,,Zvedavá myseľ“ sa vydala pozdĺž 41. severnej rovnobežky cez azúrové vody okolo Stredozemného mora. Putovanie po hrboľatých hájoch doviedlo P. J. do rustikálnej sardínskej vidieckej dediny Siniscola.

Miestni mu predstavili vzácnu „Sa pompia“ alebo ,,citrus monstruosa“, ktorý sa vyskytuje iba na Sardínii. P. J. začal odhaľovať ako by sa náznaky tohto jedinečne voňavého a úplne nezvyčajného pomaranča a grapefruitu spájali s exotickými orientálnymi vôňami a tajomným záverom írskeho ginu Drumshanbo.

Tento osviežujúci doplnok je pomaly ručne destilovaný v stredovekých destilačných prístrojoch z medi. Recept kombinuje 8 destilovaných látok a 4 parou nasiaknuté rastlinné látky zozbierané na ceste P. J. Rigneyho po svete.