Miyabi Nože Santoku, 346841810

Hmotnosť: 0,211 kg
Dĺžka čepele: 180 mm


Nôž Santoku od MIYABI spája modernú estetiku s japonskou tradíciou. Ostrú čepeľ presného noža tvorí jadrová vrstva FC61 opláštená 48 vrstvami damaškovej ocele. Táto kombinácia materiálov tvorí základ krásneho damaškového zrna čepele noža Santoku. Exotický vzhľad noža navyše dopĺňajú červené ozdobné krúžky na koncovom kryte rukoväte a kolíček s logom v mozaikovom dizajne.

Čepeľ je vyrobená z ocele najvyššej kvality, ktorá sa vyznačuje vysokým podielom uhlíka. Špeciálny proces kalenia - dvojité kalenie ľadom - zušľachťuje čepeľ FRIODUR ®, vďaka čomu je mimoriadne pevná, tvrdá, pružná a odolná voči korózii. Konečná ostrosť, porovnateľná s ostrosťou britiev, však pochádza z obojstranného honovania Honbazuke. Tradične sa tu používajú tie najjemnejšie brúsne kamene pri najstarostlivejšej ručnej práci.

Tradičná D-rukoväť je vyrobená z dreva Pakkawood. Tento materiál vytvára nielen mimoriadne atraktívny vzhľad, ale zaručuje aj odolnosť proti pošmyknutiu pri rezaní. Čepeľ a rukoväť tvoria celok, vďaka ktorému je vynikajúce vyváženie počas akejkoľvek reznej práce ľahkým potešením. S nožom Santoku zo série MIYABI 5000FCD môžete pripravovať delikátne pokrmy bez únavy, pretože umožňuje rýchle a presné krájanie zeleniny, mäsa alebo rýb a na sekanie byliniek.

Jadro čepele vyrobené z materiálu FC61 vloženého do 48 vrstiev damasku. To zaručuje dlhú životnosť čepele a špeciálne zachovanie ostria.
Dvojito ľadom kalená čepeľ FRIODUR® pre obzvlášť dlhú trvanlivosť ostria a odolnosť proti korózii.
Autentický japonský profil čepele.
Čepeľ je obojstranne brúsená spúšťou Honbazuke pre enormnú ostrosť.
Rozmerovo stabilná rukoväť z dreva Pakkawood v tradičnom tvare D pre rovnováhu, optimálne ovládanie a rezanie bez únavy pri všetkých rezných technikách; ušľachtilý vzhľad s čiernym vzhľadom dreva a vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ.

- bezpečná a rýchla doprava
- rýchly a dobrý
- špičkový výber
- vysoká kvalita produktov

Miyabi 5000 FC-D Santoku

Features:

• Materiál čepele: FC61
• Typ rukoväte: tang
• Typ brúsenia: hladké brúsenie
• Povrchová úprava: spúšť Honbazuke
• Spôsob výroby: zváraný
• Tvrdosť čepele: 60-62 HRC
• Materiál rukoväte: drevo Pakka
• Farba rukoväte: čierna
• Dĺžka výrobku: 32,20 cm
• Dĺžka čepele: 18,00 cm
• Dĺžka rukoväte: 14,20 cm

Technické údaje

Všeobecné údaje - dĺžka (cm)	32,2
Vlastnosti - Vhodné do umývačky riadu	Nie
Všeobecné informácie - Materiál rukoväte	Drevo
Typ - Typ	Nôž
Všeobecné - Farba	strieborná / čierna
Všeobecné - Materiál čepele	Nehrdzavejúca oceľ

ZWILLING Miyabi 5000 FCD Stahl 1 Stück(e) Santokumesser (34684-181)

Blade hardness from: 60 HRC. Blade hardness to: 62 HRC. Celková dĺžka: 32,2 cm. Dĺžka čepele: 18 cm. Farba: Čierna, Strieborná. Hlavná farba: Strieborná. Hmotnosť: 0,35 kg. Šírka: 5 cm. Typ: japonské nože. Vhodné do umývačky riadu: Nie.

Hlavné vlastnosti Vlastnosti Typ noža Santoku Dĺžka čepele 18 cm Materiál noža Oceľ Farba čepele Sivá Farba rukoväte Čierna Materiál rukoväte Drevo Trieda ocele FC61 Hmotnosť a rozmery Šírka 25 mm Dĺžka (mm) 32,2 cm Výška 47 mm Hmotnosť 200 g Dĺžka rukoväte 14,2 cm Údaje o balení Počet produktov v balení 1 ks

MIYABI 5000 FC-D - Nôž Santoku - 18 cm - čierny