MIYABI Santoku kuchársky nôž, oceľ, 180 mm, strieborná/hnedá, 34074-181-0 MIYABI 6000 MCT Santoku: "Tri cnosti", na krájanie mäsa, rýb a zeleniny. Obojstranne brúsená čepeľ. (34074-181-0)

Kuchársky nôž Miyabi Santoku 34074-181-0

Nôž SANTOKU od spoločnosti Miyabi má tvrdosť približne 63 Rockwell a je vhodný na krájanie mäsa, rýb a zeleniny. Tmavá drevená rukoväť sa vďaka ergonomickému tvaru dobre drží v ruke a umožňuje postupovať bez námahy. Čepeľ presvedčí svojím vzorom, ako aj reznými, odolnými a robustnými vlastnosťami.

Výrobca venoval pozornosť autentickému japonskému profilu čepele, ktorý bol zdobený kladivkovým vzhľadom. Jadro noža je vyrobené z materiálu MicroCarbide, pričom ho obklopujú ďalšie dve vrstvy ocele. Ostrosť 18 cm dlhého noža SANTOKU od Miyabi je optimalizovaná obojstranným brúsením a spúšťou čepele Honbazuke.

Tmavá rukoväť je vyrobená z robustného dreva Cocobolo Pakka. Zakrivená rukoväť pripomínajúca husí krk uľahčuje prácu. Okrem toho je v rukoväti individuálne vyváženie hmotnosti, takže je možné ľahké rezanie bez veľkej sily. S nožnicami SANTOKU radu MIYABI 6000MCT je možný rýchly, čistý a presný rez. Tento výrobok vám prináša vysokú kvalitu s japonským dizajnom a bude sa často používať.

Jadro čepele vyrobené z práškovej ocele MicroCarbide MC63 vloženej do 2 vrstiev ocele. To zabezpečuje tvrdosť približne 63 Rockwellov. (Medzinárodne používaná jednotka merania tvrdosti)

Ľadom kalené čepele CRYODUR® sú mimoriadne rezné, odolné voči korózii a majú najlepšiu pružnosť čepele.

Autentický japonský profil čepele so vzhľadom Tsuchime (kladivkový povrch).

Čepeľ je obojstranne brúsená mimoriadne ostrým spúšťačom Honbazuke pre enormnú ostrosť.

Rozmerovo stabilná rukoväť z dreva Cocobolo Pakka pre dokonalé vyváženie, vysoký komfort a rezanie bez únavy pri všetkých technikách rezania, ušľachtilý vzhľad s tmavým drevom.