikácie:

• Čeľaď: Orchidaceae
• Vedecký názov: Vanilla planifolia
• Názov v slovenčine: Vanilková orchidea
• Pôvod druhu: juhovýchodné Mexiko
• Obdobie výsevu: Celý rok
• Náročnosť: Náročná
• Minimálna teplota: 15 stupňov Celzia