Ibili 820502, 21 cm, 25 cm, 5 cm, 100 g

Šírka plechu:

21 cm

Dĺžka plechu:

25 cm

Výška listu:

5 cm

Hmotnosť:

100 g

Počet formičiek:

12

Výrobný materiál formy s rozmermi 21x26x1cm je špeciálna oceľ s nepriľnavým povrchom.Veľkosť formy je 7x4x1cm. Možno ju umývať v umývačke riadu.

Testovala ju pre vás foodblogerka:
Táto forma má rozmery 26 x 21 cm a upečie sa v nej naraz 12 kusov madleniek. Forma má kvalitný nepriľnavý povrch a používa sa naozaj veľmi ľahko. Pred vyliatím cesta sa povrch priehlbín zľahka vymaže zmäknutým maslom a vysype polohrubou alebo hrubou múkou. Madeleines sa krátko pečú v predhriatej rúre. Ak sa nespotrebuje všetko cesto naraz, forma sa môže upiecť druhýkrát. Formu stačí opäť vymastiť maslom a vysypať múkou. Madeleines nemožno považovať za trvanlivé pečivo, konzumujú sa v deň pečenia, potom strácajú svoju kvalitu. Formu môžem len odporučiť, naozaj sa dobre používa a funguje lepšie ako pečenie madleniek v jednotlivých formách, väčšinou hliníkových. Upečené madlenky po otočení formy ľahko vypadnú, po vychladnutí na mriežke sa zľahka pocukrujú a buď sa hneď podávajú, alebo sa uložia do nádoby s dobre tesniacim viečkom.

Madlenky sú typické francúzske sladké pečivo. Ich tvar pripomína morskú mušľu. Na zákusky je potrebná vhodná forma, tvar je podobný ako u našich zákuskov, ale je podlhovastejší. Je to pečivo vhodné ku káve alebo čaju, vyrába sa z ľahkého piškótového cesta a malo by mať kyprý tvar. Do cesta sa pridávajú rôzne príchute, napríklad vanilka, citrón, kakao, čokoláda, orechy, mandle, levanduľa atď.

Túto formu môžete použiť aj pri pečení napríklad trvanlivých cukroviniek.

Ak sa rozhodnete pre kúpu formy, prajem vám veľa radosti z pečenia a len samé veselé a chutné madlenky. Recepty som čerpala zo stránky Milujem varenie
M.F.

Upečte si pracny (marlenky) ako od babičky.