Taniere

Poradca pri výbere tanierov

Taniere sú nepochybne jednou z najdôležitejších súčastí jedálenského riadu a nesmú chýbať v žiadnej domácnosti. Každý jedálenský servis by mal určite obsahovať dezertné a hlboké taniere, no existujú aj varianty na špeciálne účely. V tomto poradcovi sa dozviete, aké to sú, z akých materiálov si môžete vybrať a ako taniere ideálne čistiť.

1. Rôzne druhy tanierov – vhodné taniere na rôzne príležitosti

Sadu tanierov vyberajte podľa toho, aké jedlo chcete podávať. V dobre zásobenom príborníku nájdu okrem klasických tanierov využitie aj taniere na pizzu alebo cestoviny. V nasledujúcom prehľade môžete zistiť, aké ďalšie varianty existujú.

Prehľad druhov tanierov

Plytký tanier

• veľký a plytký;
• na bežné hlavné chody.

Raňajkový tanier

• takisto plytký, ale s menším priemerom;
• vhodný na raňajky alebo koláče.

Hlboký tanier

• hlboký tvar s vysokými okrajmi;
• veľký objem na tekuté polievky.

Podkladový tanier

• dekoratívny účel;
• veľmi plochý tvar a veľký priemer;
• slúži ako podklad pod hlboký alebo plytký tanier.

Tanier na pizzu

• väčší ako plytký tanier;
• plochý okraj;
• často má špeciálny motív.

Tanier na cestoviny

• hlboký tvar a veľmi široký okraj;
• má však menší objem ako hlboký tanier.

Dezertný tanier

• podobné rozmery ako raňajkový tanier;
• často je farebný;
• môže mať rozmanité tvary;
• býva vyrobený z rôznych materiálov, napríklad zo skla.

Tanier na menu

• plocha je rozdelená priehradkou;
• zabezpečuje, že sa napríklad zelenina nenamočí do omáčky.

Doplnkový tanier

• tanier v tvare polmesiaca;
• dá sa priložiť k plytkému tanieru;
• používa sa napríklad na odloženie kostí z mäsa alebo rýb.

Podkladový tanier

• plochý, s malým priemerom;
• slúži ako podklad pod šálky alebo misky na polievku.

Tanier na chlieb

• malý priemer;
• na prestretom stole sa používa na podávanie chleba.

2. Materiály

V ponuke nájdete taniere z rozmanitých materiálov, pričom medzi najčastejšie patria porcelán a keramika. Ľudia však často nevedia, čím sa vlastne tieto dva materiály odlišujú. Hlavným rozdielom je zloženie: zatiaľ čo keramika sa vyrába z hliny a kremeňa, porcelán sa skladá z jemného a hodnotného kaolínu. Porcelán pôsobí vznešenejšie ako keramika a okrem toho je pevný a neprepúšťa svetlo. Keramika je oproti nemu ťažšia a lacnejšia. Taniere sa však vyrábajú aj z iných materiálov:

Sklo

• moderný vzhľad;
• dekoratívny dizajn;
• často sa z neho vyrábajú dezertné taniere.

Plast/kartón

• používajú sa jednorazovo a následne sa vyhodia do koša;
• vhodné ako riad na večierok, na grilovanie alebo piknik.

Drevo

• vzhľad podobný doštičke;
• vhodné na chlieb alebo pizzu.

Plast

• vhodný pre deti;
• pevný a odolný proti rozbitiu;
• v ponuke v rôznych farbách.

Melamín

• takisto sa často používa na výrobu detského riadu;
• pevný a odolný proti rozbitiu;
• často ozdobený detskými motívmi.

3. Pokyny na starostlivosť

Aby vám riad dlho dobre slúžil, je dobré najmä v prípade vzácneho porcelánu dbať na správnu starostlivosť a skladovanie. Pred umývaním tanierov si overte, či sú označené upozornením, že je vhodné umývať ich v umývačke riadu. V opačnom prípade ich do umývačky rozhodne nedávajte. Ak to aj možné je, vždy dodržiavajte niekoľko pravidiel:

• Pri ukladaní tanierov dávajte pozor, aby do seba v umývačke nenarážali.
• Používajte len čistiace prostriedky šetrné k dekoru a sklu a aplikujte správnu dávku.
• Nepoužívajte programy umývania presahujúce 60 stupňov Celzia.
• Otvorte dvierka umývačky ihneď po dokončení cyklu, aby mohla zvnútra uniknúť vodná para a nezrazila sa na umytých tanieroch.

Nie každý tanier je však možné umývať v umývačke riadu. Najmä riad s glazúrou alebo zlatým dekorom je lepšie umývať ručne, pretože inak sa môžu ozdobné prvky a farby odlúpnuť alebo vyblednúť. Na umývanie používajte teplú vodu, malé množstvo prostriedku na riad a mäkkú hubku, prípadne handričku na umývanie riadu.

4. Často kladené otázky

• Ktoré taniere sa môžu používať v mikrovlnnej rúre?

  Taniere na každodenné používanie by mali byť vhodné aj do mikrovlnky. Pre kameninu, porcelán a sklo odolné voči teplu spravidla zahrievanie nepredstavuje žiadny problém. Porcelán zdobený zlatým, strieborným alebo platinovým dekorom však do mikrovlnnej rúry v žiadnom prípade nedávajte, pretože žiarenie s týmito kovmi reaguje. V prípade plastového riadu dbajte na to, aby bolo výslovne uvedené, že je vhodný na používanie v mikrovlnnej rúre. Riad bez tohto upozornenia by sa mohol vplyvom vysokých teplôt zdeformovať.

• Aký počet tanierov je primeraný?

  Počet tanierov vo vašej domácnosti závisí výlučne od toho, koľko osôb má vaša domácnosť a koľko úložného priestoru máte k dispozícii. Pre jedno- alebo dvojčlenné domácnosti stačí základná sada, ktorá pozostáva z plytkých tanierov na bežné jedlá, hlbokých a raňajkových tanierov, prípadne tanierov na koláče. Hlboké taniere pritom možno použiť aj na cestoviny s omáčkou. Čo sa týka počtu tanierov, odporúčame zadovážiť si najmenej štyri kusy z každého typu. V prípade väčších domácností alebo ak k vám často chodia hostia, je dobré zaobstarať si sady tanierov pozostávajúce zo šiestich, ôsmich alebo dvanástich kusov. Svoj jedálenský servis môžete tiež rozšíriť o špeciálne taniere, ako sú taniere na cestoviny alebo pizzu. Praktické sú tiež sady, ktoré obsahujú viacero tanierov s rovnakým dizajnom.

• Dajú sa v umývačke riadu umývať aj porcelánové taniere?

  Vždy najprv skontrolujte, či je na riade uvedené, že je vhodný do umývačky riadu. Ak tento údaj chýba, umývajte taniere radšej ručne. Opatrnosť je na mieste najmä v prípade starožitných kúskov, ktoré často nie sú vhodné do umývačky riadu. Ručne treba v každom prípade umývať aj taniere so zlatým okrajom alebo dekorom, pretože inak by došlo k ich poškodeniu. Počas umývacieho cyklu by okrem toho mohli v porceláne vzniknúť drobné trhliny, ktoré by časom spôsobili prelomenie taniera. Ak teda chcete mať stopercentnú istotu, čistite porcelánový riad vždy ručne.

5. Súvisiace odkazy

• Detský riad
• Etažéry
• Misky a šálky
• Jedálenské súpravy