Hrnec s pokrievkou z tvrdeného skla, liatinová panvica, liatinová panvica na pečenie, priemer 24 cm, model T202C3

Liata panvica s priemerom 24 cm so skleneným pokrievkou, 100% ekologická.

Táto univerzálna panvica je vhodná pre všetky typy sporákov (elektrické varné dosky, keramické varné dosky, indukčné, plynové, drevené alebo uhlíkové sporáky, grily atď.).

Materiál je odolný voči mechanickému poškodeniu. Železo je výborný vodič tepla, čo znamená, že panvica vám pomáha variť úsporným spôsobom!

Panvica je ideálna na zemiaky, rösti, vajíčkové jedlá, steaky, schnitzel, klobásy atď. Jedlá pripravené v liatej panvici získajú peknú farbu a krustu!

Rozmery panvice: Priemer: 24 cm, výška: 6 cm, hmotnosť: 3 kg.

Není vhodná do umývačky riadu.

POZOR, DÔLEŽITÉ!
PRED PRVÝM POUŽITÍM PEČLIVO SI PREČÍTAJTE!
Návod na použitie liatinového riadu bez povrchovej úpravy

Príprava nového riadu pred prvým použitím
Liatin je veľmi náchylná na koróziu a pri výrobe je ošetrená špeciálnym, potravinársky bezpečným minerálnym olejom, ktorý zabraňuje korózii. Tento olej však slúži len ako ochrana proti korózii a musí byť pred prvým použitím odstránený.
Pred prvým použitím je potrebné liatinový riad "zakaliť". Pri tomto procese sa na povrchu vytvorí tzv. patina, ktorá chráni liatinu pred hrdzou a má nelepivé vlastnosti.

Krok 1: Odstránenie ochranného oleja
Nechajte riad namočiť v horúcej vode s tekutým mydlom približne 30 minút a potom ho dôkladne umyte špongiou a teplou vodou.
Ak na povrchu zostanú zvyšky výroby, zahrejte riad na sporáku s trochou soli. Pri zahrievaní soľou miešajte. Keď soľ absorbuje zvyšky ochranného oleja, vylejte ju a nechajte riad pomaly vychladnúť na sporáku. Riad potom opäť dôkladne umyte.
Zahrejte riad na sporáku, kým úplne nevyschne.

Krok 2: Kalenie liatinového riadu
Otrite celý povrch hrnca plátnom namočeným v ľanovom oleji. Prebytočný olej zotrite. Nechajte na povrchu riadu len tenkú vrstvu oleja.
Namiesto ľanového oleja môžete použiť aj iné nerafinované rastlinné oleje. S kokosovým olejom alebo ľanovým olejom dosiahnete však najlepšie výsledky.
Odstráňte zo riadu všetky časti citlivé na teplo, napríklad drevenú ruku, a umiestnite ho obrátené do rúry pri 250°C (horný a spodný ohrev). Nechajte riad kalit približne jednu hodinu. Potom vypnite rúru a počkajte, kým sa riad pomaly ochladí.

Opakujte krok 2 až 6-krát, aby sa na povrchu vytvorila stabilná patina.

Tipy pre údržbu a používanie

Nenechávajte pripravené jedlá v riade dlhšie, ako je potrebné. Môže to spôsobiť hrdzavenie.
Odporúčame riad umývať po varení bez abrazívnych čistiacich prostriedkov a drsných kovových štetíc.
Po každom umytí riad dôkladne vysušte. Môžete ho na to zahriať na sporáku. Potom naneste tenkú vrstvu oleja.
Liatinový riad by sa mal umývať len ručne, bez použitia umývačky riadu.
Skladujte riad čistý na suchom a dobre vetranom mieste.
Ak sa riad nesprávne udržiava, môžu sa na povrchu vytvoriť škvrny hrdze, čo však nie je chyba. Tieto škvrny môžete odstrániť nasledovne: Odstráňte hrdžu kovovou kefou, umyte riad teplou vodou, vysušte ho a zopakujte proces kalenia.