Servírovacia panvica Liatinová panvica Liatinová panvica 24 cm T102

Liatinová panvica 24 cm 100% ECO

Táto univerzálna panvica je vhodná na všetky typy sporákov v domácnosti (elektrické a sklokeramické varné dosky, INDUKČNÉ, PLYNOVÉ, na drevo alebo uhlie, gril atď.).

Materiál je odolný voči mechanickému namáhaniu Železo je veľmi dobrým vodičom tepla, t. j. panvica vám pomôže variť energeticky úsporným spôsobom!

Panvica je ideálna na pečené zemiaky, hašiš, vaječné jedlá, steaky, rezeň, klobásy atď. Jedlá pripravované v železnej panvici sa pekne prepečú a vytvorí sa na nich kôrka!

Rozmery panvice: Panvica: Priemer: 24 cm. Výška: 6 cm. Hmotnosť: 2,37 kg.

Nie je vhodná do umývačky riadu.

DÔLEŽITÉ UPOZORNENIE!
PRED PRVÝM POUŽITÍM VENUJTE POZORNOSŤ!
Návod na používanie liatinového riadu bez povrchovej úpravy

Príprava nového riadu na prvé použitie
Liatina je veľmi náchylná na hrdzavenie a vo výrobe je ošetrená špeciálnym minerálnym olejom vhodným pre potraviny, aby sa zabránilo hrdzaveniu. Tento olej však slúži len ako ochrana proti korózii a pred prvým použitím sa musí odstrániť.
Liatinový riad sa musí pred prvým použitím upiecť. Tým sa na povrchu vytvorí tzv. patina, ktorá chráni liatinu pred hrdzou a má nepriľnavý účinok.

Krok 1: Odstráňte ochranu proti korózii
Riad namočte na približne 30 minút do tekutého čistiaceho prostriedku a potom ho dobre opláchnite špongiou a teplou vodou.
Ak sú na povrchu stále zvyšky výroby, zohrejte riad s trochou soli. Soľ pritom premiešajte. Keď soľ absorbuje zvyšky antikoróznej ochrany, vytrepte ju a nechajte riad pomaly vychladnúť na varnej doske. Riad opäť dôkladne opláchnite.
Ohrievajte riad na varnej doske, kým nie je úplne suchý.

Krok 2: Vypálenie liatinového riadu
Potrite celý povrch riadu handričkou namočenou v ľanovom oleji. Prebytočný olej odstráňte. Na riade nechajte len tenkú vrstvu oleja.
Namiesto ľanového oleja môžete použiť iné nerafinované rastlinné oleje. Najlepšie výsledky však poskytuje ľanový olej.
Odstráňte všetky časti riadu citlivé na teplo, napríklad drevenú rukoväť, a vložte ho do rúry hore dnom pri hornej a spodnej teplote 250 °C. Nechajte riad piecť približne jednu hodinu. Potom rúru vypnite a počkajte, kým riad pomaly vychladne.

Druhý krok zopakujte 3 až 6-krát, aby sa na povrchu vytvorila stabilná patina.

Pokyny na ošetrovanie a používanie

Nenechávajte pripravené jedlo v riade. Môže to viesť k tvorbe hrdze.
Po varení odporúčame riad umyť bez abrazívnych čistiacich prostriedkov a hrubých kovových kefiek.
Po každom umytí by sa mal riad starostlivo vysušiť. Na tento účel ich môžete zohriať na varnej doske. Potom naň naneste tenkú vrstvu oleja.
Liatinový riad by sa mal umývať len ručne, bez použitia umývačky riadu.
Čistý riad uchovávajte na suchom, dobre vetranom mieste.
Pri nesprávnej starostlivosti o riad sa na jeho povrchu môžu vytvoriť škvrny od hrdze, čo však nie je na závadu. Tie sa dajú odstrániť nasledovne: kovovou kefkou odstráňte hrdzu, opláchnite riad teplou vodou, osušte ho a zopakujte proces pečenia.