Nôž MIYABI 6000 MCT Santoku
Vlastnosti:
- Materiál čepele: oceľ MC63
- Typ rukoväte: tang
- Typ brúsenia: hladké brúsenie
- Povrchová úprava: Honbazuke trigger
- Spôsob výroby: zváraný
- Tvrdosť čepele: 62-64 HRC
- Materiál rukoväte: drevo Pakka
- Farba rukoväte: hnedá
- Dĺžka výrobku: 32,00 cm
- Dĺžka čepele: 18,00 cm
- Dĺžka rukoväte: 14,10 cm
Technické údaje
| Všeobecné údaje - dĺžka (cm) | 32 |
| Všeobecné informácie - Materiál čepele | Oceľ |
| Všeobecne - Materiál rukoväte | Drevo |
| Typ - Typ | Nôž - Farba |
| Všeobecné - Farba | hnedá / strieborná |
| Vlastnosti - Vhodné do umývačky riadu | Nie |
Kuchársky nôž Miyabi Santoku 34074-181-0
Nôž SANTOKU od spoločnosti Miyabi má tvrdosť približne 63 Rockwell a je vhodný na krájanie mäsa, rýb a zeleniny. Tmavá drevená rukoväť sa vďaka ergonomickému tvaru dobre drží v ruke a umožňuje postupovať bez námahy. Čepeľ presvedčí svojím vzorom, ako aj reznými, odolnými a robustnými vlastnosťami.
Výrobca venoval pozornosť autentickému japonskému profilu čepele, ktorý bol zdobený kladivkovým vzhľadom. Jadro noža je vyrobené z materiálu MicroCarbide, pričom ho obklopujú ďalšie dve vrstvy ocele. Ostrosť 18 cm dlhého noža SANTOKU od Miyabi je optimalizovaná obojstranným brúsením a spúšťou čepele Honbazuke.
Tmavá rukoväť je vyrobená z robustného dreva Cocobolo Pakka. Zakrivená rukoväť pripomínajúca husí krk uľahčuje prácu. Okrem toho je v rukoväti individuálne vyváženie hmotnosti, takže je možné ľahké rezanie bez veľkej sily. S nožnicami SANTOKU radu MIYABI 6000MCT je možný rýchly, čistý a presný rez. Tento výrobok vám prináša vysokú kvalitu s japonským dizajnom a bude sa často používať.
Jadro čepele vyrobené z práškovej ocele MicroCarbide MC63 vloženej do 2 vrstiev ocele. To zabezpečuje tvrdosť približne 63 Rockwellov. (Medzinárodne používaná jednotka merania tvrdosti)
Ľadom kalené čepele CRYODUR® sú mimoriadne rezné, odolné voči korózii a majú najlepšiu pružnosť čepele.
Autentický japonský profil čepele so vzhľadom Tsuchime (kladivkový povrch).
Čepeľ je obojstranne brúsená mimoriadne ostrým spúšťačom Honbazuke pre enormnú ostrosť.
Rozmerovo stabilná rukoväť z dreva Cocobolo Pakka pre dokonalé vyváženie, vysoký komfort a rezanie bez únavy pri všetkých technikách rezania, ušľachtilý vzhľad s tmavým drevom.
- Typ noža:
- Nôž santoku
- Dĺžka čepele:
- 18 cm
- Materiál nožov:
- Oceľ
- Farba čepele:
- Nerezová oceľ
- Farba rukoväte:
- Drevo
- Materiál rukoväte:
- Drevo
- Hmotnosť:
- 213 g
- Dĺžka rukoväte:
- 14,1 cm
- Počet priložených produktov:
- 1 kusov
MIYABI Santoku kuchársky nôž, oceľ, 180 mm, strieborná/hnedá, 34074-181-0 MIYABI 6000 MCT Santoku: "Tri cnosti", na krájanie mäsa, rýb a zeleniny
Výroba vysokokvalitných nožov má v Japonsku dlhú tradíciu.
Japonské nože sú synonymom ostrosti, presnosti a elegancie umeleckého rezania.
Značka MIYABI od spoločnosti ZWILLING tieto hodnoty opakovane pretavuje do nožov plných charakteru pre náročnú kuchyňu.
Nože série MIYABI 6000MCT zaujmú svojou ďalekovýchodnou eleganciou. Čepeľ a rukoväť tvoria harmonický celok so zvláštnou individualitou.
Mimoriadne tvrdé jadro čepele je obklopené dvoma ďalšími vrstvami ocele. Špeciálny proces kalenia a originálny japonský rez, tzv. spúšť Honbazuke, dodávajú týmto čepeliam obrovskú ostrosť.
Počas výroby sa podrobujú úderom kladiva (Tsuchime). Výsledkom je vizuálne veľmi atraktívny povrch.
Korunovaná rukoväť z odolného a ľahko udržiavateľného palisandrového dreva pakka sa pohodlne a bezpečne drží v ruke.
Kvalitný vzhľad prírodného materiálu ešte viac zdôrazňuje mozaikový kolík v strede rukoväte a ozdobná oceľová koncovka.
V tejto sérii nožov sa dokonale realizuje harmónia estetiky a funkčnosti.
SANTOKU = tri cnosti
Symetrická čepeľ
Dĺžka čepele: 150 mm / 5 3/4 '+ 180 mm / 7'
Na krájanie rýb, mäsa a zeleniny.
