Gomasio je tradičné japonské korenie vyrobené z pražených sezamových semienok a morskej soli. Názov je odvodený od slov "goma" (sezam) a "shio" (soľ). Korenie dodáva jedlám orechovú slanú chuť. Gomasio si môžete vždy čerstvo namlieť na našom malom mlynčeku.
Pokyny na manipuláciu a skladovaniePri prípraveGomasio si na sucho opražte sezamové semienka a nechajte ich úplne vychladnúť. Zmiešajte ich s trochou morskej soli a vložte do mlynčeka. Mlieť len pri stole. Pridávajte len vychladnuté sezamové semienka a melte v smere hodinových ručičiek (šípka na mlynčeku).

Gomasio chutí výborne s ázijskými a orientálnymi jedlami, na šalátoch a v dresingoch a dipoch alebo samostatne s maslom na chlebe.