Filetovací nôž Samura SM-0048/G-10 MO-V 8,5''/218 mm

Spoločnosť bola založená v roku 2003 a prevádzkuje prvý rad produktov v spolupráci s japonskými spoločnosťami MAC a Mcusta. Japonské filozofie a tradície siahajú hlboko do DNA nožov. Zanecháva dojem, že japonské nože zostávajú ostrejšie a udržujú si ostrie dlhšie, čo im umožňuje rezať lepšie ako európske nože.
Po štyroch rokoch skúseností vznikla značka Samura - symbióza japonskej nožiarskej tradície a európskej spoľahlivosti. Nože Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalenej na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie od chrbtice, čo im dáva fantastický rezný výkon. Samurajské nože sú brúsené pod uhlom 17 stupňov, viac ako japonské nože, ale menej ako európske nože. Na rukoväte používame aj tie najkvalitnejšie moderné materiály.
S presnosťou ako hlavným princípom spoločnosti sú inovácie nepretržité. V roku 2008 bol uvedený na trh prvý rad keramických nožov. V súčasnosti sa vyrába 18 radov nožov, ako aj široký sortiment kuchynských doplnkov. Každý rok spoločnosť vytvorí minimálne tri nové rady nožov.

Popis produktu

- Hoci je táto oceľ menej tvrdá ako damašková oceľ (59 HRC), kompenzuje to zníženou krehkosťou, odolnosťou proti opotrebovaniu, mechanickému a chemickému zaťaženiu, ale aj bezkonkurenčnou životnosťou.

- Hygienická kovová podpera spája rezaciu čepeľ s oválnou rukoväťou vyrobenou zo skleneného vlákna G-10 odolnej voči teplu a vlhkosti. Špeciálna štruktúra série MO-V zaisťuje pevné uchopenie, bráni otáčaniu a posúvaniu čepele v ruke.

- Vyváženie je optimálne vďaka zníženej hmotnosti.

Nože Samura sú dokonalým spojením japonskej tradície a európskej spoľahlivosti.

Na výrobu nožov Samura sa používa len najkvalitnejšia japonská a švédska oceľ, ktorá je kalená na 58 - 61 HRC.

Fantastický rezný výkon poskytuje čepeľ, ktorá má japonský tvar a jemné zúženie od špičky.

Tajomstvo nožov Samura však spočíva v tom, že sú ostrené pod uhlom 17 °C, čo je viac ako japonské nože, ale menej ako európske nože.

Rukoväte nožov Samura sa tiež vyrábajú z prvotriednych moderných materiálov, ako sú Micarta, G10, stabilizované drevo, jemne opracovaný plast, kraton a kompozity.

Filetovací nôž Samura MO-V s dĺžkou čepele 22 cm je profesionálny nôž určený na spracovanie mäsa a rýb. Možno ho bez problémov použiť na krájanie mäsa a vykostenie rýb. Veľmi dobre vám však poslúži aj pri krájaní iných surovín. Čepeľ, ktorá má tvrdosť 59 HRC, vydrží aj vysoké zaťaženie a bude vám dobre slúžiť mnoho rokov.

Odporúča sa ručné umývanie.

Celková dĺžka: 35 cm
Dĺžka čepele: 22 cm
Hmotnosť: 161 g

Návod na údržbu radu Samura na stiahnutie:

161 g

Materiál čepele: nerezová oceľMateriál rukoväte: G-10Umývanie: iba ručné umývanieNázov kolekcie: MO-VTyp noža: filetovací nôžDĺžka čepele: 22 cmCelková dĺžka: 35 cmZnačka materiálu čepele: AUS-8Tvrdosť: 58 HRCPovrch čepele: bez povrchovej úpravyFarba rukoväte: chróm, čierna

Filetovací nôž Samura MO-V 8,5"/218 mm Profesionálny filetovací nôž, ktorý je vďaka mimoriadne tenkej a pružnej čepeli ideálny na filetovanie rýb, hydiny alebo jahňaciny.

Podrobnosti: - materiál čepele: AUS-8 - materiál rukoväte: G10 - celková dĺžka: približne 35,0 cm - dĺžka čepele: približne 21,8 cm - hmotnosť: približne 170 g - číslo výrobku výrobcu: SM-0048/G-10

Samura SM-0048/G-10 MO-V Filetiermesser je vynikajúco spracovaný nôž, ktorý je navrhnutý tak, aby spĺňal požiadavky profesionálnych kuchárov aj nadšencov varenia. Tento filetovací nôž s 8,5-palcovou (218 mm) čepeľou je dokonale vyvážený na presnosť a kontrolu pri príprave rôznych druhov rýb a jemného mäsa. Čepeľ je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele MO-V, ktorá zaručuje odolnosť a vynikajúce zachovanie ostria, čo umožňuje bezproblémové krájanie a orezávanie. Ergonomická rukoväť G-10 poskytuje pohodlný úchop, minimalizuje únavu rúk pri dlhšom používaní a umožňuje zložitú prácu, ktorá si vyžaduje sústredenie a presnosť. Dizajn rukoväte nielenže zvyšuje estetický vzhľad noža, ale zároveň zaisťuje jeho bezpečné držanie, vďaka čomu je bezpečnou voľbou do každého kuchynského prostredia. Plynulý prechod z čepele na rukoväť ešte viac podčiarkuje pozornosť venovanú detailom, ktorou je Samura známa, a poskytuje profesionálny vzhľad a pocit. Či už filetujete denný úlovok, alebo doma pripravujete gurmánske jedlo, filetovací nôž Samura SM-0048/G-10 MO-V podá vždy výnimočný výkon. Jeho kombinácia funkčnosti, elegancie a remeselného spracovania z neho robí nepostrádateľný nástroj pre každého, kto berie svoje kulinárske zručnosti vážne. Vyskúšajte rozdiel, ktorý do vašej kuchyne prináša kvalita a precíznosť s týmto výnimočným filetovacím nožom.