MIYABI 6000 MCT nôž na chlieb, dĺžka: 365 mm, dĺžka čepele: 240 mm

Hmotnosť: 0,254 kg
Dĺžka rukoväte: 140 mm
Dĺžka čepele: 230 mm


Čepeľ noža na chlieb od Miyabi má robustné zúbkované ostrie, vďaka ktorému ľahko prekrojí kôrku chleba a pečiva. Celkovo má nôž dĺžku čepele 23 cm, k čomu treba pripočítať ergonomicky tvarovanú rukoväť.
Tento nôž na chlieb využíva jadro z mimoriadne tvrdej práškovej ocele, ktoré je obklopené ďalšími dvoma vrstvami ocele. Úprava kladivom dáva čepeli jej typický vzor. Okrem toho je čepeľ upravená rôznymi procesmi kalenia vrátane tvrdenia v ľade pri teplote -196 stupňov. Výsledkom je robustný, ostrý nôž, ktorý si drží svoje ostrie.

Rukoväť je rozmerovo stabilná a vyrobená z dreva cocobolo pakka, ktoré sa ergonomicky prispôsobí ruke. Bol zakrivený tvar pripomínajúci husí krk, ktorý zdôrazňuje charakter noža. Okrem toho sa výrobca zameral na individuálne nastavenie hmotnosti v rámci rukoväte, ktoré umožňuje krájanie bez väčšej námahy. Nôž na chlieb zo série MIYABI 6000MCT sa ťažko krája, je robustný a flexibilný pri používaní - je to náradie, ktoré doplní vašu kuchyňu a bude sa často používať.

Jadro čepele je vyrobené z práškovej ocele MicroCarbide MC63, ktorá je uložená v 2 vrstvách ocele. To zaručuje tvrdosť približne 63 Rockwellov. (Medzinárodne používaná jednotka na meranie tvrdosti)
Ľadom kalené čepele CRYODUR® sú mimoriadne rezné, odolné voči korózii a majú najlepšiu pružnosť.
Autentický japonský profil čepele so vzhľadom Tsuchime (kladivkový povrch).
Čepeľ je obojstranne brúsená mimoriadne ostrým spúšťačom Honbazuke pre enormnú ostrosť.
Rozmerovo stabilná rukoväť z dreva Cocobolo Pakka pre dokonalé vyváženie, vysoký komfort a rezanie bez únavy pri všetkých technikách rezania; ušľachtilý vzhľad s tmavým drevom.

Nôž na chlieb Miyabi 6000 MCT

Vlastnosti:

• Materiál čepele: MC63
• Typ rukoväte: Slip-alder
• Typ brúsenia: zubaté ostrie
• Povrchová úprava: spúšť Honbazuke
• Spôsob výroby: zváraný
• Tvrdosť čepele: 62-64 HRC
• Materiál rukoväte: drevo Pakka
• Farba rukoväte: hnedá
• Dĺžka výrobku: 36,90 cm
• Dĺžka čepele: 23,00 cm
• Dĺžka rukoväte: 14,00 cm

Technické údaje

Všeobecné informácie - Farba	hnedá / strieborná
Vlastnosti - Vhodné do umývačky riadu	Nie
Všeobecné informácie - Materiál čepele	Oceľ
Všeobecné informácie - Dĺžka (cm)	36,9
Typ - Typ	Nôž na chlieb
Všeobecne - Materiál rukoväte	Drevo

Nôž na chlieb Miyabi 6000MCT 23 cm - dokonalý nástroj na mimoriadne presné krájanie chleba

Vlastnosti produktu: - je vhodný na pečenie chleba, ktorý je určený na pečenie:

• Čepel: oceľ MicroCarbide MC63 s technológiou Cronidur 30 pre výnimočnú ostrosť a odolnosť. Kladivkový povrch Tsuchime minimalizuje prilepenie krájaných výrobkov a uľahčuje krájanie aj jemného chleba.
• Rezná hrana: Zvlnená čepeľ umožňuje rovnomerné krájanie chrumkavej kôrky a mäkkého stredu bez rozdrvenia chleba.
• Rukoväť: Ergonomicky tvarovaná rukoväť z dreva pakka ponúka pohodlie a vynikajúce ovládanie v súlade s tradíciou japonského remesla.
• Vyváženie: Dokonalé rozloženie hmotnosti zvyšuje pohodlie pri dlhodobom používaní.
• Štýl: Po vzore tradičných japonských nožov spája modernú technológiu s estetikou umenia kulinárskych majstrov.

Ideálny pre profesionálov a vášnivých kuchárov, ktorí oceniakvalitu aprecíznosť.

Nôž na chlieb má typickú vlnitú čepeľ. Je určený na krájanie chleba a iného pečiva s kôrkou, ktorá robí ostrie iných nožov tupejším. môžete ho použiť napríklad na čistenie a krájanie ananásu, ktorý má tvrdšiu šupku.

MIYABI 6000MCT, estetika, funkčnosť, dizajn. Čepeľ tohto japonského noža je taká ostrá, ako by ste od noža tejto kvality očakávali. Čo sa týka dizajnu čepele a najmä rukoväte, sú tieto nože absolútne jedinečné.

Zakrivená rukoväť z odolného dreva cocobolo-pakka dodáva nožu výnimočnú eleganciu a zároveň zaisťuje pohodlie a bezpečnosť. Mozaika a dekoratívna povrchová úprava noža podčiarkujú jeho ušľachtilý vzhľad. Jadro z mimoriadne tvrdej práškovej ocele MicroCarbide MC63 je obklopené ďalšími vrstvami ocele. Nože MIYABI sa vyrábajú podľa tradičných postupov v manufaktúre Zwilling JA Henckels v japonskom meste Seki.

Vlastnosti japonského noža na chlieb Miyabi 6000MCT

• 
  
  • Jadro z mikrokarbidovej práškovej ocele MC63, vložené medzi 100 vrstiev ocele
  
  
  • CRYODUR® - čepeľ kalená špeciálnou technológiou (vrátane kalenia pri teplote -196 °C)
  
  
  • autentický profil čepele
  
  
  • rukoväť v tvare písmena "D" z dreva cocobolo-pakka
  
  
  • Čepeľ naostrená tradičnou technikou HONBAZUKE
  
  
  • Povrchová úprava Tsuchime - čepeľ s ručne kovaným povrchom
  
  
  • Tvrdosť 63 stupňov podľa Rockwellovej stupnice
  
  
  • Uhol ostria 9,5 až 12 stupňov
  
  
  • Každý nôž je dokonale vyvážený
  
  
  
  
  • Hmotnosť 199 gr
  
  

Blade hardness from: 62 HRC. Blade hardness to: 64 HRC. Celková dĺžka: 35 cm. Dĺžka čepele: 23 cm. Farba: Čierna, Strieborná. Hlavná farba: Strieborná. Hmotnosť: 0,38 kg. Šírka: 3,7 cm. Typ: nože na chlieb. Vhodné do umývačky riadu: Áno.

Hlavné vlastnosti Vlastnosti Typ noža Nôž na chlieb Dĺžka čepele 23 cm Materiál nôž Oceľ Farba čepele Sivá Farba rukoväte Čierna Materiál rukoväte Drevo Trieda ocele MC63 Hmotnosť a rozmery Šírka 25 mm Dĺžka (mm) 37 cm Výška 37 mm Hmotnosť 210 g Dĺžka rukoväte 14 cm Údaje o balení Počet produktov v balení 1 ks