Ezidri SUSHEZI – ¾ahká výroba suši

Pokyny na prípravu sushi (Maki)

1. Otvorte SUSHEZI a vnútro zľahka potrite olejom. Namočte si ruky do vody, uľahčí vám to prácu s ryžou.
   Uistite sa, že piest zapadá do závitu.
2. Postupne naplňte obe polovice SUSHEZI ryžou na sushi (pol šálky do každej poloviceSUSHEZI).
3. Vytiahnite piest a umiestnite ho do streduprvej polovice SUSHEZI. Tlakom na piestvytvorte drážku . Uistitesa, že koniecpiestu je v poslednej polohe za závitom.To isté vykonajte na druhej poloviciSUSHEZI. Tým sa vytvorí rovná aúhľadná drážka na plnenie.
4. Náplňnaskladajte do vytvorenej drážky .Vložte piest do závitu. Piest musí byťv konečnej polohe závitu.
   Opatrne spojte obe polovice k sebe.Začnite zatvárať pod uhlom 45°. Zaklapniteobe západky.
5. Vložte závitnicu azaistite ju otáčaním . Uistitesa, že západka zapadá dodrážok .Značky ukazujú, kam treba zasunúť uzáver.
   Jednou rukou uchopte SUSHEZI a druhou rukou naskrutkujte piest až po značku na pieste(približne 5 otáčok). Tým sa zmes stlačí nasprávnu konzistenciu . Nakonci pro- stlačtepiest a potiahnite ho späť, aby ste sa uistili, žepiest už nie je v závite.
6. Otáčaním uvoľnite piest a vyberte ho. Rozložte nori na stôl.Umiestnitelist morskej riasylesklou stranou (lícom nadol) . Stlačtepiest, aby ste rolku zatlačili kolmo nadrážky na nori.
7. Navlhčite okraj riasy vzdialenejší odrolky vodou a rolku zrolujte do riasy
8. Sushi môžete ihneď krájať. Druhoumožnosťou je nechať sushi asi10 minútnamočené apotom honakrájaťostrým mokrýmnožom. Po každom reze jedobré nôž utrieť.