Liatinový kazan 10L NAMANGAN s pokrievkou – Grilovacia platňa, kotlík, wok, outdoor BBQ

Liatinový Kazan plochý s pokrievkou grilovacia doska Campingový hrniec Kazan WOK kanvica
Priemer (cm): 37
Výška výrobku (cm): 16
Objem, litre: 10
Hmotnosť, kg, približne: 8
Orientálna liatinová saková panvica na mäsové a zeleninové pokrmy a placky
Priemer (cm): 37
Dĺžka s rukoväťami (cm): 44
Výška (cm): 3
Hmotnosť (kg): približne 5
Materiál: liatina
Nepriľnavý povrch: žiadny
Farebná úprava: žiadna
Materiál rukoväte veka: liatina
vhodné pre všetky typy sporákov

Kazane sú známe najmä z krajín Strednej Ázie a sú ideálne na varenie vonku. Vďaka svojmu polkruhovému tvaru sa v nich pripravované pokrmy zohrejú rýchlejšie a rovnomernejšie ako v bežnom riade s plochým dnom.

Liatinové grilovacie dosky pochádzajú pôvodne z Azerbajdžanu, ale sú veľmi obľúbené aj v mnohých iných ázijských krajinách. Panvica má okrúhlu klenutú základňu a môže sa používať z oboch strán. Ak je základňa otočená smerom nadol, máte panvicu podobnú woku na prípravu mäsových a zeleninových pokrmov.

Zvláštnosťou tejto panvice je však to, že sa dá používať aj so základňou otočenou nahor. Takto sa používa na prípravu plochého chleba.

Na rozdiel od klasických wokov si hrubostenná liatinová panvica kazan dlho uchováva energiu a možno ju používať na dusenie, ako aj na vyprážanie mäsa a zeleniny.

Kazan je rovnako vhodný na prípravu európskych jedál, ako je guláš alebo pečené zemiaky, ako aj ázijských jedál, ako je plov (pilaf) alebo beschbarmak.

Kazan je zvnútra mletý a má veľmi hladký povrch. Vonkajší povrch je veľmi drsný v dôsledku výrobného procesu (odlievanie do piesku). Kazan sa pečie na oleji.

Kazan sa vyrába ručne. Pokrievka sa preto môže mierne líšiť.

Pozor! Korózia (hrdza) na liatinovom riade nie je chybou alebo vadou, ale dôsledkom nesprávneho zaobchádzania s liatinou.