Dlhý korenie (Piper longum) – 10 semien

Sušené plody tohto druhu korenia sa používajú v mnohých kuchyniach juhovýchodnej Ázie. Predovšetkým v Indii, Nepále, Indonézii a Malajzii, kde táto odroda rastie aj vo voľnej prírode. Chuťou sa podobá čiernemu koreniu, je však sladšia a menej pikantná. V skutočnosti ide o veľmi malé plody, ktoré rastú po desiatkach v podlhovastých zhlukoch veľkosti 3 cm. Tie sa môžu zbierať, keď majú tmavozelenú farbu (a teda ešte nie sú úplne zrelé), a pred konzumáciou sa sušia 4 až 5 dní. Pomocou pilníka alebo jemného strúhadla sa potom korenie môže podľa chuti pridať do jedla.

Ide o popínavú rastlinu, ktorá v trópoch môže dorásť do výšky až 6 metrov. Listy sú srdcovité a veľké až 10 cm. Existujú samčie a samičie rastliny, pričom samičie rastliny rodia plody. K tomu dochádza aj bez opelenia, takže stačí jedna samičia rastlina. Tento druh je tropický, takže sa dá pestovať ako izbová rastlina alebo vo vyhrievanom skleníku. Dbajte pritom na svetlé miesto bez priameho slnečného žiarenia a dobre priepustnú pôdu.

Popis výsevu: Semená namočte na 24 hodín do vlažnej vody a následne ich zasiate do výsevnej a sadbovej zeminy pri teplote 25–30 °C. Pôdu udržujte stále mierne vlhkú a nechajte klíčiť na svetlom mieste. Klíčenie je nepravidelné a môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov.

Špecifikácie:

• Čeľaď: Piperaceae
• Vedecký názov: Piper longum
• Nemecký názov: Dlhý korenie
• Pôvod druhu: juhovýchodná Ázia
• Obdobie výsevu: Celý rok
• Náročnosť: Náročné
• Minimálna teplota: 10 stupňov Celzia