Silikomart forma na čokoládu Fantasia

Bábiky majú tri rôzne motívy. Silikónová forma má nepriľnavý povrch a je veľmi pružná, takže bábiky z nej vždy ľahko vylúpnete.

Testovala ju pre vás foodblogerka:

Túto formu môžem odporučiť len na malé čokoládové cukrovinky v tvare bábovky. S formou sa veľmi dobre pracuje, stuhnutá čokoláda sa z nej veľmi ľahko vyberá, skôr by som to nazvala vyskakovaním. Forma je pružná a poddajná a čokoládové buchty sa pri vyberaní nepoškodia. Zaujmú najmä svojím pekným, slávnostným a decentným tvarom. Sú vhodné na slávnostné príležitosti a dajú sa darovať aj ako darček. Ak sa zvolí pekný obal, určite potešia viac ako kúpená tabuľka čokolády.

Používam rôzne druhy čokolády, mliečnu, horkú a bielu. Môžete vyrobiť jednofarebné aj dvojfarebné čokoládové tyčinky. Čokoládu rozpúšťam vo vodnom kúpeli a ak s čokoládou pracujete často, odporúčam si hrniec s vodným kúpeľom, ktorý je dostupný aj v tomto e-shope. Skvele sa s ním pracuje a dá sa použiť aj na iné varenie. Pri rozpúšťaní čokolády sa riadim radami pána Radka Šubrta.

Rozpustená čokoláda sa potom naleje do formy a na túto konkrétnu som použila 150 g. Po naliatí čokolády do formy ju plochým a širokým nožom rozotriem do všetkých otvorov, zarovnám a prebytok zotriem mimo formy. Pod formu preto vložím kúsok papiera na pečenie, možno použiť aj kúsok fólie alebo alobalu. Naplnenú formu potom niekoľkokrát udriem z výšky o dosku stola, čo umožní prípadným vzduchovým bublinkám vystúpiť na povrch. Ak je to potrebné, povrch ešte raz vyhladím plochým nožom alebo môžete použiť plastovú stierku alebo niečo podobné. Snažím sa pracovať rýchlo. Nechám čokoládu stuhnúť a vyberiem ju. Verím, že s touto formou bude každý spokojný, mne sa osvedčila a koláčiky vyzerajú veľmi pekne.