Globálna mandolína / krájač zeleniny 64 mm GSL-64 čierna

Krájač zeleniny Kyocera na rezanie do julienne je malý, ale vynaliezavý nástroj, ktorý sa vyznačuje živou červenou farbou. Je vybavený keramickou čepeľou so zubami, ktorá je určite účinná a môže vám ušetriť čas a námahu pri príprave, ktorá je v kuchyni pomerne bežná, ale vždy obľúbená.
Zelenina (ale nielen) nakrájaná do julienne, alebo "alla giuliana" v talianskom jazyku, sa bežne používa v širokej škále jedál a využíva sa ako v surovej forme, tak aj pri rôznych spôsoboch varenia, napríklad pri restovaní v woku. V tomto poslednom prípade je dôležité, aby boli prúžky rovnomerné, pretože v opačnom prípade by sa dosiahlo nerovnomerné varenie.
Nástroj ako tento krájač zeleniny ponúka väčšie záruky, najmä čo sa týka rovnomernosti krájania, a navyše sľubuje, že dosiahnete tento výsledok s menším časom a námahou. Krájanie do julienne nožom je totiž operácia, ktorá vyžaduje určité technické zručnosti a skúsenosti, ktoré niekto, kto nie je príliš skúsený v kuchyni, ešte nemá, a niekto, kto v kuchyni pracuje, možno nemá čas tieto zručnosti aplikovať.
Výhody keramiky sú už dlho známe a oceňované v oblasti gastronómie, a výkon kuchynských nástrojov vyrobených z tohto materiálu je rozhodne uspokojivý. V prípade tohto krájača máme teda povrch na krájanie s rozhodne vysokou kvalitou. Tento produkt vyrába spoločnosť Kyocera, ktorá už dlho predstavuje synonymum pre kvalitné produkty v tejto oblasti. Čepeľ tejto mandolíny ponúka teda vynikajúcu ostrosť, výbornú trvanlivosť a odolnosť voči hrdzi a korózii, čo sú tri charakteristiky, ktoré sú nepochybne dôležité. K tomu sa pridáva aj výborné spracovanie tela, ktoré je robustné a stabilné, a navyše je vybavené dvoma praktickými podperami na lepšie upevnenie nástroja nad miskou počas práce.