Nôž na krájanie Wüsthof Classic 9 cm | Vollkropf

• Čistite ručne vodou a jemným mydlom a ihneď osušte mäkkou kuchynskou utierkou.
• Nepoužívajte abrazívne špongie a nenamáčajte nôž v dreze.
• Nôž bezpečne uložte do vhodného skladovacieho riešenia - napr. do bloku na nože alebo do zásuvky.
• Nekrájajte na tvrdých povrchoch, ako je kov, sklo alebo tvrdé drevo, napr. bambus.
• Na udržanie ostrosti vášho noža je dôležité pravidelné brúsenie pomocou brúsnej ocele.
• V prípade potreby nabrúste čepeľ pomocou brúsneho kameňa, ocieľky alebo brúsky na nože.
• Ďalšie pokyny na starostlivosť nájdete v našej príručke o starostlivosti.

Nôž na zeleninu Wusthof Classic White 9 cm: nôž na čistenie a krájanie ovocia a zeleniny, sekanie byliniek a vďaka špicatej čepeli je vhodný aj ako špíz.Dĺžka čepele je 9 cm. Čepeľ je kovaná, má hladké ostrie a je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15. Kalená je 15 minút pri teplote 1070 °C a rýchlo ochladená na 60 °C za dve minúty. Popúšťaním pri teplote 200 °C počas 45 minút sa čepeľ zbaví vnútorného napätia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Výsledná tvrdosť je 58° Rockwell. Nôž je kovaný, takže je veľmi stabilný a má vynikajúci prenos sily. Konštrukcia čepele uľahčuje ostrenie. ergonomická rukoväť je vyrobená z odolného syntetického materiálu, ľahko sa drží, je pohodlná, ale predovšetkým bezúdržbová, nevadí jej voda, je vysoko odolná. Čepele rukoväte sú odolne spojené tromi nitmi z nehrdzavejúcej ocele. Tento kuchynský nôž je určený pre profesionálnych aj amatérskych kuchárov. X50CrMoV15 - je nerezová, vysoko legovaná nemecká oceľ, ktorá sa vyznačuje veľmi vysokou odolnosťou proti korózii. Používa sa najmä na kuchynské alebo lovecké nože vyššej triedy. Je veľmi húževnatá. Je nenáročná na údržbu. Kalenie 980 °C - 1050 °C, popúšťanie 100 °C - 500 °C, tvrdosť 45 - 60HRC. Používajú ho svetoznámi výrobcovia ako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.Kované nože vysokej kvality SolingenePre profesionálnych kuchárov a kuchynských nadšencovnôž vykovaný z jedného kusu kvalitnej ocelemateriál čepele: chróm-molybdén-vanádiová oceľ (X50CrMoV15)tvrdosť: 58 Rockweltrvalá extrémna ostrosť vďaka najmodernejšej technológii brúsenia PEtec (Precision Edge Technology)ručné finálne leštenieuhol brúsenia: prirodzené vyváženie vďaka hlavici a plne kovanej rukovätiplná ochrana prstov pre bezpečnejšiu prácu Solingene, Nemecko

Nože na zeleninu od spoločnosti Wüsthof – ideálne nože na presné krájanie. Perfektne sa hodia pre náročných kuchárov. Vyrobené z nehrdzavejúcej oceli, odolné a hygienické. Výroba v Solingene – centre nemeckej tradície výroby nožov. Malý, univerzálny nôž s tenkou čepeľou a hladkou hranou. Tento nôž na zeleninu a na odmeriavanie sa hodí na krájanie cibule a byliniek a je tiež veľmi užitočný na drvenie, čistenie a zdobenie ovocia a zeleniny. Vďaka svojej špičatej čepeli sa používa aj na odmeriavanie.