Sextenský horský syr, cca 500 g - Käserei Sexten

Sexten je dedinka, ktorá je domovom troch štítov (Drei Zinnen), a práve tu sa vyrába pravý sextenský syr v miestnej syrárni, podľa tradičnej, remeselnej receptúry, ako vždy!

Ponúkame vám približne 500 g (zvyčajne trochu viac, odmeriavame štedro) pravého sextenského horského syru, špeciálneho produktu, ktorý už niekoľkokrát získal ocenenia na mnohých výstavách a veľtrhoch v krajine aj v zahraničí, a to predovšetkým vďaka vynikajúcej chuti a kvalite tohto výrobku.

Jedná sa o jemný, mierne pikantný tvrdý syr s výraznými otvormi, ktorého doba zrenia je minimálne 10 týždňov. Surové mlieko je denne čerstvo dodávané miestnymi farmármi a následne sa spracováva na čerstvé mlieko, smotanu, maslo a tiež na tieto vynikajúce syrové špeciality.

Pri predaji sú všetky kusy syru čerstvo nakrájané a následne vzduchotesne zabalené – vakuované. Pri horskom syre to môže spôsobiť mierne optické (syrové kúsky sa mierne stláčajú) v dôsledku veľkého počtu otvorov, ktoré však nemajú žiadny vplyv na chuť. Týmto spôsobom vám garantujeme plnú kvalitu a bezpečnú prepravu až k vám domov. Radi vám odpovieme na všetky .

Zloženie: Čerstvé mlieko, kultúry, soľ, syrársky enzým, lyzozým z vajec.