Teesa TSA8048 Vařič Sous vide SV70, 1200W

Specifikace:

• Výkon: 1200 W
• Cirkulace vody: 8 l/min
• Objem nádoby: 5-20 l
• Třída ochrany: IPX7
• Přesnost teploty: ±0,1 °C (0,1 °F) Rozsah teplot: 20 °C - 95 °C (68 °F-203 °F)
• Min. hladina vody: 76 mm
• Max. hladina vody: 145 mm
• Jednotka teploty: °C/ °F
• Časovač: až 99 h
• Materiál: ABS + nerezová ocel
• Napájení: 220-240 V~; 50/60 Hz
• Hmotnost: 868 g
• Rozměry: 351 x 90 x 56 mm
• Délka napájecího kabelu: 100 cm

 

 

 

 

 

 

 

 

Pomocou pomalého hrnca Teesa SV70 pripravíte zdravé jedlá s plnou a dokonalou chuťou a vôňou. Dokonca aj zdanlivo jednoduché jedlá, ako sú vajcia na mäkko alebo steak, nie je také jednoduché správne pripraviť, ako sa na prvý pohľad zdá. Vďaka metóde sous-vide alebo vareniu vo vákuu budete môcť pripraviť delikátne jedlá, za ktoré by ste aj v tých najlepších reštauráciách zaplatili oveľa viac. Úžasný šťavnatý steak - pri varení vo vákuu si mäso zachová krásnu prirodzenú štruktúru, šťavnaté a jemné vo vnútri. Potom ho už len dopečiete na panvici podľa svojej chuti. Medium, rare, well done? S varením sous-vide máte istotu správne prepečených steakov. Varenie sous-vide oceníte pri každom druhu mäsa, či už ide o hydinu, bravčové, hovädzie alebo ryby. Zelenina zostane aj po príprave jemná a aromatická v chuti a vôni. "Nebudete musieť krájať pokazené vajce a ovocný dezert vás vráti do leta." Čo je varenie sous-vide Varenie vo vákuu alebo varenie sous-vide je pomalé varenie pri teplotách nižších ako bod varu. Prísady na varenie sous-vide sú zabalené vo fólii, takže všetky zdravé látky, živiny a vitamíny, ako aj plná chuť a vôňa sa zachovajú a nezničia vysokou teplotou. Pri pomalom varení metódou sous-vide dochádza len k minimálnym zmenám pripravovanej potraviny a zachováva sa jej maximálna prirodzená chuť. Vďaka spracovaniu surovín v nepriepustných a uzavretých obaloch nedochádza k vylúhovaniu do vody ani k odparovaniu prchavých senzorických látok. S tým súvisí aj nízky úbytok hmotnosti. Teplota je nižšia ako pri iných kulinárskych úpravách, čo má za následok menšiu degradáciu výživových látok. Vzduchotesné a nepriedušné uzavretie pôsobí ako prevencia proti aeróbnym mikroorganizmom, ktoré by mohli potravinu zničiť. Zaujímavosť: V roku 1974 šéfkuchár George Pralus zistil, že balenie foie gras do plastového vrecka pomáha zachovať pôvodný vzhľad potraviny, takže zbytočne nestráca nadmerné množstvo živín a má lepšiu štruktúru. V tom čase pracoval pre reštauráciu Troisgros (Pierre a Michel Troisgros) vo francúzskom Roanne, kam sa začali hrnúť davy ľudí. Varenie metódou Sous-vide začali naplno využívať francúzski šéfkuchári a postupne sa vákuové varenie rozšírilo aj v michelinských reštauráciách. Dnes môžete vďaka variču sous-vide TEESA SV70 objaviť čaro vákuového varenia aj vy a vychutnať si dokonale pripravené menu. Vlastnosti LED displej Dotykový ovládací panel Zabudovaná montážna svorka Ochrana proti prehriatiu Automatické vypnutie v prípade nízkej hladiny vody Odnímateľný kryt ohrievača na jednoduché čistenie LED indikátor fázy varenia Parametre Príkon: 1200 W Cirkulácia vody: 8 l/min Objem nádoby: 5-20 l Trieda ochrany: IPX7 Presnosť teploty: ± 0,1 °C Teplotný rozsah: 20 °C - 95 °C Min. 220-240 V~; 50/60 Hz Hmotnosť: 1 kg Rozmery: 35,1 x 9 x 5,6 cm Dĺžka napájacieho kábla: 100 cm

Objavte kulinársky svet gurmánov s cirkulačnou rúrou Teesa SV70 Sous Vide 1200W. Tento najmodernejší spotrebič prináša do vašej kuchyne precíznosť špičkovej kuchyne a umožňuje vám zintenzívniť chuť a vôňu vašich obľúbených jedál. Technológia sous vide, známa z renomovaných reštaurácií, umožňuje variť jedlo pri konštantnej teplote, čím sa optimalizuje zachovanie vitamínov a živín. Teesa SV70 ponúka pôsobivú presnosť teploty ±0,1 °C, ktorú možno nastaviť pomocou užívateľsky prívetivého LED displeja. Časovač je možné nastaviť až na 99 hodín, čo vám poskytuje širokú škálu možností varenia mäsa, rýb a zeleniny. Vďaka cirkulácii vody 8 litrov za minútu a veľkej kapacite, ktorá pojme hrnce až s 20 litrami vody, môžete pripravovať aj väčšie množstvá. Cirkulátor Teesa, vybavený robustným krytom z ABS a nehrdzavejúcej ocele, zaručuje odolnosť a spoľahlivosť. Trieda ochrany IPX7 poskytuje dodatočnú bezpečnosť tým, že chráni spotrebič pred vniknutím vody, zatiaľ čo integrovaná detekcia pod vodou automaticky vypne vykurovacie teleso, ak je hladina vody príliš nízka. Doprajte si zážitok z varenia ako profesionálny šéfkuchár a posuňte svoju kuchyňu na novú úroveň s Teesa SV70. Váš kulinársky partner pre dokonalé výsledky pri každom pokrme. Balenie obsahuje: 1x Teesa SV70 sous vide cirkulátor, v originálnom balení a úplne nový.