Výroba vysokokvalitných nožov má v Japonsku dlhú tradíciu.
Japonské nože sú synonymom ostrosti, presnosti a elegancie umeleckého rezania.
Značka MIYABI od spoločnosti ZWILLING tieto hodnoty opakovane pretavuje do nožov plných charakteru pre náročnú kuchyňu.
Nože série MIYABI 6000MCT zaujmú svojou ďalekovýchodnou eleganciou. Čepeľ a rukoväť tvoria harmonický celok so zvláštnou individualitou.
Mimoriadne tvrdé jadro čepele je obklopené dvoma ďalšími vrstvami ocele. Špeciálny proces kalenia a originálny japonský rez, tzv. spúšť Honbazuke, dodávajú týmto čepeliam obrovskú ostrosť.
Počas výroby sa podrobujú úderom kladiva (Tsuchime). Výsledkom je vizuálne veľmi atraktívny povrch.
Korunovaná rukoväť z odolného a ľahko udržiavateľného palisandrového dreva pakka sa pohodlne a bezpečne drží v ruke.
Kvalitný vzhľad prírodného materiálu ešte viac zdôrazňuje mozaikový kolík v strede rukoväte a ozdobná oceľová koncovka.
V tejto sérii nožov sa dokonale realizuje harmónia estetiky a funkčnosti.
SANTOKU = tri cnosti
Symetrická čepeľ
Dĺžka čepele: 150 mm / 5 3/4 '+ 180 mm / 7'
Na krájanie rýb, mäsa a zeleniny.
Nôž MIYABI 6000 MCT Santoku
Vlastnosti:
- Materiál čepele: oceľ MC63
- Typ rukoväte: tang
- Typ brúsenia: hladké brúsenie
- Povrchová úprava: Honbazuke trigger
- Spôsob výroby: zváraný
- Tvrdosť čepele: 62-64 HRC
- Materiál rukoväte: drevo Pakka
- Farba rukoväte: hnedá
- Dĺžka výrobku: 32,00 cm
- Dĺžka čepele: 18,00 cm
- Dĺžka rukoväte: 14,10 cm
Všeobecné informácie - dĺžka (cm)32
