Hmotnosť: 0,187 kg
Dĺžka rukoväte: 137 mm
Dĺžka čepele: 200 mm
20 cm dlhý nôž GYUTOH zo série MIYABI 5000MCD zaujme pomerne tenkou, ale pevnou čepeľou s autentickým japonským profilom. Rezná hrana je symetricky brúsená pod uhlom 19 stupňov, takže obojstranne brúsená čepeľ Honbazuke dosahuje mimoriadne vysokú úroveň ostrosti. S týmto nožom preto v okamihu uspejete aj pri tej najjemnejšej práci.
Čepeľ má jadro z práškovej ocele MicroCarbide MC63, ktoré je obklopené ďalšími 100 vrstvami ocele. Vďaka tomu je možné vytvoriť jedinečný damascénsky vzor, ktorý robí z každého noža tejto série skutočný unikát. Čepeľ CRYODUR® je navyše kalená ľadom v špeciálnom procese pri teplote -196 stupňov Celzia. Vďaka tomu má čepeľ tvrdosť približne 63 Rockwellov.
Praktická rukoväť v tvare písmena D zabezpečuje jednoduchú manipuláciu a je skvelým pútačom pozornosti. Je tradičná a vyrobená z krásnej brezy Masur. Tá má striedavý, jedinečný vzor línií a pruhov. Keďže rukoväť je optimálne vyvážená, je zaručená hladká a efektívna práca. Vďaka tomu máte pri rezaní optimálnu kontrolu. S nožom GYUTOH od spoločnosti Miyabi máte k dispozícii nôž s výnimočnou reznou silou.
Jadro čepele z práškovej ocele MicroCarbide MC63, vloženej do 100 vrstiev ocele - pre výnimočnú tvrdosť približne 63 Rockwellov (medzinárodne používaná jednotka merania tvrdosti) a maximálnu odolnosť pri rezaní.
Ľadom kalené čepele CRYODUR® sú mimoriadne rezné, odolné voči korózii a majú najlepšiu pružnosť.
Autentický japonský profil čepele
Čepeľ je obojstranne brúsená mimoriadne ostrým spúšťačom Honbazuke pre enormnú ostrosť.
Rukoväť z brezy Masur v tradičnom tvare "D" pre rovnováhu, optimálne ovládanie a rezanie bez únavy.
Vlastnosti
- Materiál rukoväte:Drevo
- Farba čepele:sivá
- Materiál čepele:oceľ
- Typ noža: Nôž Gyutoh
- Farba rukoväte: Drevo
Hmotnosť a amp; rozmery
- Hmotnosť: 170 g
- Výška: 47 mm
- Dĺžka: 337 mm
- Dĺžka rukoväte: 13,7 cm
- Šírka: 23 mm
Údaje o balení
- Počet zahrnuté produkty: 1 ks
Miyabi 5000 MCD Gyutoh
Vlastnosti: - je vybavený elektrickým pohonom, ktorý je určený na prácu s elektrickým pohonom, - je vybavený elektrickým pohonom, ktorý je určený na prácu s elektrickým pohonom:
- Univerzálny kuchársky nôž s damaškovým vzorom
- Japonský profil čepele
- Špeciálny proces kalenia pre ostrosť a zachovanie ostria
- Materiál: MC63
- Typ rukoväte: tang-alder
- Brúsenie: hladké brúsenie
- Povrchová úprava: spúšť Honbazuke
- Spôsob výroby: zvárané
- Tvrdosť čepele: 62-64 HRC
- Materiál rukoväte: breza
- Farba rukoväte: hnedá
- Dĺžka výrobku: 33,70 cm
- Dĺžka čepele: 20,00 cm
- Dĺžka rukoväte: 13,70 cm
Technické údaje
| Všeobecné údaje - dĺžka (cm) | 33,7 |
| Všeobecné informácie - Materiál čepele | Oceľ |
| Všeobecne - Farba | hnedá / strieborná |
| Všeobecné - Materiál rukoväte | Drevo |
| Typ - Typ | Nôž |
| Vlastnosti - Vhodné do umývačky riadu | Nie |
Technische Spezifikation
- ID produktu: 139744
- Farbe: dark beige, Edelstahl
- Klingenlänge: 20,0 cm
- Herstellerymbol: 34373-201-0
- Klingenhärte: 63 hrc
- Model: miyabi 5000mcd
- Použitie: für Fleisch, für Fische, für Gemüse
- Vlastnosti noža: s drevenou rukoväťou
- Umenie: japanisch
- Súprava: Nein
- Material der Klinge: Edelstahl
- Návod na použitie: nepoužívajte na sklenené, keramické alebo kamenné dosky na krájanie
- Rukoväť: brezové drevo z masívu
- Spôsob ostrenia: brúsny kameň
--------------------------------------------
Anwendungsmöglichkeit:
Spülmaschine,
